Maline sira. Recepti. foto

Video: Iz marshmallow maline sira - dobro, oochen okusno!

Večina ljudi misli, da sira (ki prdstavleny sliko v članku) so prišli gor in razširila po vsem planetu Američanov. Toda v resnici, njihova glavna vpletenost v to jed - ime. Poslastica je veliko bolj antične zgodovine, kot je "izumil" svoje Grke, ki so jih udeleženci konkurence sile sira okrepljene pred več kot osem tisoč let. V Združenih državah Amerike dopolnila kremo - in zdaj je sladica dojemajo izključno kot nacionalna jed ZDA. Recept je - kot milijon, danes pa bomo pripravili maline sira peko, saj je okus tega sadja postane nepozaben.

nekaj razlik

To ni vedno mogoče sira z jagodami v prvem poskusu. In vse zato, ker hostesa ne zaveda določenih pravil in trikov.

1. Ne se preveč dolgo, da se vzdržijo pečenje v pečici - pregrevanje neizogibno obstajajo razpoke.
2. Izognili nepotrebnemu odpiranju vrat pečice. Tu pravila kot za peko piškotov: 'll slam - se zbledi.
3. Pripravljenost koli, tudi maline, sira niso pregledani preluknjati (za to, da v vsakem trenutku, ne more biti!) In tresenje. Če samo središče niha - to je čas, da izklopite pečico.
4. Takoj odstraniti obrazec ne more - je treba obravnavati podostyt v pečici.
5. Če želite, da bi dobili zelo občutljivo prelive, pečemo sira v pečici, ne more biti, boste morali uporabiti vodni kopeli (ki niso vsi strinjajo). In če vam je ljubše gostoto - dodal v svojo koruzne moke ali škroba.
6. Glavna sestavina je simi namaz sladica. V ideal - "Philadelphia", vendar ne moreš vedno jo našli na telesno zmogljivost. Alternativa v številnih receptih je «Almette", in naša hostesa popolnoma zamenjati vse te užitke sir.
7. Temperatura vseh sestavin mora biti v prostoru, seveda, če se ne strinjate, da prikrijejo razpoke v sira.

In zdaj ste pripravljeni za kuhanje.

Cheesecake z malinami za leni

Če boste sledili tem receptu, in s pečico nima opravka s. Vrečka želatine razredčimo po navodilih napisanih na njej še ni, in pustimo, da nabrekne. 400 g ostre piškotkov (primerna tudi "čaj") so razbijalo v čipe (ne pa tudi v prahu!) In mešani s stopljenim maslom, ki jih potrebujete za paket 200-gram. "Testo" je razdeljen tvorijo dobro nabijanje in skrije v hladilniku. Otekle želatina so postavljeni na vroči plošči in segrevali dokler se ne raztopi. Stekleno posodo, stepeno smetano, sladkor in vanilijev, ki so mu po okusu, dodamo 400 gramov Nedrag mnogi otroci fermentirani izdelek mleko - tokrat smo kuhati skoraj klasična sira skuto. Ko je želatina ohladimo na temperaturo dopustnega, se vnese v skupno maso. Končno zlijte zelo skrbno mešane jagode maline. Vse te napolni "košarice" in zloži v hladu za približno dve uri. Sladica je pripravljena za uporabo!

Video: Odličen peciva, maline sira

Malina in čokoladni bomboni

Tokrat bomo imeli sira in pecivo. Recept svetuje za nakup zanj piškotki sladkorja kot "pečena mleka." To bo trajalo približno tretjino kilograma. Piškotki ponovno zmeljemo, da čipi in zmešamo s kosom masla, stopljeno v tem trenutku. Pregnetene mase se razdeli v obliki in se umakne, da deset minut v ne preveč vroči pečici. Za polnjenje gnete ali namažejo 600 gramov mehki sveži sir in gnete Mešalnikih povezan z maščobno smetane in sladkorja (in vrstnem redu in še 150 gramov). Ko so uvedli dva jajca in po vsakem dodatku zheltok- polnjenje skrbno zmešamo. Na koncu vlijemo dve žlici moke. 100g ploščice bela čokolada drobno sesekljano ali grobo in namažejo s tretjo kilogram malin posega maso. To se nahaja v temelj in oblika pa se vrne v pečici tri četrt ure. Jejte maline sira lahko štiri ure pozneje, da bi bilo treba je potekala v hladilniku.

