Kaj je uzelno

Video: Kako očistiti vodke iz fuselnega olja po metodi Rybnikov Yu S

Uzelno se imenuje stranski produkt fermentacije. Najdemo kot nečistoča v surovi alkohol in imajo zelo neprijeten značilnim vonjem. Predstavljajo oljnata tekočina, ki ima lahko barva svetlo rumene do rdeče-rjave barve. Glavni sestavni del te snovi so alkoholi C3-C9 in aldehidi furfunol in maščobne kisline. Aldehidi in nasičene alkohole pojavljajo v procesu presnovo amino kislin kvas. Fuselnega olja so prisotni, kot pri pivu, pa tudi v Moonshine, in v precej velikih količinah.

Video: Čiščenje Moonshine od fuselnega olja. Uglevanie Moonshine.

Ko je domače pijače z visoko vsebnostjo alkohola teh nečistot problem zelo pereč. moonshine destilacija se izvaja z uporabo posebne opreme. Priprava pred varijo pivo. Nadalje je segrejemo na visoka temperatura. Kot rezultat, začnejo izstopati alkoholne hlape. Po hlajenje, zadnji kondenzata in steče v predhodno pripravljeno posodo.

Ko je destilacija zelo pomembno, da se opazujejo način ogrevanja. Svetlobni nečistoč v Braga, začne vreti pri temperaturi okoli 68 stopinj. Nadalje, pri temperaturi 78 ^oC, intenzivno izhlapevanje etanol. Po kasnejše segrevanje enakim do 85 ^oZ začetkom prvi izdelek dejansko dodeljena neželeno uzelno.

Video: Rybnikov YS Uzelno.

Zato se šteje, da je prišlo do hitrejše ogrevanje v Moonshine, učinkovitost njenega dela. V destilacijo pri temperaturi do 78 ^oS tako imenovano pervach dobljene, ki vsebuje številne škodljive svetlobe nečistoče. Bodite podoben izdelek znotraj, kot tudi ga uporabljajo za zunanjo uporabo, na primer, v Kölnu ali losjoni, ali pa v vsakem primeru nemogoče. Ko doseže začetno temperaturo produkta v 78 ^oS. treba zmanjšati intenzivnost ogrevanja. V nasprotnem primeru lahko pride do izmeta pretlačimo. Po naknadno ogrevanje pride do ustreznega glavnega postopka sama sili pivo.

Na tej stopnji morate biti zelo previdni. Prvič, morate zelo paziti na temperaturo mash ne naraste več kot 83 ^oC. V nasprotnem primeru, kot je bilo že omenjeno, da bodo dodeljena iz fuselnega olja. Drugič, v tej fazi, izparevanjem etanola, pri čemer je njegova vsebnost postopoma zmanjšuje v Bragi.

Končno, v začetni proizvod bo minimalno količino, ki jo lahko odstranimo le pri višji temperaturi. Vendar pa je kakovost pivo močno zmanjšala, saj bo povečala vsebnost škodljivih snovi, kot fuselnega olja. Zato, ko doseže temperaturo 85 ^oZ destilacijo je treba ustaviti. Število eter alkohola pare se lahko preveri na enostaven način. Če želite to narediti, nastalo moonshine navlaži papir in zažgali. Če gori z modrim plamenom odtenek, alkohol še vedno na voljo v zadostnih količinah. Če se papir ne sveti, to pomeni, da je znesek majhen. V tem primeru se lahko postopek nadaljuje le za poznejše mešanje s Braga in ponovno destilacijo.

Nato dobljeno pivo za odstranjevanje olja ujeta v njem lahko nadalje očistimo. V ta namen lahko uporabimo različne metode. Najenostavnejši velja Moonshine čiščenje kalijev permanganat. V ta namen je že razredčen v vodi. Na liter pivo mora biti približno 1-2 gramov. Nastalo raztopino zlijemo v pivo in pustimo stati 10-12 ur. Po zbistritvi in ​​padavin, se tekočina filtrira skozi tkanino.