Solata z piščančjih prsi: recept

Video: Ljubim kuhati! Solata z piščančjih prsi!

Moja najljubša solata je pripravljena na vseh bolj ali manj pomembnih praznikov. Včasih - tudi če je ta praznik samo v duši, brez sklicevanja na vsakem dogodku. Vendar pa je velika večina gospodinj ga kuhamo s kuhanim klobaso. Toda prav Olivier - z piščančje prsi! Recept, ki uporablja meso veliko bližje tistemu, ki je skoval francoske gastronomije. Poleg file solata je bolj "figurospasitelnym" in enostaven za želodec.

svež videz

Zanimivo je, da Olivier - recept z piščančjih prsi omogoča uporabo svežih kumar namesto soljeni ali PIKLANE. Preden nadaljujete z rezanjem, kuhanega file (v skladu s pravili, z odstranitvijo pene, saj se juha lahko uporabijo za katero koli juho). Štirje vzporedno kuhan krompir in tri jajca. Ali dajanje korenček v solati z receptom piščančjih prsi ni jasno opredeliti. Če ste tako navajeni, kuhati in en vzrok. Ko so vsi izdelki pripravljeni in ga potrebujejo tudi očiščen, so narežemo na kocke, zmešamo s sesekljanim kumare in kozarec graha v konzervi. Jed je soljeno, začinjeno majonezo - in lahko začnete za praznovanje.

Video: Zimska solata na novoletni s piščančjih prsi

Olivier z originalnim prelivom

Ponavadi najljubša solata oblečen z majonezo. Najbolje, da manjka domišljije - da ga kuhamo doma. Vendar pa predlagana Olivier piščančje recept prsi svetuje zalivanje nekoliko drugačno omako. Za začetek, pripraviti vse sestavine, kar pomeni, kuhan krompir in jajca (s korenčkom spet ga rešiti sami). Fileji treba narežemo na majhne koščke, sol in poper ter prepražimo, dokler kuhani. Predelane hrane in kumarice shinkuyutsya- recept svetuje jajca z kumare namažejo na grobo Rende, ampak ali upoštevati ta predlog - čeprav se je odločil hostesa. Po našem mnenju v takih izdelkih obliki delcev preprosto "izgubljene", in celo kumare in pustite, da preveč hladni. Vendar pa lahko poskusite. Vse sestavine zmešamo v solato skledo vlijemo grah. Zdaj je polnjenje: združujejo enake količine nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in svetlo majoneza, aromatizirana z limoninim sokom in drobno sesekljan koper po okusu in zgnetemo. Solatni preliv zlijemo in četrt ure zavzema za medsebojno penetracijo sokov.

Video: Olivier z piščančjih prsi in Jajce na oko

jabolko različica

Dodajanje kislo jabolko izboljša in osveži veliko solate. To ni nobena izjema in ruska solata - recept z piščančjih prsi in jabolko vsebovano dokaj pogosto, kljub želji klobase. Začetna faza je že postal standard: poleg krompirja in jajc, kuhanega piščanca. Ohlajeno navzdol kot rezano zelenjavo in meso. Ti so se pridružili kumare: v tem receptu, je zaželeno, da se obe vrsti - in sveže zelenjave in nasoljene (kislo), v enakih deležih. Dodana sestavina ni bil že prej uporabljen je drobno sesekljano čebulo. In končno dotik bo sladko in kislo jabolko, je zaželeno - zelene sorte. To se očistijo iz kože in semen in narežemo - ponavadi gre za majhne kocke, vendar je to mogoče in na majhne kocke, kot slama. Dodani grah, sol in poper, majoneza in solatni mešani infuzijo uvlečen v hladilniku.

Video: Solata s piščancem in gobami

nenavadno varianta

Različne spremembe na vašo najljubšo solato toliko, da je nemogoče našteti vse. Zelo izvirno obrne Olivier recept z piščančjih prsi, ki vključuje zamenjavo marinirane kumare gobe. Verjemi mi, da je dostojno možnost! Fit tudi gobe, čeprav je gozd dobimo veliko bolj zanimivo. Samo "nesramen" ali ne bi zelo dobro opere. Še en radoveden podrobnosti: prsi, ni potrebno, da zavre ali mladic, kupil je kadila. Preostale komponente - enako kot tiste, vključene v običajnem "mesa" solato. Oblečena je tudi standardna - majoneza, čeprav mnogi od tistih, ki so že dobro pripravljeni, je priporočljivo, da ga zmešamo s kislo smetano. Prav tako lahko reši to jabolko Olivier - to je še bolj pobota okus gob in dimljena dotik.

Luksuzni različica

In na koncu, vam povem o absolutno krasen solata s piščancem, recept, ki je zelo blizu, da se prva, legendarni in več kos. Priprave je enak: kuhan file, krompir in jajca - vendar tokrat prepelice (šest minut v zelo slani vodi). Vse komponente so odrezani, so se pridružili narezano jabolko, potresemo z limono, da ne porjavijo. Po Laid kapre, narezane na pol in klini svežega graha in kumarice. Vse to je gorivo ostriga omaka, zmešamo s zrn gorčico in majonezo v razmerju 1: 1: 5, razdeli v razkosanih plošče obloženi s solate, urejeni na vrh razpolovi prepelice jajca, cele repe rarogov ali kozic.

Video: Recept solata zelenjavna solata z dimljeno piščančjih prsi

Tudi če ste skeptični glede piščanca, kuhamo enkrat Olivier s piščancem (recept s fotografijo je prikazana v članku). To je možno, da ponovno preuči svoje stališče.