Video: maline sira z marshmallow

angleški sprememba

To sira z jagodami pripravljene brez piškotkov in drugih nadomestkov. 60 gramov masla, še enkrat, 130 moke, pol žličke pecilnega praška, tri žlice sladkorja in majhno vrečko kokosove gnete testo je zelo krhka. Iz nje približno četrtini ure se pogača peče pri standardni temperaturi. Pire "Philadelphia" ali v skrajnih primerih, nariban sir (400 g) drgne polplitki bela čokolada in dodana steklena smetana za stepanje, stepeno s tremi žlicami sladkorja (sprejme rjava). Dodano pachechka vseh pravilih želatine, razredčimo polnjenjem gnete in zlijemo na torto. Uro kasneje se je pusti stati na mrazu na vrhu velikodušno razširjeni maline, jagode in kivi ploščo, vse to razkošje je posuta s koščki čokolade in pustimo stati čez noč pri končnem strjevanju.

Video: BLUEBERRY sira NEW YORK - dobro, oochen okusno!

del sira

Ti bodo le izhod v sili za matere, katerih otroci se neprestano prepirali o dejstvu, ki je dobil največ nekaj okusnega. Zdaj vsako vredina dobili osebno maline sira. 100 gramov drobno krhko piškotek kruši (pomoč mešalnik ali mlinček) in zmešamo z dvema žlicama stopljenega masla in pol žlice sladkorja. S celotno zmes damo v žlico ali neuspelega prostelennye keksovye plesni in zgostijo. Deset minut v pečici - in potegne kul. stekla mešalnik pyuriruetsya maline, namažejo skozi fino sito, da odstranimo semena in zmešamo z žlico sladkorja. Skoraj funt mehko stepeno smetano sir do puhasto, dodamo skodelico sladkorja, po - pridihom soli, malo vanilijev sladkor in, po drugi strani, dve jajci, in na koncu - v maline. Ko dosežemo homogenost, ustavi, tako da ne vozi zmesi v prebitku zraka. Polnjenje razširil v košare, ki se odstranijo v sušilniku pri tretji uri peke, nato pa - za štiri ure v hladno zamrznjeno.

Video: sira sira recept s fotografijo

Neobvezno: limonina krema

Če ne veste, da lahko kuhamo sira brez želatine. In dobili okusna, gosta in na isti zrak. Osnova je že običajen način: sredica paketa maslo ali sladkor piškot (200g), povezano s polovicami nafte pakete (seveda topi), v obliki za peko kock v obliki košare in damo v peč minut pri 10. nadev bo lupino iz ene limoninega soka in njihove dve žlici (zmešamo s polovico vrečka razpadnim), približno 600 gramov maščobe skuto, skoraj polna stekla ali kislo smetano in pol skodelice sladkorja. Vse to stepeno - z mešalnikom ali mešalnikom. Nato zaporedoma z vmesnim stepanje, uvedene tri jajca. Nadev enakomerno razširjena v Korzh, in "pita" pečen v pečici eno uro. Pet minut, dokler ni kuhan površino obilno zbudi jagode za maline sira napolnjena s svojim vonjem in sok, vendar niso zakrnela jagode. limonino kremo Izdelana je iz polizdelkov in nanesemo na že ohlajen sladice.

Sira z makom

Podlaga se pripravlja kot običajno: dve skodelici drobtin iz piškotkov ali krekerji so priključeni na polovico nafte paketov (z mešalnikom), dve veliki žlici sladkorja in dva majhna - limonin sok. Medtem pečeno košaro, priprava nadeva. In za njo dve žlici pari maka sedem minut v pol skodelice vrele vode, funt nizko vsebnostjo maščob skuto stepeno s kozarcem sladkorja. Ko dodamo 200 gramov sveži sir in tri jajca. Polnjenje porazdeljeni natrij. Obe deli mak je dodal, eden je čist. Skupaj se robovi iz maka polnjenje, Seredka izdala navadne. Na vrhu je napolnjena z malinami. Obrazec je prekrita z pergamentu in skriva v pečici 50 minut, rezultat ni le okusna, ampak tudi zelo lepo sira - fotografije potrdi veljavnost teh besed.

