Mehki piškotki. Recept za hišo

Lep pogled na domače pecivo - mehkih piškotkov. Recept je lahko katerakoli, odvisno od želje ljubljene, ampak ena stvar ostaja konstantna - enostavnost izdelave na par z dobrim okusom.

Piškotki?

Klasični recept za te vrste peke ne obstaja na načelni ravni. Izraz preprosto nanaša na vrsto toplotne obdelave, za "pečica". Nato kuhamo se ravna izključno po svojih željah in tistih izdelkov, ki jih ima.

Delicious mehke piškotki bodo vedno našli mesto na mizi. Še posebej to velja za tiste domove, kjer so majhni otroci, saj so težje pecivo zaduši, in najslabše, kar se lahko zgodi, da mehko poslastico - enotna uporaba tega z otroških prstov sploh primerna in ni zelo primerna za ta površina.

Na splošno, skoraj vsi peko recepti so vsestranski - vsako testo lahko izhod, da je tako mehko in trdo, hrustljavo. Glavna razlika je v obdobju od toplotne obdelave.

V tem članku bomo pogled na to, kako lahko z malo truda in časa za pripravo piškotke mehka. Recepti s slikami pomagati razumeti, na kaj je končni rezultat za navigacijo.

Anglija pozdrav

angleške kuhinje ne razlikuje svetlost in obilje okusov, je tradicionalno in zadržan. Vendar, in prikazuje predmete, ki so bili znak. Ti vključujejo čajanko in podobno ritual, da nihče ne upa prezreti. Eden od zahtevanih elementov se štejejo sladkosti scones. Imenujejo se piškoti, vendar je precej nežnih, mehkih piškotkov, katere recept je osnovna. Najbolj pomembna stvar - da se strogo držijo priporočil, sicer bo proizvodnja biti kamen namesto dobrote:

• Hladno maslo - 85 g;
• maščobe smetana vsaj 33% - 225 gramov;
• Pšenična moka - 225 gramov;
• Sol - 2 g (dober ščepec);
• sladkor - 11 gramov;
• pecilni prašek - 7 gramov.

Najpomembneje - minimalni stik rok z testom! To je zelo mehko in maščobe, od toplote nenadoma začne topiti, izgubljajo lahkotnost.

Presejanje v priročno posodo za mešanje moko s pecilnim praškom, dodamo sol in sladkor. Naribamo v moko maso masla, dobro zmešajte z vilicami in šele nato zmeljemo prste komaj dotika - izhod mora dobiti svetlo, zračno otroško olje. Ravno zaradi tega boste dobili mehko piškotek recept tako privoščiti.

Vlijemo v drobtine smetana vymeshivaya lopato. Ne ponujajte testa homogenosti - dovolj, da se začne zaiti v žogo. jo dali na papirjem za peko poravnavanje debelino šivni 2 cm, in jih v zamrzovalnik za pol ure.

Pečico segrejte na 205 ^oS.

Vleče ohlajeno testo iz zamrzovalnika, ga razdelimo na majhne trge neposredno na peki papir tako, da je razdalja vsaj 2-3 cm. To je pomembno med njimi, tako da je testo se bo dvignila med peko. Če želite več rožnato, so polizdelki pred peko premažemo z rumenjakom in smetano.

Pečemo četrt ure, nič več! Pomembno je, da se ne izsušijo izdelka.

Postrezite te čudovite scones so najbolj topli z vašo najljubšo marmelado.

In koristi kje?

Za tiste, ki skrbi za svoje zdravje in raje celo dobrote, da je najbolj koristno, je mehko ovseni fotoaparati. Zanj boste potrebovali naslednje izdelke:

• Pšenična moka - 350 gramov;
• ovsena moka - 150 gramov;
• mehkega masla - 170 gramov;
• sladkor - 250 gramov;
• vanilin sladkor - 2 vrečk;
• . Prahu cimet - 1 TSP brez preparatov;
• Salt - 1/2 čajne žličke brez diapozitivov ;.
• soda - 1/2 čajne žličke brez stekelc ;.
• voda - 75 g;
• arome po izbiri - pest oreškov, sušenega sadja, čokoladnih kapljic, itd

Pečico segrejte na 210 ^oS.

