Odličen lager pivo: pregledi

Lager pivo - napitka izvede z uporabo spodaj fermentacijo. Zori pri nizki temperaturi med skladiščenjem. Pivo se razlikuje le malo moči, svetlo oranžno barvo ali zlate barve in svetlobe okus. Ta razred, glede na odzive, kar je idealno za odžejanje in izboljšati okus različnih živil.

Video: Cook domače pivo v ponev delu 3. Degustacijo.

tabor

Svetloba lager - pivo, ki je pijan večina steklenice in vlije v vseh barih. On je tako nasprotuje al - drug svet pogled na pijačo. Razlika je v kvasu. pivo Lager je suha, lahka in svetla pijačo v češko-nemške slogu. je skoval je leta 1842 na Češkem. Nihče ne ve, kdaj je izumil pivo. To je najstarejši način varjenja piva - slad, hmelj, divji kvas, vodo.

Vsakdo ve, da fermentira pivo. -Bottom fermentirano - nemški in dunajski lager - pivo, značilne za Evropo, kot tudi skupno v tujino. Proizvodnja nje - high-tech postopek: piti tava za dolgo časa, z nadzorom temperature, hlajenje. Fermentiranje - postopek, kjer kvasovka kapica plava na površini pijače, ko je sobna temperatura. Ta metoda je bolj arhaično - na ta način fermentirani ales.

Mnogi presenetljivo, da so palice služijo pivo dovolj toplo na sobno temperaturo. To ni le modna muha: pijača, fermentirano v vročini, bo razkril vso lepoto svoje arome in okusa v tej obliki. Kamp je vedno samo pijačo ohlajeno. V bistvu pomenilo Moskva gostilne z angleškimi piva tokov tudi kul v krogih. Tudi v zimskem času.

Lager pivo različnih vrst. 5 let nazaj je bilo zelo v modi lagers iz ZDA, kjer so tri ali štiri vrste, vključno s splošno znanega piva "Miller". Zdaj se je ta moda opravil. Vse, kar se je vrnil na Pilsner - in sicer, da se v kampu, kjer je poudarek na hop.

Prebivalci Češke upravičeno verjeti, da se res Pilsner lahko varijo le v njihovem mestu Pilsen, kjer je, po njihovem mnenju, najboljši na planetu raste hmelj. Toda zavistne pivovarji iz drugih regij, obravnavati že v XIX stoletju na drugačen način, in potem so bili nemški Pilsner (najbolj priljubljena v sedanjem trenutku - to je Beck&rsquo-ov), kot tudi ameriške. Češka Pilsner pripravili tudi v Kaluga, s trguje z najboljšimi Moskve restavracij.

Opozoriti je treba, da so nemški lagers zelo raznolika, so brez pomena seznam. Nemci na "Oktoberfest" pripravljamo sezonsko pivo - temno bavarsko in München sort, vključno Aecht Schlenkerla Rauchbier - nenavadno prekajene pijačo. Toda vse to še posebej. Glavni svetovni lagers so Carlsberg, Foster&rsquo-y, Corona, Beck&rsquo-ov, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, proizvedene v različnih delih sveta, ne da bi bili vezani na kateri koli državi.

Svetlo in temno lager

Pivo temno in svetlo v boju med dobrim in zlim, ni pomembno, dejstvo je njegova glavna sestavina - slad. Temna barva za znesek slada, ki se uporablja za kuhanje, in stopnjo praženega slada določena. Najpogostejše vrste: čokolada, karamela, zažgejo - lahko vse od njih je mogoče najti na nalepki znano, da mnogi Rusi "Baltika №6". Treba je opozoriti, da obstaja tudi temna lager in pivo. Približno isto zgodbo z razpravo o "nefiltrirano" in "filtrirane" pivo - prvi ali drugi, da je povsem samovoljno. Poleg tega, pšenica pivo To se filtrira in temno, na primer, pijačo iz MAISEL&rsquo-ov Weisse (znan Bavarski proizvajalec), ki je na voljo v skoraj vseh trgovinah.

pšenični lagers

Pijača, ki je narejen iz sladu in hmelja, predvsem v primeru s poudarkom na hmelja in slada. Čeprav včasih se zgodi, da se ta nadomesti z drugimi zrn - rž, pšenica in riž - to je dal v pivo iz Kitajske, poleg velikih pivovarn, s čimer se zmanjša proces stroškov. Pšenica kuhana aktiven na Bavarskem, najverjetneje zato, ker iz preobilja žita. Na primer, Schneider Weisse, proizvedena v Zgornjem Bavarskem in je zelo priljubljena v naših trgovinah - najboljši primer.