Japonski sira

Namesto zapleten recept z originalnim podstavkom. Šest jajca so razdeljeni v beljakov in rumenjake. Prvi Prvi ščepec soli stepeno do pene, nato ponovno napolni sladkor (dve tretjini cup) - in do neopadayuschih vrhove. Kocka olje frays in četrt kilogram sveži sir, dokler gladko, na iztisnjeni sok pol limone, nato rumenjake, so predstavljene v zameno. Po prelije mleko - in masa se spet pregnetene. Tri žlice moke skupaj s škrobom in četrtino žlico žlico razryhlitelya- Zmes zlijemo počasi v skupni posodi. Na koncu narahlo primešamo dobro stepene beljake. Testo nežno distribuira v obliki, ki je dal v globoki ponvi in ​​postavi v pečico. List vrele vode zlijemo, peč je treba segreti do 150 - to bo nadomestil vodni kopeli. Točno eno uro ne dotaknete ničesar! Po zelo previdno odstranimo, uvede malin in potresemo s sladkorjem v prahu.

Sira z Baileys

Za to zahteva paket čokoladnih piškotov in kave, ki jih je treba zmeljemo in zmešamo s stopljenim maslom, malo manj kot polovico paketa. Z množično oblikovala torto, tokrat brez letve, in pečemo deset minut. Melt zmes čokolade: grenko - košček in temngo, prednostno z žganjem ali drugim alkoholom - celotno ploščice. Četrt litra težka smetane stepeno s peno, enako poteka vzporedno s tipom mehkega sira "Almette" (250g), povezan z dvema žlicama sladkorja v prahu in tri - Liquor "Bailey" alternativno lahko sprejme "Kahlua". Teža je v kombinaciji s kremo in čokolado z mešanjem z uporabo mešalnika, ki deluje pri nizki hitrosti raztopi. Polnjenje točno postavi na ravno Kolač, okrašena maline, sira in kože v hladilniku štiri ure.

Sira s kondenzirano mleko

Osnova je narejena iz piškotkov (da bi bilo dobro - čokolada), rumenjake in maslo na običajen način in pre-pečen vse enake deset minut za. V tem receptu, zanimive prelivi. Za to stepeno v en funt teže grude s tremi standardnimi jajca in kondenzirano mleko posodo (ni kuhan). To zlijemo v pripravljeno podlago, je oblika damo v ponev z zlijemo do ene tretjine njegove višine in voda se pošlje v peč skoraj pol ure pri temperaturi 200 stopinjah Celzija. Po toplotni prirejenega časovnega se zmanjša na 170 in oblika ni mogoče odstraniti nekatere tretjo uro. Ko je sira z kondenziranega mleka dobro ohladi, ga dajo na hladno noč pridobiti gostoto. Že pred vstopom v površino, ki je naslikal umetniško maline marmelado.

vanilijev sira

Ta recept je malo drugačna od tistih, ki so že opisane. Tretjina kilogram piškotov (zdaj pesek) in sesulo mešalnik priključen na pol paket masla - smo že opravili. Testo je razdeljen v obliki - je tudi že poznajo. Vendar pa je po pol ure te oblike skriva v hladilniku - to je novost. Čeprav je temelj ohladimo, tretjina liter kisle smetane ali zelo težke kreme stepene z vrečko vanilijev sladkor in 150 gramov navadnih. Po mešalnik je dal četrt kilograma "Philadelphia" ali enakovredno, in na koncu, brez ustavljanja stroja - tri jajca. Nadev se vlije v pripravljen koš, določenimi na vrhu svežih ali zamrznjenih jagod in malin sira gre za pečenje, ki bo trajala natanko eno uro pri 160 stopinjah. Potem pa - uživajte obrok!