Proso - da ... Pridelki

Video: senegalski proso ali bela Sibirski proso.

Tradicija kuhanja proseno kašo je zakoreninjena v globoki preteklosti. Proso - je starodavno žito, prišla v Rusijo iz Kitajske in Mongolije. Polirano zrn rastlina je pšenica.

Glavno področje obdelave

Trenutno je do 500 vrst prosa. Obrezovanje področja, ki jih prebivalci sušnih in polsušnih podnebje tradicionalno zaseda. Iz Azije (Kitajska, Mongolija, Indija, Pakistan, Šri Lanka), predstavljajo več kot 55% svetovne proizvodnje prosene. Na afriških držav (Nigerija, Etiopija, Mali, Tanzanija, Uganda, Senegal) - do 25%. Nekdanja Sovjetska zveza je v glavnem je proso zrasla v stepske regijah Ukrajine in Kazahstan, kot žitaric, in v Republiki Belorusiji - kot krmo.

Proso v Rusiji

Na ozemlju Ruske federacije je 8 vrst rastlin, in gojene le 2 izmed njih: navadna proso - Panicum muliaceum L. (zrnje) in capitate - Setaria Italica L (zelena masa za živalsko krmo).

Glede na disciplina socvetja rednem proso ima 5 podvrste: ovalne in Komov (kultivirani kot termofilnih in suše), in širjenje Razgranat (manj termofilnih, lahko raste tudi v Nechernozemie) in stisnjen (Uvenuo).

Setar (italijanska, Borovoye proso) se goji na Daljnem vzhodu. Ima 2 podvrste - proso in paniko.

Glavni pridelek prosa rednem koncentrirana v zahodni Sibiriji, Bashkiria, v centralnem črne zemlje, rodovitne zemlje v Severnem Kavkazu. Površina posejana zgodnje zorenje sort proso, se nenehno povečuje v Non-črne zemlje in vzhodni Sibiriji.

biološke lastnosti

Proso - je letno, samoprašne, photophilous rastlina. vegetacija Skratka - dva do štiri mesece. Pri sajenju v vsej daje sedem votla stebla, običajno tillering - 2-3 pecelj.

Video: OSK določeni in proso pod štor na oddaljenem mestu.

Glavni pridelki (rž, pšenica, ječmen, oves) imajo ožje liste na steblu, kot proso. Socvetje - lat različnih vrst, od širjenja na lump.

Korenine lahko prodrejo v globino pol metrov, glavni vira mase, ki se nahajajo v plast do 40 centimetrov.

Rast po kalivost je počasi (2-3 tednov), zato je rastlina upira slabe rastoče plevel. Proso - rastlina, ki zahteva, da zaloge vlage v zgornjem sloju tal: za več vlage, v razvoju vozliščne korenine hitreje. Pod neugodnimi pogoji lahko pojavijo zahteve po udarcu in udarca korenin. Intenzivnost je odvisna od razpoložljivosti zaloge hranil tillering vlage, ki omogoča setev čas (15. maj), potrebna globina seme (5 cm) minimalne plevela.

kmetijski inženiring

Proso je dober popkovina v tovarni, ko druge rastline (tako pozimi in spomladi) ne kalijo ali umrl. To je zaradi poznega obdobja sajenja - od sredine maja do junija. Semena začeli kalijo skupaj le na dokaj visokih temperaturah - 14 stopinj, se šteje, da je najboljša temperatura 18 stopinj.

Video: Spet slazhivaiyu proso.

Proso - je zahtevna strukture tal rastlina: najvišje donose opazili na strukturno in črne zemlje kostanja tla (do 50 ton na hektar). Obdelovano zemljo z nevtralnim in rahlo alkalna reakcija, ko je vlažnost zadostuje preklado lahko stabilno daje visoke donose.

Glede na to, da je s plevelom pa vodi do nižje donose, je potrebno skrbno pripraviti teren za sajenje: snegouderzhanie, zgodaj grozljive (že ob prvi plevel kalijo) do treh zaporednih obdelovanju pri visoki razbitin.

