Kako izbrati marinado za zajcem? Najboljši recept za marinado za gašenje, kajenje ali praženjem zajca

Marinada za rabbit je mogoče doseči na različne načine. V vsakem primeru, meso Izkazalo se je zelo okusna in mehka. Danes vam predstavljamo nekaj receptov, kako narediti flavorful in sočno jed s pomočjo zajec.

Najlažji marinada za zajcem v pečici

Če ga potrebujete za hitro in okusno meso jed zajec, je priporočljivo uporabiti najbolj preprosto marinado, ki ne vključuje veliko dragih sestavin.

Torej, potrebujemo:

• Limona ni prevelika zrela - 1 kos.
• odstranimo smrad olivnega olja - 50 ml;
• srednja morska sol, zdrobljen poper, niti začimbe - uporablja za okus in diskretno.

Postopek za pripravo

Da bi preprosto marinado za zajec v pečici, morate temeljito oprati zrel limone, nato pa ga narežemo na pol in iztisnite sok v emajla skledo. Tam lahko tudi sekanje in lupine vse sadje. Nadalje posoda zahteva laični odstranimo smrad olivno olje, srednjih morsko soljo in zdrobljena poper. Če želite, lahko vlijemo sestavine in vse druge začimbe.

Ko bodo vsi izdelki v celotni embalaži, morajo biti dobro premešati. Nastala masa naj plašč celotno mesni proizvod, jo damo v posodo in pustimo stati 12 ur v hladilniku. Nato lahko varno nadaljevanje speči okusne in dišeče zajec.

Marinada za zajec: recept s kisom

Če želite jesti začinjeno hrano, mora biti mesni izdelek se namoči v marinado, pripravljeno na osnovi kisa. Ne moremo reči, da je ta sestavina ne le popestritev zajec, hkrati pa se je presenetljivo mehak in nežen.

Torej, kaj so sestavine, ki so potrebni, da bi ostro marinado za zajcem? Recept za to jed je priporočljivo skrbeti za prisotnost naslednjih izdelkov:

• filtrirano vodo pri sobni temperaturi - steklo celoti;
• grenke žarnica čebule - 2 majhni glave;
• 3% kis tabela - ½- stekla;
• črna piment (v graha) - približno 5 ps;.
• aromatski strok - 3-4 socvetja;
• Lavrushka - 2 srednja navodil;
• jodirane soli je v redu - rabljeno po okusu.

Video: Delicious Zajec v smetanovi omaki s krompirjem

Postopek priprave

Marinada za rabbit uporabo kis priprava tako enostavno in preprosto kot slanice v prejšnjem receptu. Najprej moramo očistiti glavo grenke čebula lupine in jih nato zmeljemo v kašo z uporabo mešalnik. Nato vlijemo zahtevano rastlinsko kis in filtrirane vode pri sobni temperaturi. Premešamo sestavine z žlico, naj se okus z grahom piment, redu jodirane soli, dišeče brsti, nageljnovih žbic in zapusti lavrushki.

Potem ko je akutna zajec marinada pripravljen, je treba izpolniti vse prej predelanega mesa in pustite stati v prostoru za 1,5 ure. Tokrat bi moralo biti dovolj, da se zagotovi, da je sestavina absorbira vse sokove in okuse iz slanice je postala bolj sočno in okusno. V prihodnosti lahko zajec prepražimo v ponvi ali pečen v pečici.

Naredite pikanten marinado

Kot smo že omenili, lahko zajec marinade mogoče storiti z uporabo različnih sestavin. Eden od najbolj priljubljenih načinov za kuhanje tega mesa je tista, v kateri je veliko začimb in začimb. Ampak najprej stvari prvi.

Torej, ustvariti pikantno omako, moramo:

• sveži česen velika - okoli 5 nageljnove žbice;
• koli odstranimo smrad olja - približno ½- stekla;
• balzamični kis (če ne, lahko uporabite ½- skodelice suhega belega vina) - približno 6 velike žlice;
• jodirane soli majhna, Lavrushka, poper v graha - uporablja za okus in je želeno;
• bazilika, peteršilj, rožmarin, poprova meta, timijan in origano - uporaba po svoji volji in okusu.

Kako kuhati?

