Svinjska pečenka v ponvi - ni tako prozaično!

Da bi pripravili vsako jed iz svinjine, ga morate izbrati.

Video: Ocvrti začinjene svinjine-ROK / [Sub] Korejski začinjene ocvrte svinjina z rižem / []

Prvič, svinjina nima oster vonj. Vonj po njej mora biti sveže in prijetno. Drugič, njena barva je enakomerna bledo rožnate, vendar ne temno.

Tretjič, s pritiskom na svežem mesu se nato izravna. Meso ne sme biti v krvi, in pogled na to bi morala biti taka, da je bilo nekoč misli o vseh slastnih jedi. Tik preden se pojavi moje oči svinjska pečenka V ponvi.

Predlagani spodaj recept je v originalu, kot so svinjina bo v kombinaciji z šipek sok.

Pri tem receptu, naj:

• en kilogram svinjine benigne;
• dve srednje čebule;
• En kozarec šipek sok;
• Pet žlici svinjska mast, v raztopljenem stanju;
• drobnjak;
• sol.

Torej, najprej svinjine je treba sprati s hladno vodo. Če veliko odvečne maščobe, potem boste morali zmanjšati. Svinjska pečenka v ponvi mora biti na majhne koščke, tako da bi morali narežemo na kose, ki tehtajo približno petdeset gramov. Nato razrežite na čebulo. maščobe je treba zmanjšati, preden stopijo v ponvi, nato pa spet kose mesa. Fry svinjina je potrebno pokriti, med nenehnim mešanjem. Malo kasneje, dodamo čebulo in zato, sol in poper. Nato vlijemo v ponev z mesno šipek sok. Po tem, kar potrebujete za pokrivanje ponev in dušimo na zmernem ognju, dokler kot šipek sok popolnoma izhlapi. Ocvrte svinjske kosov izgleda zelo okusne, tako da na koncu kuhanja, boste morali uporabiti vso svojo domišljijo, da okrasite privlačno končal svinjske zeleno čebulo neposredno na plošči.

Video: Svinjina s čebulo v ponev ali ala-svinjsko zrezek za 10 minut

Obstaja pa še ena nenavadna recept svinjska pečenka.

Morate pripraviti naslednje sestavine:

• Štiri g svinjine;
• Ena srednje korenje;
• Dve čebula žarnice;
• štiri žlice sončničnega olja;
• poper;
• kup kopra in peteršilja;
• sol.

Svinjska dobro izperemo, narežemo na majhne koščke enega centimetra debela, in obe strani boj off. Svinjska pečenka v ponvi ni enostavno, vendar z nadevom. Za pripravo polnjenje korenje rub na grobo Rende, reši čebulo, potresemo s soljo, mletega črnega popra in premešamo.

Nato je nastalo maso dal na kos zrezka, in na vrhu je - in druga dva kosa sta vezana zobotrebce. Cvrtje V tem času je treba dobro ogreti. Meso mora prepražimo na srednje močnem ognju na obeh straneh. Ko je svinjsko pripravljen, ga na široko posodo, odstranite zobotrebce in okrasite s koprom in kodrasti peteršilj.

Lahko kuhati zelo okusno svinjino v ponvi z gobami.

Video: Zrezek: kako prepražimo zrezek. Kulinarična šola SHEFMARKET.

Če želite narediti to traja kilogram svinjine, funt gobe, suho belo vino, pet žlic stopljenega maščobe v obliki treh čebulo, baziliko.

Oprana svinjina je treba zmanjšati kosov: približno štirideset gramov vsak. Če je odvečne maščobe, je treba zmanjšati. Nato zložite svinjske kosov v lonec, prelijemo z vinom in mešamo. Po tem, damo v hladilnik za šest ur.

Video: Fat ocvrte v ponvi - ocvrti Podcherovok

Nato boste morali sprejeti gobe oprane in narežemo vsak na pol. Sesekljamo čebulo. Po šestih urah, odstranite meso iz hladilnika in razširil na leseno nabodalo svinjske, čebule in nato zadnji - goba. Svinjska pečenka v ponvi z gobami treba porjavi na vseh straneh, tako da je treba redno vrti in paziti, da ne pregreje. Ko je tam nastala porjavi skorjo, morate natančno določiti iz mesa neposredno od nabodala na široko posodo. Listi bazilike so kot nalašč za okrasitev končal jed.

Eden od slastne recepte je svinjska pečenka v pečici.

Jed ni zelo zapletena. Če jo kuhamo boste potrebovali:

• Nekaj ​​kilogramov svinjine;
• Tri sto gramov čebule;
• dvajset kosov paprike;
• en korenje;
• Štiri lovorovih listov;
• dvajset kosov nageljnovih žbic;
• Dve sto mililitrov kisa;
• malo cimeta;
• črn kruh;
• limonino lupino;
• sol.

Za začetek priprave marinado. To je potrebno, da zavre mešanico kisa, lovorjev list, cimet in poper, klinčki in čebulo narezano.

Video: Recept ocvrt svinjski (video)

Svinjina morali drgnite sol in namočeno v marinadi. Potem je vse dal v hladilnik za štiriindvajset ur. Po tem času, odstranite svinjske masti in korenje, nageljnove žbice in pečenje v pečici, nenehno basting svinjina sok. Ko je meso pripravljeno, ga morate potresemo z rženim kruhom in podroblennoy limonina lupina.