Beat maslo z vsemi vrstami sladkorja in cimeta, dokler gladko.

Segreti vode raztopimo soli v njej, in dodamo težo olja, skupaj z ovsena moka. Mešajte, dokler homogena.

Presejanje v testo iz pšenične moke (zapušča nekaj žlic na valje) in sodo bikarbono. Na tej stopnji lahko pour dodatke po želji.

temeljito premešajte, dokler gladko.

Roll testo v sloj debeline 5 mm. Narežemo na koščke želene velikosti, z nožem ali kozarec posebnih kalupov.

Postavite obdelovanec na pladenj, z določenim papirjem za peko. Pečemo 13-15 minut. Pomembno je, da se ne izsušijo, kot v tem primeru, domače piškote mehka ne bo delovala. Zaradi svoje teksture se te torte mogoče dajati otrokom brez strahu, ker ne zaduši trde delce.

Zdrav življenjski slog za mase

Za tiste, ki se trudijo, da bi našli pripomoček za dosego absolutne, nudimo naslednje recept:

• ovseni kosmiči (moka grind skoraj) - 100 gramov;
• zrela banana - 1 kos;
• nemastno skuta - 150 gramov;
• naravno sladilo (npr Stevia) - na konici noža;
• ščepec soli.

Video: Kako narediti domač ovsena kaša piškotkov / recept za ovsena kaša piškotkov /

Segreti pečici na 180 ^oS.

Zmešamo vse sestavine tvorijo majhne kroglice.

Postavite obdelovanec na papirjem za peko.

Pečemo za četrt ure.

To je to! Postrezite mlačno bolje - to je, ko je mehka piškotki (recept zgoraj), najbolj okusna in flavorful. V danem primeru citronske pokrov glazuro.

kontrasti

Mnogi ljudje radi kontraste v hrano, tako v smislu okus in teksturo. Spodaj vam nudimo nežne, sladke piškote z občutljivo aromo vanilije in kokosa.

testo:

• Jajca - 2 kos;
• maslo - 250 gramov;
• sladkor - 200 gramov;
• jogurt, kislo smetano ali jogurt debel - 200 ml;
• Pšenična moka - 550-700 g (odvisno od tega, koliko bo testo);
• soda - 1/2 čajne žličke ;.
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• vanilla - 1 paket.

Shtreyzel:

• kokos - 6 žlic. žlice;
• ovseni kosmiči- - 6 žlic. žlice;
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• moke - 4 žlice. žlice;
• masla - 140 gramov.

Segreti pečici na 180 ^oS.

Pomembno je vedeti, da so vsi mehki piškotki (recept s fotografijo smo jih navedli v tem članku) zelo muhast temperature in kar je najpomembnejše - ne Perepech.

Zmešamo vse sestavine za testo. Eden mora imeti sijoče, voljne in homogena.

Vsi izdelki shtreyzelya zmeljemo v drobtine v ločenem skledo.

Ločeno od kosov testa v velikosti oreha, zapakirano v žogo in zavihana velikodušno Na vrhu, da pritisnete na površino.

Video: Soft Cookies recepti

Ležal na pridobljene polizdelkov peki, je iz papirjem za peko.

Stisnite vsak prst prihodnje piškotke v sredini, zaradi česar luknjo globlje.

Pečemo 20 minut, nato jo odstranimo posodo, dana v vdolbinah kapljicah gosto marmelado ali marmelado in spet v pečici za 5 minut, nato ohladimo v celoti.

Pripravo obroka na tem receptu, boste dobili okusne, mehke piškotki svež.

možnosti

Taki piškotki lahko pripravite ne samo za družino, ampak tudi za uporabo kot darila. Samo paket v pametne škatle in spremlja razglednico čestitke. To je še posebej pomembno v luči prihodnosti bo počitnice.