Video: Cook domače pivo (lager) 2. del

V Moskvi, kot je navedeno v pregledu, z belgijsko pivo Moramo iti na "Birmarket" ali "Beer celice." To je tako nenavadno, da pred nakupom, bi morala poskusiti - Nasveti izkušenih kupcev.

"Hoegaarden" iz Belgije z dodatkom oranžne pšenice lagers ki priljubljen po vsem svetu. Mimogrede, belgijsko pivo je v večini držav na planetu. To naj maline, češnje in drugo sadje in celo zelenjave. To so na "Bellevue" ali maline Lindemans Framboise. Te sorte so precej bližje ales. V naši državi je vse bolj priljubljen, "Kroeger" (lager) - Beer, "Tomsk pivo" proizvaja pivovarna.

Video # 70: Pregled La Calavera Medical Stout Beer & Konoplja Moč Pivo (špansko in nemško pivo).

tako se je zgodilo, da je bila zasebna pivovarna odprli v XIX stoletju, RI Kruger, velik poznavalec piva, spoštovana oseba v družbi. Je razvil kulturo pivo, odkrivanje kakovosti prizorišča. Tukaj za pivo prišel vse lokalne intelektualce na: pisatelji, znanstveniki, arhitekti, industrialci, študenti Tomsk visokih šol in zdravnikov. To je bil čas, ko reka Ushayka River v Tomsk kopljejo zlato. Ko je bilo konec hitro in glavno bogastvo mesta je pivo varijo v pivovarni, RI Kruger.

Sedaj menijo, najboljše ponudbe, ki so v oceanu piva.

"Pilzener"

Pivo (lager) Pilsener ( «Pilzener") je bil prvič varijo v češkem mestu Pilsen v 1842 Josef Grolla (bavarske pivovarne povabil), ki se uporablja za to malo praženega slada. Ta pijača je dovolj suho in ima vidne hmelj okus.

Video: Faxe Premium Danski Lager 5,0% ABV - SwillinGrog Beer Pregled

Trenutno "Pilzener" trenutek - to je ena izmed najbolj priljubljenih vrst bavarskega piva.

Dortmund Export pivo

Lager Dortmunder Export (Dortmund izvoz piva) je danes proizvaja v Münchnu. Izraz "izvoz" se uporablja za sklicevanje na pivo moči. Ampak pivo varijo v glavno mesto Bavarske, slajše. Ima večjo moč v primerjavi z drugimi sortami bavarsko: alkohol v njem 4,8-6,0%.

belo pivo

Weissbier (belo pivo) se je pojavil pred nekaj stoletji. Njegovo ime izhaja iz barve, ki je veliko lažji razširjena temno pijačo. Narejena je iz kaše, ki je sestavljena iz 40% ječmenov slad in 60% - iz pšenice. Weissbier bistvu ne filtrira tako, kvas, v njem preostala, zaradi česar je nekoliko motna. Bela pivo ima bogat okus, in hop grenkoba se počutil zelo malo v njej.

Video: Cook domače pšenice pivo. Decembra 2015. 1. del

Pšenica nefiltrirano pivo se imenuje Kristall Weizen ( "kristalno jasno"). Tudi na Bavarskem proizvaja alkoholne in močnejše sorte pijačo.

črno pivo

Schwarzbier ( «schwarzbier") je dobila ime zaradi globoke temno rjave barve. Za kuhanje z uporabo praženega slada. Pijača je slad aromo, viskozni strukturo, bogato mehak okus. Vsebuje okoli 5,0% alkohola.

Komentarji

Mnenja o kampu lahko najdete široko paleto. Nekdo ne more razumeti, kako je mogoče, da pijejo pivo toplo, in so se ohladi. Drugi zdi preveč preprosto. Drugi cenijo svojo subtilno bogat okus in sposobnost, da se popolnoma obvladati hrepenenja.