Slastni recepti: ribe v testo

Ribe v testo lahko služi kot ne le prigrizek, ampak glavno jed na mizo počitnice. Obstaja veliko receptov za to. Razlika je le v vrstah rib, ampak tudi v recepti kuhanje testo.

Ribe v testo: tradicionalni recept

To je zelo preprost recept, ki vam pomaga izvedeti, kako kuhati ribe v testo. Na 1 kg rib (kot so losos ali katere koli druge ribe brez kosti), ki jih je treba sprejeti 200 gramov moke, malo mleka, čebulo in 2-3 kokošja jajca.

Video: Ribe ocvrte v testo

ribji fileti morate, da ga narežemo na majhne koščke, a la carte, zmešamo s čebulo, sesekljan obroči, dodamo sol, poper, kis in pustimo, da se marinira. Za testo zmešamo mleko z moko (s skladnostjo tekoče kislo smetano), dodamo rumenjake in ločeno - stepene beljake. Dobljene testa ter potopna ribjih mladic v sončničnem olju.

Ribe v testo s pivom

Zelo okusne pridobljeni ribe kuhane v pivo testo. Za pripravo 1 kg fileja, boste potrebovali 100 gramov. moke, 3-4 žlice piva, 1 čajno žličko sladkor, mleko in 5 žlic 1 rumenjak.

Sestavine potrebne za mešanje testa, dokler gladko in sezone s soljo. Za pompom, lahko dodate eno pretepli rumenjak. Fish (po odstranitvi kosti) narežemo na koščke, kratki najprej v moki, nato v testo. Fry v globoki maščobi potrebujete veliko olja.

Video: Ribe v testo

Ribe v testo z vinom

Za to jed, boste morali morsko postrv (šest kg), limone (2) moko, beli poper in olje. Na testo: 2 jajci, malo manjše skodelice moke, 100 ml. suho belo vino in sol.

Pripravimo testo: moko, mreže s rumenjake, 150 ml vode in vina. Beljakovine dodate tudi nekaj soli in stepemo. Prenos po zmes z moko poravna 10 minut.

Kotni reši velikih kosov (10 kosov mora imeti.), Vtrite poper in sol. Segrejte olje v globoki maščobi (ali pekač), vsak kos ribe, namočeno v moki, nato v testo in mladic.

Ribe v testo z majonezo

Za to jed, boste morali vzeti file s smuč, trske ali ostriž, kot tudi moke, nekaj kisle kumarice in sojine majoneze.

Rib se razreže na rezine dolžine 4 in širine 1 cm., Sol, poper in potresemo akutno vzbryzgivaem limoninega soka. Moka je treba razredčiti z vodo v gosto kremo. Dip ribe v testo in vrgel v vrelo olje. Ko je testo zlato, odstranite rib iz vode, pustite za izpust olja (lahko mokro krpo) in napolnite z majonezo in kumare ga nosili.

Ribe v testo iz krompirja

Približno 300 g ribjih filejev narežemo na majhne koščke in sezone s koriandrom, limoninega soka ali druge začimbe po okusu začinite s soljo. 200 gr. surov krompir, zbadanje na Rende, dodamo, da je 1 jajce in skodelico mehke moke, sol. Ribe je treba potopiti v testo in popecite v vrelo olje.

Ribe v testo z bučo

Video: vahnja ribe v testo. Kako okusno mladic fileje rib v testo.

Da bi se ta izvirno jed boste potrebovali približno 1 kg. ribe, 20 g buče, 2 kosa. čebula, pol kozarec smetane, 4 jajca, pol dimnika. moke.

Pumpkin morate narežemo na koščke in zmeljite skupaj s čebulo. V nastali mince dodamo jajca, smetano in moko. Kosov rib, namočeno v testo in mladic v sončničnem olju.

krap pečen v celoti v testo

Kupi krapa, ki tehta pol do dveh kilogramov, čisto lestvic in drobovjem, dobro in sezona opere s soljo. 2 žlici moke zmešamo z jajcem, če bo predebela - dodajte malo vode, malo soli in popra.

Video: Kako kuhati ribe v testo - Top 6 okusne recepte!

Znotraj krapa dal 200 gramov. Kislo zelje, nato pa ga položite na pekač, pre-namaščen, vlijemo testo in pečemo.

Ribe v testo z smetanovi omaki

Kuhanje omaka: Zmešajte 4 žlice kisle smetane in pol žličke zanikrni limonina lupina, narezana Pickles (2 žlici) in zelišča (peteršilj in koper je lahko). Dal omako v hladilniku.

Pripravimo testo: pol skodelice presejano moko, premešamo z 25 grami zanikrni parmezana, 1 TSP soda rumenjak in 1 2/3 žetonov. mleko. Testo naj bi dobili debela in enotno. Potem, občasno premešajte, začne na 6 žlic vode in soli. Tudi v hladilniku.

Z rib (trske ali iverka obleko), odstranite lupino in narežemo na tanke rezine. V testo stepeno s peno, tip proteina. Kosi ribe, morate najprej roll v moki, nato v testo in prepražimo na maščobi (ali olja). Ko miza morate vlijemo smetano omako.