Piškotov, ki se vedno izkaže: recept s fotografijo

Video: piškotov na mineralne vode v multivarka

Piškoti, na eni strani, zelo hitro pripravljena in ne zahtevajo vozni testo in pečemo posamezne pecivo. Toda na drugi strani, zelo pogosto se deponirajo in Žalostne kuharji grde poglede. Zato je verjetno, da vsaka ženska, da bi lahko kuhati piškoti, ki se vedno izkaže. Obstajata dva načina za reševanje tega vprašanja:

• Spoznajte skrivnosti, ki je preobremenjeno s procesom kuhanja;
• ali uporabite recept, ki ne vsebuje "problem" sestavin, napačno zdravljenje, ki vodi do peko ugreznin.

Poskusimo najprej naučiti, kako kuhati piškoti, ki se vedno izkaže, po tradicionalnih receptih.

Kaj morate vedeti o sestavinah?

skoraj vedno vključena jajce v testo. Če recept zahteva jih razvrstili v beljakov in rumenjake, preden stepanje proteini vsekakor kul - sicer ne bodo dobili želeno gostoto pene. Če je v tem primeru želenega elastičnost ni mogoče doseči v proteinski maso je treba pour nekaj zrn soli in pour dva ali tri kapljice kisa.

Moka namenjen piškota, bodo zagotovo morali odbirati skozi, in je zaželeno - nekajkrat. In to ni priljubljena lastnosti: potreba po takšnem postopku, ima znanstveno razlago - moka obogatena s kisikom in rezultati na debelo skorjo.

maslo, če recept zahteva mora biti mehka, in vivo. To je mikrovalovna pečica in toplote na štedilniku, ne bo naredil - je treba vnaprej, da ga iz hladilnika. In olje mora biti drzna, ne sme biti nižja od 72 odstotkov.

In kar je najpomembneje - vsi izdelki morajo biti sveže in najvišje kakovosti.

Test skrivnosti

Človek, mojster piškotov, ki se vedno izkaže, da si zapomnimo in zvesto upoštevati naslednja pravila:

Video: piškotov (zelo preprost recept)

1. Pribor za stepanje proteinov naj ne le čista, ampak tudi popolnoma suho - v mokrem, tvorijo le bedno videza želene elastične pene.
2. Pretirana vztrajno delo z beljakovinami, privede do nasprotnega rezultata - dajo testo poravna. Najbolj čudovito torto pridobljeno je vedno tisti, ki ustavi čas, ne prinaša bitje, dokler se na površini mehurčkov. Ponavadi pet minut mešalnik dovolj.
3. Prahu rumenjake s sladkorjem v skledo, in drugi povezani z beljakovinami vsypaniya moko.
4. Testo smo gnete le v eno smer. Najbolj pogosto svetujejo od spodaj navzgor, vendar to ni bistveno, glavna stvar - ne stori naključno.
5. Izpolnite obrazec ne sme biti več kot dve tretjini testa ne dobi od njega, ko se začne naraščati.
6. Pripravljen torta ni potrebno takoj odstraniti iz pečice - je treba zapreti in odprla vrata za vaše pecivo niso poravnane na nenadni spremembi toplote, da se ohladi.
7. Rezanje torte, je vredno le po popolne ohladitve. Mnogi so običajno svetujemo, da se ga ne dotikajte po upokojitvi peči najmanj štiri ure.

Če sledite tem preprostih pravil, boste imeli piškot dosledno velik.

klasična piškot

Za prvih pet jajc (za nakup večje), deljeno - previdno, tako da beljakovine ni niti kapljica rumenjak hit - in veverice se skriva v hladilnik za deset minut. V ohlajeno beljakov Pour skodelico sladkorja in malo vanilje in začne pretepanje - sprva pri nizki hitrosti, postopno pospešitev dela mešalnika. Po približno petih minutah, ko se masa vrhovi prikazujejo stabilno, mešalnik odloži sprejeti lopatico in enim vmesnimi toplih rumenjake. Pred dodajanjem naslednji prejšnje, da je že nežno in popolnoma vymeshen. Potem malo po malo se vlije moke (se spomnite, mehke). Okoli bo treba kozarec, vendar pa lahko traja tudi več ali manj - odvisno od velikosti jajca. Ko testo postane na gostoti kot kislo smetano, ga zlijemo v kalup, pri katerem se spodnja ali zamazan ali prosteleno. Pečemo približno pol ure, da bo - pa ponovno opredeljujejo značilnosti in dimenzij kalupa ploščo. Ugotovite, da je mogoče tekmo, če ni zaljubljen v testo, potem ko je piercing na drevesu - je mogoče izklopiti.

