Kako pripraviti piškotov testo torto

Video: gobo torta recept

Pravilno piškotov testo za torto je zelo čudovito strukturo in je zelo enostaven za obdelavo. Zato je tako priljubljen pri slaščičarji. Z njim lahko kuhamo različnih kulinaričnih kreacij. Biskvita se uporablja za izdelavo zvitkih, pecivo, in celo najbolj zapletene torte. Ampak, da bi dobili slastno torto ali pecivo, morate vedeti, kako to storiti piškotov testo pravilno.

Video: Kako pripraviti piškotov testo

Obstaja več možnosti za odločitev. Vsak izbere najbolj primerno in priročno. Glavni Postopek je razdeljen na hladno in segrejemo.
Če želite, da piškotov testo torto tako segreje, morate zmešamo moko s škrobom. Škrob traja približno četrtino zahtevanega zneska moke. To vam omogoča, da bi dobili najboljšo torto teksturo. Nato zmešamo jajca s sladkorjem in postavite posodo v vodni kopeli. Ko bo masa ogreje, je treba tudi premagal. Tak postopek omogoča, da dobimo dobro torto, ki ima bolj stabilno strukturo.
Ko bodo jajca s sladkorjem poveča v času premagal približno trikrat, pa dodajte moko in škrob. To je treba storiti čim prej, vendar ne začne naenkrat, ampak postopoma. Potem je vse dobro zmešajte in dodajte bistvo. Oblika, v kateri je testo pečeno gobo torta, je treba najprej prevlečena s posebno mastjo ali papirja.

Testo vlijemo v kalup in izravnamo z nožem ali lopatico. bo poslana v segreto pečico na 200 stopinj. Na začetku peke, se ne sme premakniti za oblikovanje piškotov testo, ker se njegova struktura razdeljena kot rezultat. Pripravljenost piškotov se lahko preveri z leseno palico, preboden ga. Če je lepljiva, bi moralo biti malo držite testo v pečici. Če palico je suha in ne držijo, torta je pripravljena. To smo dobili iz pečice in pustimo stati 20 minut, nato previdno odstranimo torto iz kalupa.

Video: Kako narediti torto

Hladno Postopek za pripravo piškotov nekoliko drugačen. Če želite to narediti, morate najprej razdeliti rumenjak beljakovinam. Potem, premagal rumenjake s sladkorjem, da bi povečali maso obsega približno trikrat. Posebej stepemo v trdni peno proteinov, dodajanje konec malo limoninega soka za okrepitev proteinske strukture. Potem četrtino Beat belce in jih dodajte na jajčne rumenjake s sladkorjem. Vse rahlo premešamo in vlijemo v mešanico moke. Še enkrat, premešamo in dodamo preostale beljakovine. Zmešamo sestavine do homogenosti in vlijemo testo v vnaprej pripravljeni obliki. Pečemo v pečici, dokler kuhani. Pravilno kuhane piškotov testo za torto po peki mora biti svetlo rjavo površino. Znotraj torto mora biti rumene barve, njegova struktura ne bi smela sesulo.

Za razliko od drugih Testni vrste piškot hitro pripravljena in nima zapleten recept. Če je to narejeno pravilno in natančno v skladu s tehnologijo, se izkaže, zračen, nežen osnovo za vse slaščice. To je veliko težje, na primer, za pripravo vlečeno testo za Napoleona. Prehrambena tehnologija zahteva za zahtevno delo in dolgo časa. Odvisno od receptov sestavin, potrebnih več mešanje in Laminati plasti. Čeprav je ta postopek, je vredno, da to storite.

izbor preskus tipa torta je odvisno od recepta in preferenc. Listnatega testa je primerna samo za določene vrste slaščic in Napoleon. Piškotov lahko pripravimo testo hitra torta z jabolki. V ta namen ga zmešajte v kateri koli primeren način. Pre-čisto in narežemo na majhne rezine jabolk in tri oranžna lupina. Polet dodaj na končnih testo. Daj jabolka v predhodno namazali obliki in jih napolnimo s pripravljeno testo. Mi dal v segreto pečico in pečemo. Izkazalo se je, slastno torto, ki ne zahteva veliko znanja in truda, da se pripravijo.