Feferoni. Kaj je to? Recepti za kuhanje feferoni

Video: Pizza feferoni - Privoščite Bližnji - Eugene Kovalets - Epizoda 69

Mnogi od nas prvič slišal besedo "feferoni" sploh ne ve, kaj se dogaja. In to ni presenetljivo, saj v mnogih državah je ime razlagati na različne načine. Torej, nam živijo na tem vprašanju in poskusite razumeti, feferoni - kaj je to?

Video: Domov Salami - feferoni

v Ameriki

V ZDA je tako imenovani dovolj maščobe klobasa. Kot pravilo, je izdelana iz več vrst mesa. Feferoni je zelo začinjen in oster, zelo pogosto se uporablja kot nadev za sendviče in pice. To je bil ameriški kuharji so prišli do svetovno znane pice pod imenom "feferoni". Kakšno posodo, in kako se lahko pripravimo, si bomo ogledali kasneje. V ZDA, na ostre tanke klobase dodamo začimbe, maščobo, in pogosto rdečo papriko.

v Italiji

Sredozemske kuharji za kuhanje prav tako pogosto uporabljajo sestavine, kot so feferoni. Kaj je to? V Italiji, pod naslovom nanaša na Chili vložene paprike. Je nepogrešljiva sestavina pri pripravi različnih vrst tradicionalnih sredozemskih jedi. vložena paprika dodaj v prigrizki, ostre solate, juhe, omake in zelenjavne in mesne jedi. V Italiji so to začinjene zelenjave goji na komercialni ravni.

pizza

Video: Feferoni pizza | KAKO NAREDITI PIZZA

Za kuhanje je presenetljivo okusna jed, potrebujemo naslednje sestavine: pšenično moko, 70 ml pitne vode, žličko suhega kvasa, 15 g olivnega olja, malo soli, tri žlici paradižnikove omake. zahteva tudi feferoni 100 g (klobase) in 170 g mozzarella. Nalijte vodo v majhno skledo in vročino do 35 stopinj. Dodajte suhi kvas, sladkor. dobro premešamo in nastaviti posodo z mešanico na toplem približno dvajset minut. V tem času bo kvasovke začnejo rasti.

Potem, v posebni posodi prelijemo presejano moko. Obstajajo tudi vlijemo mešanico kvasa in olivno olje. Prav tako ne pozabite, da dodate malo soli. Vse sestavine dobro premešamo. Vnesite moko do takrat, dokler se testo ne držijo roke. Nato ustvarite žogo in jo naložite v skledo. Kapaciteta Nestle brisačo in ga prenesemo v toplem eno uro.

Zdaj za naše pikantni feferoni. Kaj je to, mislim, da že veste. Zato, odstranite klobase kožo in ga narežemo na rezine. Nato odstranimo sir. Prav tako je treba narežemo na srednje kose. Po tem, valjarja, roll testo v tankem sloju, kar daje obliko kroga. Namazati pekač z rastlinskim oljem. Previdno premik podlaga za pico. Testo enakomerno namažite paradižnikov pire. Top s klobaso in mozzarelle rezine. Feferoni pizza naj bi pekli pri temperaturi 220 stopinj. Priprava bo več kot dvajset minut. Dober tek.

Syroedcheskaya prigrizek

Potrebne so naslednje komponente za pripravo jedi: pizza torto, avokado, limonin sok, česen, zeleni, pet vložene feferoni. Recept je naslednji: v možnarju pretlačimo česen z limoninim sokom in narezana na kose avokado. Obstaja tudi dodate sol schepotochku. Drobno sesekljajte čebulo in koper. Vložene paprike narežemo na rezine. Na torto za osnovo uporabljajo omaka z avokadom. To je skoraj pripravljena in naša pizza. Feferoni lepo položil na torto in potresemo z zelišči na vrhu vsega. Dober tek.

Video: Pizza Dip [Recepti Dober tek]

začinjene klobase

Osemnajst kilogram svinjine, 500 g puste govedine, 50 g soli, Feferon - to so sestavine, potrebne za pripravo feferoni. Sestavek je lahko dopolnjena z različnimi začimbami, kot so janež, vroče poper, paprike in česna. zahteva tudi 150 ml suhega rdečega vina. Ohlajeno meso narežemo na majhne koščke, nato pa se pomaknite s povprečno mrežo mlinčkom za meso. V mleto meso, dodamo sol, poper, začimbe in sesekljan česen. Vse dobro premešajte. Put mleto meso v skledo, pokrijemo tesno s folijo in postavite v hladilnik čez noč. Začnite jutro meso predhodno namočili v vodi in temeljito oprati svinjsko črevo. Dolžina klobase ne sme biti več kot 25 cm. Po tem post polizdelke za tesnjenje polnjenje in sušenje na hodniku. Ponoči, jih prenese v hladilnik.

Izvedite postopek štirikrat. Potem zavijte v gazo in kraj feferoni za sedem dni v hladilniku. Po tem, jih je dobil nazaj in visi na hodniku za dovyalivaniya. V povprečju bodo klobase časa za kuhanje traja malo več kot mesec dni. Dober tek.

Bruschetta s feferoni

Potrebne sestavine: osem koščkov francoske štruce, 16 rezine klobas, 120 g mozzarelle, dva paradižnika, česna, bazilike, in rastlinskega olja. Torej, prestregla sir in paradižnik. Sedaj bi morali imeti osem rezin. Rezine francoske štruce prerežite na pol. V konvencionalni ponvi ali na žaru Brown in od njih z eno roko. Nato drgnite kruh s česnom in potresemo z olivnim oljem. Na vsako rezino Postavite dva kosa feferoni (klobase), mozzarello in paradižnikom. Potresemo posodo z oljem in rahlo podsolite. polnjenje na vrhu, zaprite drugo rezino kruha. Kolački pečemo v urnika ali Aerogrill približno pet minut. Pred serviranjem okrasite posodo z baziliko. Dober tek.