Če ste pozorno spremljali vse smernice in dobili želenih rezultatov, čestitke: boste naučili speči piškot, ki je vedno pridobljeno. Zdaj, ko ste želeli sladke ali počitniške pristopov, ste lahko prepričani, da ne varajo upanje njegove družine.

Piškotov, ki vedno deluje

Razmislite sedaj recept, ki je izključena najbolj provokativno oder - delitev in ločene jajca stepanje proteine. To je zato, ker so napake na tej stopnji običajno umiri in pecivo. Da bi se izognili teh težav, lahko s to izjavo:

1. V veliki skledi presejano moko, dve žlici škroba in žličko pecilnega praška.
2. Štiri jajčnega velika "velikan" stepene s štirimi žlicami vroče vode do nastanka velikih, precej stabilnih mehurčkov.
3. Pour pol skodelice sladkorja, in delo se še vedno dogaja z mešalnikom pet minut, dokler se količina mase ne bo rasla vsaj dvakrat.
4. Počasi, previdno preprečevanje žlico, dodamo moko z dodatki. Zakon je treba skrbno mešamo, da se pene se ne reši.

To je to! Testo za biskvita, ki se vedno izkaže, pripravljena. Oven iz nje opira prav tako kot katera koli druga. Pripravljenost je definiran na enak način. In vedno okus čudovito.

Oljne pogače, ki se ne more zgoditi

To je priljubljena iz istega razloga kot v prejšnjem receptu - ne zajebavam z jajci in ločitve jih trkanje. Preostali koraki so zelo preproste.

1. Tretjina kilogram mehkega masla, enako količino sladkorja in majhen ščepec soli utrip, dokler zračen.
2. Ne da bi izklopili mešalnik, dodajte šest jajc naenkrat. Vsak mora biti trituriramo z maso do enakomernosti kasnejšo administracijo.
3. Tretjina kilogram moke skrbno presejemo in skodelice pol škroba in vrečko pecilnega praška.
4. Pol skodelice rahlo segretem mleku.
5. Oljni maso, ki jo izmenično prelijemo z malo mleka, nato nalijemo malo suho mešanico, vsake toliko vymeshivaya.

Z uporabo te recept, nikoli ne Pepe - v resnici je to pecivo, ki je vedno dobimo. Je mar tudi približno pol ure, da se ohladi, in še enkrat, mora biti v pečici.

Video: pecivo, ki vedno izkaže

Indijski dokazano recept

Steklu z presejanega moko pomešamo s tremi žlice razpadnim (dva ali sode). steklo naravni jogurt, polstakana sladkor ali prahu, vanilin žlico pol in pol skodelice rastlinskega olja stepeno do enakomernosti pene in nato infundiramo v moko skupaj s kozarec mleka. Vse sestavine vymeshivayutsya- postane zelo gosto maso, ki jo je treba zlijemo v mast in pomokani obliko. Zaradi pomanjkanja jajc imamo piškot, ki se vedno izkaže (fotografijo). 25-30 minut preživel v pečici na 190 stopinj - in torta je pripravljena. Lahko jesti kar tako, z marmelado ali narežemo na tanka piškoti in torte za gradnjo.

Video: preprost vanilijeva torta vedno izkaže!

kefir slaščice

Še en recept za biskvita, ki se vedno izkaže, kljub prisotnosti jajc v testu. 100 gramov mehkega masla trituriramo z razpolovni vroče skodelice sladkorja, jajce dajemo, vanilije in soli, dve skodelici moke in pint jogurt. Testo zmešamo, da se doda na žlico nadstropju soda, po želji - rozin. Ko je dovolj gladka - dati v pečico za približno štirideset minut.

Video: Dobro Recept biskvita

Zanesljiv recept za Multivarki

Kaj je dobro - vse isto pomanjkanje iz leta napora z jajci. Podoben recept za peč smo opisali zgoraj. Na podlagi tega je razvil in piškotov, ki se vedno obrne v multivarka. Jajca (štirje koščki), spravimo do peno z kozarca sladkorja, in nato združimo z moke (skodelica) sejemo skupaj s pecilnega praška (žličke). Masa se vlije na treh žlici sončničnega olja, in ona takoj kipyatka- hitro pregnetene. Multivarki namaščen skledo mehkega masla, vlijemo vanj testo in peka za eno uro način delovanja. Po odmerjenem času je manipulator prešli na ogrevanje in časovnika - 10 minut. Ko se ohladi - lahko narežemo na torte ali prehranjevanja.

Zdaj, ko veste nekaj načinov kako kuhati torto, ki vedno deluje. Recept s fotografijo, ki se odločijo za njihovo naklonjenost, ampak kaj promazyvat - po vašem okusu.