Kako narediti vročo čokolado doma: korak za korakom receptu

Video: Vroča čokolada | Recept

Ali veste, kdo je prišel gor s tem, kako narediti vroča čokolada doma? Mehiška nuna! Posvetliti kruto vsakdanje življenje, polno nočnih vigils in molitvah, so dovolj pametni, da posadimo kakav v prahu z mlekom in dodamo trsni sladkor. Nastala pijača je povsem pripravljen, vendar krmijo, ogreti. Poleg tega, da prinaša veselje monotono življenje puščavnikov. Kmalu pijačo recept presegle samostani in obogatena z novimi odtenki. Zdaj obstaja veliko načinov za pripravo tople čokolade. Tu so najboljši izmed njih.

Video: Vroča čokolada recept doma

Preden naredite vročo čokolado doma, je treba imeti osnovnih proizvodov. Mleko mora biti suha in sveža. V nobenem primeru ne uporabljajte v prahu ali dolgoročno hrambo. Če se odločite za uporabo brez kakava v prahu in čokolade, mora ta biti odlične kakovosti. To je, brez primesi palmovega olja in drugih kemikalij, kot tudi brez polnila. Razmerje kakav v njej ne sme biti manjši od 70%. Zaradi pomanjkanja trsnega sladkorja je dovoljeno uporabljati konvencionalne, pese.

Zdaj za proces kuhanja. Klasičen recept, kako narediti vročo čokolado doma, zahteva brušenje ploščice v stanju mlete kave. To je mogoče storiti s pomočjo mešalnika ali Rende. Če uporabljate kakav v prahu, lahko v fazi priprave preskoči. V velik lonec, nalijemo vodo in jo položite na ogenj. Vrela tekočina likalnik postavite posodo, v katero smo pour kozarec mleka. Pri kuhanju, je ta tehnika se imenuje "vodno kopel". Bowl ne sme dotikati dna posode. Mlečne potrebujejo le, da postane zelo vroče, ne vre.

Video: Debel vroča čokolada. Recept za okusno vročo čokolado | 60 sekund

Nato v isti vrelo vodo je treba potopi drugo posodo - z zdrobljenim čokolado ali kakav v prahu. Ti bi morali biti nekoliko pred tem pasme nekaj žlic mleka. Drži na vodni kopeli, dokler se rezine ne bo tekočina. Odstranite z ognja in gnetemo nekaj minut, ki proizvajajo s krožnimi gibi ves čas v eno smer. Dolijte preostalo mleko, dodamo dve žlici (kakav v prahu) sladkorja. Temeljito mešanje - osnovno pravilo o tem, kako bi vročo čokolado doma. Mass ponovno dal v vodni kopeli. Le tri minute.

Nato dodajte svoje najljubše okuse: cimet, muškatni orešček, vanilije in lupino. Še enkrat, premešamo in pustimo, da napolni s pijačo za 10 minut. Na zahtevo že v skodelice, ki jih lahko dodate različne dekoracije za: stepeno smetano, zvezdastega janeža in krofe. Takšna vroča čokolada, fotografijo, ki jo vidite, je ni sram, da vložitev in banketna miza za sladico.

In na koncu - klasičnem receptu. Namesto mleka uporabljati vode. ga segrejte in prelijemo zdrobljenih 100-gramsko čokolado. Mešajte, dokler uniformi in poskuša voziti rumenjak. Ko se masa začne za zgostitev, jo vzgojiti z majhno količino kisle smetane. Proti koncu dodamo nekaj kapljic tekočine. In lahko kuhamo in mehiško. Priprava kave z mlekom in ščepec cimeta, čokolada ne raztopi v njej. Mešanjem, dokler homogenost sypem sladkorja. V drugi posodi sredini jajce peno, postopno dodajanje zmesi segreje na protein ni zvit. Torej pripravo dunajski vročo čokolado doma.