Kunci bolj okusno vložena pridobljeni, dišeče in občutljiva kot mesnega proizvoda, ki ni bil predhodno prepojeno začinjeno slanico. Za pripravo svoje obrok zastopa, mora smrad, olje zlijemo v skledo, nato jih zdrgnite z velikimi drobnjakom. Po tem je treba dodati, da v rezervoar balzamični kis, majhen jodirane soli, črna piment V graha in dišečimi posušimo zelišč, kot so peteršilj, bazilika, rožmarin, timijan, origano in poprove mete. Zmešamo vse sestavine z žlico, jih je treba pustiti na toplo ¼- ur. Po tem času, je potrebno Marinada Masiranje celotno mesnega izdelka in ga nato pustimo ob 2 uri.

Ko je zajec popolnoma nasičen z aromo zelišč in začimb, je treba pečemo v pečici, dal v ponev in popecite v ponvi. Opozoriti je treba, da je to začinjeno jed Izkazalo se je zelo okusen, hranljiv in zadovoljujoče.

Kuhanje medu marinada

Rabbit, marinirana v medu, je najbolj primerna za peko v pečici. Ta jed Izkazalo se je zelo mehko in mehko in Okusen, rdeč. To je mogoče varno hraniti na praznični mizi kot glavne počitnice večerjo. Za to potrebujemo:

Video: Zajec v kislo smetano - najboljši recept za zajca.

• koli svežega medu - približno 5 žlic velika;
• sojina omaka - 5 velikih žlic;
• srednja sveži česen - 4 stroki;
• rdeča čebula žarnica - velika glava;
• Lavrushka - 2 srednje listov;
• koli začimbe namenjen za pečenje mesa izdelek v pečici - 2 desertne žlice;
• črni poper v grah, nagelj Aromatična, sveža zelišča, cimet, zdrobljena - uporaba okus in želje.

Kako narediti?

Kaj marinirati zajec tako se je izkazalo, ne samo dišeče in okusne, ampak ima tudi okusno skorjo med toplotno obdelavo v peči? Seveda, draga.

Za pripravo marinado sme zdrobiti, svež drobnjak pritisnite, nato pa jih zmešamo z drobno sesekljano rdečo čebulo in sojino omako. Po tem, sestavine, ki jih želite dodati zdrobljenih listov lavrushki svežega medu, začimb, ki je namenjen za meso in črnega popra v grah, nageljnovih cvetov, svežega zelenja in cimetom. Zmešajte izdelka, ki jih je treba samo plašč s kuncev, stoji v sobi in nekaj ur, nato pa ga poslali v pečici.

Mariniranje mesa v mlečnih izdelkov

Marinada za kunca v kremo pripravimo z uporabo sestavin, kot so:

• big fat jogurt - polno stekla;
• krema 30% gosto - 1,5 skodelice;
• srednja morska sol, zdrobljen poper, niti začimbe - uporablja za okus in diskretno.

Metoda hitro kuhanje

Če želite marinada, je potrebno, da se pomešajo veliko maščob jogurt in kislo smetano, nato pa jih dodajte v srednjih sol, mleti poper in vse začimbe. Dobljeno maso grozdni plašč celotno zajec, imeti v svoji strani približno pol ure in kuhamo na srednjem ognju za tesen pokrov.

Naredite marinado za prekajenega mesnega izdelka

Marinada za dimljenog kunca lahko vključuje povsem drugačne sestavine. Odločili smo se, da vam povem o tem, kako si lahko to jed, s pomočjo poceni izdelkov.

Video: Rabbit ch.2.Marinad.

Per je treba 5 kg mesa:

• filtrirali pitna voda - 250 ml;
• kis zelo koncentrirani - 30 ml;
• svežega limoninega soka - 2 žlici velika;
• mletega črnega popra - 1/3 majhno žlico;
• sveže česen drobnjak - 8 srednje kosov;.
• sol srednja - nepopolna veliko žlico.

Postopek priprave

Da bi takšno marinada, je potrebno, da se pomešajo filtrirane pitne vode s kisom, limoninim sokom, sveže, mleti črni poper in nariban drobnjakom.

Po prejemu tekočine in dišeče mase, potrebne, da bi zajec trupa in velikodušno Masiranje njeno fino kuhinjske soli. Nato mora biti mesni izdelek je treba dati v posodo, prelijemo z marinado in dal pod pritiskom. Nekaj ​​ur kasneje je zajec lahko varno kaditi način izpostavljenosti Hladno dimljeno.