Naučite se kuhati azijske predjedi: malo modre Korejski

V Aziji, jajčevcev naučil veliko prej, kot v Evropi. Zato obstaja veliko jedi, violino, ki jo ima malo modro. So ocvrte, polnjene, da celico in jajca, soljeni, fermentiran, itd Danes smo se poglobili v skrivnosti Korejski kuhinje.

Video: jajčevci solata v korejščini. jajčevci solata v korejščini

Priprava hrane

Ta priporočila veljajo ne samo za azijske kuhinje, ampak tudi za vse viands iz jajčevcev. To berry vsebuje posebno snov - solanine. Če se ne umakne iz plodov vse jed bo grenak okus in zelo preprosto postane neužitno. Zato morate najprej prestregla jajčevcev (kot ga je recept malo modre v korejščini priporočeno), jih prelijemo s soljo in pustimo stati 15-30 minut. Nato speremo koščke pod tekočo vodo, da odstranimo grenkobo in odvečno sol. No, zdaj pripravljen za začetek kuhanja.

Video: Kako kuhati jajčevcev v korejščini za zimsko receptov Secret spravila in konzerviranja solato

heh jajčevci

šetraj bil je naslov mesa in rib, je že znano, da veliko, ampak če si samo poskušam z malo modro? Mladi jajčevci narežemo na tanke trakove, solimo in izpiranje. V pol ure do sinenkie dovoljeno grenkobo, sesekljamo na enak način, korenček in papriko, dodamo sesekljano čebulo in pol-obroči. Rastlinski zmes, potresemo enako količino sladkorja in soli (delna žličke), zapomniti roke ter pustimo stati 30 minut. Po pol ure, odcedimo sok in zelenjave, vlijemo dve žlici jušne začimbe za korejski korenje. Sinenkie izpiranje in spusti v vrelo vodo. Kuhamo ne več kot dve minuti. Vrgel v cedilo in ga nežno stisnite roke. Povežite ostale zelenjave z jajčevcev, dodamo 3-4 mleto strokov česna in žlico sojine omake. Vžge v ponvi do meglico pol skodelice sončničnega olja, izlij na malo modro-koreyski.Dobavte dve žlici jabolčnega kisa, premešamo in pustimo stati tri ure.

Video: Recept: Jajčevci v korejščini (heh jajčevci) | kuhinja "del Norte"

Solata "Korejski Sinenky"

Video: Jajčevec Predjed korejskega Homemade korejski slog jajčevcev

Dva srednje jajčevci zarežemo po dolžini in pečemo v pečici, dokler se ne zmehča. Morajo biti mehka, vendar ne izgubi elastičnost. Sinenkie nato pa narežemo na manjše kose, dani v skledo solate. Dodaj med njimi 3-4 stroka drobno sesekljan česen in sesekljan zelena čebula žarek. Vlijemo limonin sok in tri žlice sojine omake. Začinimo s ščepcem rdeče paprike in potresemo s sezamovimi semeni.

Še en oster malo solate bomo, če dodamo malo modro v koreyskibolgarsky papriko, korenje, česen, svež koper ali peteršilj. Kot začimba, poskusite dodati mešanico paprike, koriandra in sezamovo seme. Toaletno v tem receptu, so med, sojino omako in kapljico kisa.

Video: Snack Jajčevec a la Korean (recept parodija Glafira Abramovna)

Korejski sinenkie korenček "v moč zmaja"

Majhen glava zelja in sesekljamo 2 korenje tanki rezanci, potresemo s soljo in sladkorjem, pustimo, da odteče sok. Začinimo s kisom, česnom in začimbami. Pripravimo jajčevca (narezane na kocke) obzharitv rastlinsko olje. jih ohladimo in dodamo k zelju in korenje. To predjed je še posebej dobro na drugi dan.