Zakaj in kako se namoči jajčevcev? koristni nasveti

Jajčevec - skupna zelenjave, vendar ne vsi najljubši. Morda je to zaradi svojih lastnosti okusa. Hrana sinenkie omeniti se lahko nekoliko pikantno. In vse zaradi tart in nekoliko grenkega okusa. Zato se šteje, da je treba jajčevci, da vpijejo pred kuhanjem. Vendar je potrebno storiti? Izkazalo se je, da je razlog v "starost" sadnih in sortne pristnosti. Bomo razumeli več, izvedeli, zakaj in kako namočeno jajčevcev. Morda bo ta članek pomagal, da bi še enkrat pogledal na skupnih prehranjevalnih navad ali spremeniti njihovo število.

Razlogi za nenavaden okus. Zakaj in kako se namoči jajčevcev?

Veš kaj, se izkaže, ne vse sadove takšne pikantnega okusa? Še pred začetkom kuhanja, lahko ugotovite, ali bodo grenak.

Prvič, je odvisno od stopnje zrelosti jajčevcev. Young sinenkie imajo običajno adstrigentno "odtenke". In če jim rastejo doma, to je - jamstvo za pridobitev odlične zelenjave okus. Dejansko je v svoji parceli vsi vrt deluje (gnojenje, pletje, srečanje) potekala kot je bilo predvideno. Še posebej pomemben čas za zalivanje malo modro. Vpijanje vode, postanejo nasičena z vlago in so zelo prijetna za okus v kuhane jedi. V množično gojenje, ker to pravilo ni vedno izvajajo. Poleg tega je pridelek opravi ni dokaj redno, tako da pridejo čez veliko sadja s trdim rjavimi progami in čvrsto meso.

Drugič, rejci v vzrejo novih sort rastlin se trudijo za odpravo pomanjkljivosti. zato jajčevci odrasel iz visoko kakovostnih, so surovine in sodobni hibridi ponavadi ni grenak okus.

Iz vsega lahko pustite v sklep, da mladi sadje z mehko gobasto celuloze, doma vzgojene iz semen novih sort, nikoli ne bo grenak. Če še vedno želite, da napačno pred kuhanjem, nato pa eden od načinov obdelave: posuši obsypaniya sol ali potopitvijo v raztopini za nekaj časa. Izbira je odvisna od tehnologije predelave sadja.

Kako vpijejo jajčevcev v slanici?

Reši sinenkie v obliki mehurčkov ali vzdolžnih prečnih rezin. Nato 1 L mrzle surove vode popolnoma raztopi 1 zvrhana žlica soli. Nalijemo maso v raztopini in jo pustimo stati nekaj časa. Kako namočeno jajčevcev? To bo trajalo 20-30 minut. Ker imajo gobasto strukturo, ki se lahko pojavijo. Mnoge gospodinje postrežejo jedi široko posodo in mesto na vrhu obremenitve, potapljanjem kosov v raztopino. Pred kuhanjem, sperite kosov pod tekočo vodo in pustimo, da odteče.

Kako vpijejo jajčevcev suha Postopek?

Krogi pour sol z uporabo približno 2 žlica. l. 2-3 srednje jajčevci. Čez nekaj časa se zažene sok, v katerem vse grenkobe bo. je mogoče tudi odstraniti lupine z ostrim nožem v tem zdravljenju varianta. Po 35-40 minutah sperite z vodo jajčevcev in začeti kuhanje. Še posebej dobro vložena sinenkie namočeni suhem postopku.