Mol ribe. Kako kuhati mola: recepti

Whiting ribe, ki jih najdemo v trgovinah, uporabne, kot tudi vsi sogovorniki v starem trske, vendar za razliko od njih, da je zelo poceni. V tem primeru, meso v svoji ponudbi in sočno, čeprav pomanjkljivosti sinjega mola lahko vključuje nekatere njegove kotov. Ostaja le pravilno pripraviti.

samo pečenka

Ker je riba prodana v zamrznjeni, preden kuhamo mol, je treba odtajati. Ali je bolje, postopoma, brez uporabe vode in mikrovalovno pečico. V prvem primeru je med kuhanjem bodo dobili ohlapno in Shaggy v drugem odmrznjeni enakomerno in gladko, kot mladic temeljito. Če imaš nepoškodovano trupa, bo treba zmanjšati: odrezati glavo, drobovje in plavuti - hrbtno, preveč, so dokaj enostavno odstraniti. Ribe promyvayutsya-, če želite, da jih lahko narežemo na kose, vendar trupi sami so majhne, ​​tako da so verjetno mladic celoto, kot Karasik. Dodatne standardni postopek: sol, povaljamo v moki in popecite še lepo zlate. Ocvrti mol postrežejo s krompirjem - je najuspešnejša mešanice. Gomolji lahko zalege, pečemo rezine v pečici ali kuhamo in potresemo z zelišči.

Whiting ocvrte v majonezo

Recept ni veliko drugačna od prejšnje. Odtenki so naslednji:

1. ribe pred kuhanjem ni soljene;
2. Pred paniranje vsak trup pade v majonezi. Če je predebela, jo razredčimo z majhnim volumnom vode;
3. moko zmešamo s soljo (to se jemlje nekoliko večja, kot je potrebno - se delno izgubi med cvrtjem) in poper.

Mol, ocvrti na tak način, zelo zračen in skoraj topi v ustih, in ostal v kosteh se zmehča, tako da ob uživanju ni čutiti.

Ribe v smetanovi omaki

To se bo Pijani mola. Za njegovo pripravo, najprej reši s prisalivaem okostja, priperchivayutsya dvajset minut in odstranimo na dno hladilnika. Nato vsak mak, v stepenim jajcem, Indijski panirane in ocvrte in ne na rastline in maslo. Ko je riba mola rjava, je napolnjena s kislo smetano v višini ene tretjine skodelico pol kilogram rib. Kako zavre - sedem minut kasneje zaprli. Na drugi ponvi prepražimo funt krompirja z drobno sesekljano čebulo. Plošče razširiti dva obroka, dopolnijo svoje vložene kumare s koprom in potresemo s peteršiljem. Bo zelo okusna jed s sinjega mola (foto - v članku).

Ribje pod krzna plašč

To ni analog slavni sled! Recept iz "pečene jedi sinjega mola" kategorije. Za izvajanje je odtajamo in odstranitev drobovja trupla posuto s soljo in pustimo, da se uležejo za nekaj minut. Bow - v igri vsaj tretjino kilogram na kilogram rib - razrezani na polovice obroče, zmešano s 200-gram cevi majoneze in origano. Mola ribe, se razgradi v ponev, prekriti s premazom in gre v pečico za štirideset minut - dokler skorjo in ne plavajo okoli hiše okusno aromo. za ljubitelje pečen čebula in Okrasimo ni potrebna.

Video: Sinji mol pečenka recept

ribe pečen z limono

Za uspešno izvajanje tega jed mola zahtevajo toplotno odporna kos plošče in pravilno postavitev. Oblika malo podmazati z rastlinsko olje, in je postavila ogrodje - ni na njegovi strani, in na trebuhu, blizu drug drugega. Limone, skupaj s kožo in narežemo paradižnik na rezine - 2 kosa na kilogram rib. Rezine ribje palčke v med. Štiri rezine česna in fino sesekljanega peteršilja pramen, ki so povezani s poper, origano in solyu- vsebine oblike posuje s to zmesjo in zlijemo z limoninega soka, pomešamo z dvojnim volumnom rastlinskega olja. Po 20 minutah porabi v peči se mola ribe postavi na mizo neposredno v obliki, v kateri pečeni.

ribe pečenje s krompirjem

Poleg čudovitega okusa, je ta jed je treba omeniti tudi zato, ker je "dva v enem": in ribe, in jo okrasite. Poleg tega, da ne zahteva veliko težav, kot je mola kuhati ta recept zelo preprost. Trupi narežemo filejev, dodamo nekaj soli (prednostno morska sol) in razveljavi kratko na eno stran. Peka naoljen, se razgradi ribe sinjega mola, na vrhu - čebulo (5 velikih glav na kilogram trupa) na njej - pol kilogram krompirja, narezana na rezine (prisolit), top - pol kilogram paradižnika brez kože, in tudi kroge. Celotna konstrukcija je napolnjena z nastrganim sirom in napolni z mešanico majoneze in kisle smetane. Štirideset minut kasneje, s katerimi se bo stanja pečemo stojijo v vroči pečici, lahko družina razpis za večerjo.

Video: sinji mol v pečico za kuhanje retsept.Kak mola v pečici

Zarebrnice iz sinjega mola

Pridobljeno sočno, lepa in s komaj zaznavno ribica vonj. Kilogram rib razume: Vedno kožo odstraniti in kosti se odstranijo. Mlin meso je vklopljen z otmochennym v mleku in stisnjeni kruh, veliko čebulo in kos neslani gramov maščobe v 50. Če niste prepričani, ali odstranjene vse kosti, obrnite ribe prvič ločeno, in drugi - že z drugimi komponentami. Pozor: ne morete spremeniti maščobe v maslu! Poskus za vožnjo jajce, vlijemo žlico debele majoneze, dodamo začimbe s soljo in mletim temeljito pregnetene. Od so jo zalijemo majhne zarebrnice, Indijski z moko (piškoti jih nesramen) in ocvrte. Zaželeno je, da traja nekaj minut za dokončanje postopka pod pokrovom. Rezultat truda postane tako okusna, da je ta jed sinjega mola ne bo trajala dolgo - vsakdo vpraša dodatke. In več kot enkrat!

Video: Okusna jed sladoled mola | poceni in okusno

Solata z sinjega mola

Zelo vreden alternativa običajni in običajno. Tik pred kuhanjem, da je treba ribe za kuhanje in enostavno vzeti iz njenih kosti. Preostali del konstrukcije je enaka: kuhana pesa, korenje, krompir, plus kumare in kislo zelje. Mnoge gospodinje dani v vinaigrette kuhana fasol- tudi v prisotnosti rib, da bo nekoliko napačno. Toda graha - vedno dajanje! Bilo bi lepo, tudi najbolj drobno sesekljane čebule in pet minut, da ga napolnite s kisom. Kdo ne mara kis lahko poparjene s kosi vrelo vodo - tako tudi dokaj uspešno odstranili dodatno grenkobo. Alternativno je mogoče uporabiti in lok-pero. Vse sestavine sorazmerna sesekljane, točenja goriva nerafinirano olje, solato prisalivaem (ob prisotnosti kislega zelja in kisle kumarice). Dober tek!