Za skladnih donosi vzmet zahteva gnojila - kalcij, fosfor, dušik. To ni potrebno, če so bile pozvane predhodniki krompir ali pesa: rodovitnost tal To je še vedno visoka. Dobra letina v prosene donosov, po zimskih pridelkov. V monokulturi umre zaradi bolezni, za poraz glivičnih.

Glavni škodljivci rastlin - resarja, mušic kruh, škržatov, steblo sonda.

Pridelek prosa je slaba v Rusiji: od 8 do 12 ton na hektar, medtem ko je v sovjetskih časih v Kazahstanu slavni po vsem država prejela Chaganak Bercy pridelek skoraj 156 kilogramov na hektar leta 1941, in leta 1943 - 201.

Hrana pomen

Teža prosa krmo, da je opravil preizkus časa: proso v Rusiji je samo še v grščini.

Video: Millet. Kako iskati zeleno proso.

Za ječmen je žito predelano. Proso izpraznil samo na grobo lupine cvet, imenovano Dranets. Po mletje pridobljeni proso. Zdrobljena - stranski produkt pri brušenju. In modne kosmiči - rezultat termično in mehansko obdelavo pšenice.

Ocena proso zaradi hranilno (do 13% beljakovin, okoli 81% škroba, 3,8% maščobe), uravnotežen okus (elemente v sledovih in mineralne soli) zdravilne lastnosti (vsebnost vitamina B skupine večja kot pri drugih zrn) in enostavnost razvarivaemosti visoka prebavljivost.

Vpliv žitnih zrn na barvo kakovosti

Z proseno barve zrn intenzivnosti so razdeljene v tri skupine: v prvi vrsti - belo in smetana barve, drugi - rdeče proso (vsi odtenki to območje do temno rjave barve), tretja - z rumeno barvo. Sorte gojijo prosene RF ORLOWSKI in pritlikavega Vsepodolyanskoe-59 dodeljen prvi tipu- standardni Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - sekundo in Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Harkovu in Harkov-57 - do tretjega.

Video: Varčevanje kultura

Barva zrn je odvisna od prisotnosti ali odsotnosti antocianov (barvil). Jedro (proso) ima svetlo barvo (gosto rumeno) barvan, predvideno intenzivno žito oziroma nad kakor kakovostjo in ceno za potrošnika.

krmna vrednost

Proso - je pomemben del prehrane v živinoreji in reje perutnine.

Unpolished zrna prosa se uporablja kot krma za ptice: kokoši povečana proizvodnja jajc, da poveča moč lupine in piščančje prosene kaše in žita - potrebno moč. Proso moke v mešanici z dodatki za živila pitanih prašičev in gosi. Odpadki iz proizvodnje pšenice, ki se uporablja za pripravo krme za živali, in kot koncentrirane krme za živali.

Proso slame je veliko bolj pomembno kot vlaknin kot slama drugih žit, kot je po žetvi ostane zelena in z veliko listov.

Sveže proso (zelena) - odlična hrana govedo in ovce, zato se pogosto seje pašnikov.

Vsak divje semena ptica je narejen na podlagi prosa. V zadnjem času pa je praksa, proso destilacija za zelišča v omejenih količinah (posodah, valjčni preproge) tako za dekorativni in za perutnina.

Cene Ustanovitveni za proso v Rusiji

Zaradi visoke shranjevanje kapitala, povezane z obema bioloških lastnosti (zelo fino zrnato, zahteva prezračevanje ali hlajenje), in odvisnosti od vremena, pogosto na voljo za prodajo krme prosa. Cena dobavljenega žita je odvisna od kakovosti: bližje zahtevam standarda, zato je zgoraj. Obstoječe zahteve za oskrbo za predelavo žit dovolj težke in ne vsa kmetijska podjetja (tudi večjih), lahko zagotovi za njih. Izvoz prosa v domačih kmetijskih proizvajalcev komaj prihaja. Glavni uvoz iz Turčije in Mongolijo - države, ki proizvajajo visoko kakovostne proso.