Kako kuhati raco v pečici: Nasveti za gospodinje

Duck lahko pripravimo popolnoma drugače - kot kdorkoli. Ona je, tako kot druge mesne izdelke, lahko prepražimo, zavrite, obara, bake. Mimogrede, račjega mesa, veliko dajejo več prednosti kot piščanca. Navzven, raca izgleda temnejša kot piščanca, ampak tudi, da se zdi, da je bolj zadovoljujoče. Najpogostejši obrok - raca z jabolki.

Video: Kako kuhati okusno raco v pečici | Raca z jabolki | [Recepti Fitness Cook]

Obstaja veliko načinov, kako kuhati raca v pečici z jabolki, saj je ta jed je eden izmed najbolj priljubljenih. Za to je najbolj primerna sort jabolk Antonovka.

Torej je treba videti podrobneje o tem, kako kuhati raco v pečici.

Video: Duck v pečici s krompirjem receptu

Prva stvar, ki jo potrebujete za začetek - je izbrati dobro raco. To mora biti, predvsem meso, čisto in, seveda, sveže. Drugi pogoj - gladke, tesen, velika jabolka. Morajo traja približno sedemsto gramov. Poleg tega bi to zahtevalo dve žlici stopljenega masla, poper, sol, koper pramen in peteršilj.

Za začetek, morate raca s soljo in poprom. Jabolka narežemo na rezine, odstranitvijo jedra istočasno. potem morate da stvari raco jabolka. Po tem, da je treba šivati ​​up luknjo oporniki močno nit. Če želite izvedeti, kako kuhati raca v pečici, oziroma, kako ga, ne vem vsega. Na peki mora votek iti nazaj in sicer trebuh navzgor. Na dnu tečenja malo vode izhlapi. Takoj, ko bo raca bo rožnato, je treba občasno obrniti na vseh straneh in vode, usedlin v lastnem soku in maščob. Približno uro kasneje raca je pripravljen. Zdaj moramo potegniti nit, nežno odstrani jabolka in poskrbi raco okoli, je rezanje hkrati na koščke. Zadnja stvar - je, da okrasite raca zelenicah.

Kako kuhati raco v pečici in celo v folijo, mnogi so se verjetno že pozabil. Načelo Priprava je zelo preprosta. Sprva tradicionalno mix mlet črni poper in sol ter potresemo to mešanico raca na vseh straneh. Jabolka so nameščeni tudi v notranjosti raca. Potem je treba dati na folijo in dobro na vseh straneh, da se prepreči uhajanje maščobe in soka. Zelo toplo pečico. Raca oprijem pri visoki temperaturi pol ure, nato pa zmanjša toplotno dobro in pečemo še dve uri.

Pripravljenost race se lahko določi, da ga preluknja z zobotrebcem. Prisotnost bistro tekočino kaže svojo polno pripravljenost.

Mnoge zanima, in kako mladic raco v pečici in pomaranče. To je zelo edinstven recept in hkrati zanimivo.

To bo zahtevalo raco, ki tehta pol kilograma. In tudi, morate imeti dve sočne pomaranče, kup brez pečk grozdja, okoli sedemdeset gramov masla in soli.

Raca mora biti dobro oprane in narežemo na koščke po naročilu. Delci so nato začinite s soljo in mladic. Z cut pomarančno lupino, kožo in narežemo na tanke trakove in predkuhan. Orange rezine narežemo na majhne koščke. Po zdravljenju, si lahko oranžne grozdje: je dobro oprati, ločena od jagode vej.

Duck, ali bolje deli, dani v skledo, prelijemo na vrhu soka ostane po cvrtje. Uporabite lahko tudi utyatnitsu. Grozdje z oranžno odvija okoli raca in potem vse pade dol oranžna lupina. Potrebi po tem postopku, pokrov posode s pokrovom in pečemo približno pol ure. Ponudite raco na pot, je zaželeno, v katerih je bilo pripravljeno. Tako bo videti veliko bolj tekne.

Drugi skrbeti za problem, kako mladic raco v pečici do zlato rjave skorje. Mogoče za to uporabo med kuhanjem začimba za perutnino. Potrebujete le dobro vtrite na vseh straneh trupa raca začimbe, in kot peko nenehno pour raca maščobe. V tem primeru, se ne sme uporabljati vse dodatne začimbe in sol. V končni obliki bo trup je sijoča ​​skorja prijetno rdečkasto-zlate barve.