Duck v pečici s krompirjem. Vsi tradicionalni - za vedno

Video: Recept za pečeno raco v pečici v rokavu

Duck v pečici krompir - Tradicionalni Ruski jed, ki je vedno mogoče, da izpolnjujejo vse dnevu. V članku se bo štela različic te jedi, saj je ta ptica v kombinaciji, ne samo z gomolje krompirja, ampak tudi z različnimi zelenjavo.

Video: Haris - recept

Razmislite, da se začnejo priprave na tradicionalno različico klasičnih jedi - race v pečici s krompirjem. Skrivnost, da ga v prvotni maziva. Za to bo potrebno stisniti česen, ga zmešamo z majonezo, poper in sol. Bird bo moral približno mesec in pol kilogramov, vendar ne več kot dva. Rešetke plinsko zmes, rac in jih v obliki peko. krompir cut rezine in ga okoli ptice. Zdaj zaprta z obliko folijo na vrhu in jo postavimo v segreto pečico. Jed je treba pripraviti za eno uro, nato pa odprite Surogat pokrov za jed rjava.

Zelo okusno je tudi raca v pečici s krompirjem in polnjene z jabolki. Če želite to narediti bodo morali razmazati pomarančni sok, poper, sol in drobljen česen. Kisla jabolka narežemo na četrtine in postavi v trebuhu ptice. Nadalje je zašite, ki se nahaja v litoželezni pekač in vlijemo pomarančni sok. Treba bo postaviti race čez noč hladilnik, da se marinira. Preden jo pošljete v pečici, boste morali, da širijo vzdolž robov rezine krompirja, pokrijte in jih v pečici, da spečemo.

Video: Kruh na naravni pekovskega kvasa, pravilni in popolni recept videi

Samo biti edinstven raca v pečici krompir Peking. Raca večkrat poparjene z vrelo vodo, širijo s soljo preko noči. Zjutraj za pripravo jedi morali prvotno marinado. Je pripravljena iz mešanice sojine omake, medu in sezamovo olje. Vtrite temeljito raca, šivati ​​njen trebuh skozi majhno luknjo in prelijemo z omako vanjo. Boste morali skrbno šivanje. Zdaj nalijemo vodo v ponev, dal žar, dal na njeno raca in celih surovega krompirja. Ko pečete nujno, da se malo ga zalivali z mešanico. Poleg tega je v začetni fazi mora biti temperatura vsaj 220 stopinj, in odštevanje eno uro do 190. izloča sok treba transparentno.

Zelo okusna jed je raca v pečici z zeljem. Ptice je treba narežemo na večje kose in ga prepražimo do zlato barvo in dal v litega železa kotel na. Tam je prav tako rezine narezanega zelja in nariban korenček grobo in dodamo sol, rdeči poper, nekaj žlic paradižnikove paste. Zaprite posodo s pokrovom in jo postavimo v segreto pečico. Pripravljene jedi bodo približno eno uro in pol.

Dejstvo je, da je raca v pečici z zelenjavo pripravlja zelo različno. Kot sestavni zelenjave lahko deluje bodisi - papriko, bučke, squash in tako naprej. Poleg tega, se lahko razširi na obeh straneh raca, in uporabite kot nadev. Zelo okusna možnost je tudi enolončnica s koščki ptic in različne zelenjave.

Samo edinstven okus ptice, če je dal v smetano. Za votek obrnil sočno in mehko, bo treba malo zavre jo v vrelo vodo, tako, da je voda malo pats maslo korenja in čebule. Sedaj lahko pošljete jed v kotlu, ga napolnite s suhim vinom in jih dušimo. Na samem koncu, ko se je vino izpari, boste morali vlijemo v smetano, naj jed še deset minut. Pustite nekaj časa pod pokrovom do raca lahko v celoti vpijejo okus. V ta jed je zelo primerna pire krompir in sveže zelenjave.

razlike kuhanje raca Zelo, zelo veliko. To bo mogoče spreminjati recept predlagal, dodal nekaj novega po vaših željah.