Mesne kroglice iz mletega mesa: kuhanje recept. Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mi lahko kuhamo mesne kroglice iz mesa, rib in celo zelenjave nadevom. V vsakem variacije se izkaže, okusna, krepko in izvirno. Mnogi ljudje zmotno mislijo, da so okrogle mesne kroglice so sestavljeni samo iz začimb. Sploh ne, v nasprotju z mesne kroglice, v njihovi sestavi mogoče dodati različnih žit, gob, zelišč in drugih sestavin. Oglejmo zanimive jedi in vam pokaže, kako narediti okusne mesne kroglice mletega mesa. recepti

Prvi recept

Video: Kako kuhati juho z mesne kroglice recept prvih jedi mleto meso obrok domače okusne hitro video

Potrebujemo naslednje izdelke:

• funt mleto govedino (lahko naredite sami);
• zelenjava: korenček, dve čebula, štirje krompir;
• Prečiščena voda - 3 litre;
• sveža zelišča - po svojem okusu (koper, koriander, peteršilj);
• Ne storiti brez začimb: poper, česen soli, lovorov list.

Daj vodo brez soli na ogenj, in medtem ko je vrelo, nam pusti pripravo izdelkov. Overwound meso (prednostno večkrat), čaka glave nasekljano čebulo v njem (bolje rešetke), poper in sol, da - damo v hladilnik.

V tem času bomo cut krompir na majhne kocke in ga vrgel v vrelo vodo - malo soli it. Nadaljujte z naslednjim korakom - prepražimo zelenjavo. Sesekljano čebulo rahlo prepražimo na maslu, dodamo nariban korenček, malo mučil do zlato rjave barve in prelijemo z mešanico s krompirjem.

Making mesne kroglice iz govejega mletega recept je naslednji: da je med vlivanje kroglice mesa ne držijo roke, ki jih je treba redno navlažimo z vodo. Juha je bolje, da majhne mesne kroglice - za udobje, lahko uporabite žlico. Ker želimo doseči preglednost, so oblikovani kroglice najprej kuhamo v posebni posodi in nato vrgel v ponev z zelenjavo.

Da so mesne kroglice ne držita skupaj, jih je treba občasno premešamo. Po približno 10 minutah dodamo sesekljane zelišča in začimbe, pokrijemo s pokrovom in mučil za nekaj minut. lahko postavite rezanci ali testenine, boste dobili več bogastva in izpolnjuje po želji. Kot lahko vidite, je zelo preprosta mesne kroglice iz mletega mesa, recept je preprost in koristne sestavine. Uživajte okus okusom juho.

Video: Mesne kroglice iz mletega mesa. Zmeljite za mesne kroglice. Kako kuhati mesne kroglice iz mletega

Drugi recept

Sestava jedi: pol kilogram prašička mleto govedino, nekaj stroka česna, rdeča čebula, jajce, ½- skodelice krušnih drobtin, nariban sir (sto gramov). Poleg tega bi to zahtevalo bazilike, paradižnikov pire (50 g), dve bučke, testenine "risotto" piščančje juhe (3 litre), zelišča in začimbe.

Priprava mletega mesa kroglice mora začeti s pripravo mesa: sprejeti v enakih razmerjih svinjine in govedine (prednostno pustega), zmeljemo v mlinom skupaj s čebulo. Ekstrudirani maso dodamo česen, sesekljan bazilika, nariban sir (2,1 del), drobtine in stepenim jajcem.

Z žlico tvorijo čeden kroglice. V ponev vlijemo v juho in jo dal, da zavre. Bubbling vodo vrže naše mesne kroglice, oblečeni z paradižnikov pire in nekaj minut na način, dokler se dvignejo na površje. Pustimo vreti deset minut.

Potem kretnjo testenine, zmlet bučke - pustite pet minut. Postrezite s sesekljanim zelišč in naribanim sirom. Postrezite s kislo smetano in polnozrnat kruh mesne kroglice iz mletega mesa.

Recept za tretjino

sestavni deli:

• Tri sto gramov piščančjega ali puranjega mince;
• jajce;
• čebula;
• Prečiščena voda (sto gramov);
• krušnih drobtin (dve veliki žlici);
• začimbe (sol, poper).

Kuhanje korake:

• Izpolnite manj brušen drobtine z malo vode, tako da so super. Bulb in očistite rešetko ali prekinitve v električnem mešalniku.
• Piščančje prsi se potopi v mlinom za meso in zmeljemo v nastalih zmeljite dal drobtin, stepenim jajcem, začimbe, čebula pyure- mešanica.
• Sedaj naredimo mesne kroglice mleto piščanca. Recept je snap.
• Prepražimo na maslu končal kroglice.
• postregli z brusnično omako ali pire krompir. Mesne kroglice so tudi v kombinaciji s katero koli okras in zeleno solato.

koristni nasveti

Video: Kako hitro mesne mojstrskega tečaja od kuharja / Ilya Lazerson / Nasveti in triki

• V ponvi, kjer žaru mesne kroglice, dodamo kozarec juho (lahko voda), malo sojine omake in kremo z nizko vsebnostjo maščob - ves čas mešajte, pustite, da se omaka zavre. Izkazalo se je, zelo sočno kremasto preliv.
• Želite, da vaš krožnik izvirnost, potem vam priporočamo, da dodate v mletem koriandra, orientalske ali paprika. Te začimbe poudarjajo okus in dodamo rozine.
• Če je nadev preveč tekočine, jo vlijemo v drobtine, vendar nikoli dal navaden kruh, ali vaši mesne kroglice so suha.

Četrti Recept za mesne kroglice iz mletega z ovseno kašo

Sestavine: piščanec (500 g), kaša (50 g), čebula, sojina omaka (žličke za okus), poper, kari (ščepec), sveža zelišča.

Za omako, Gazpacho: Dve svež paradižnik, paprika, česen, čebula, paradižnik sok (steklena), jabolčni kis (5 g), malo soli.

Postopek priprave

Izpolnite ovsena kaša z vrelo vodo in pustite do takrat, dokler se kosmiči ne nabrekne. V tem času je naredil file govedine, je dal sesekljano čebulo, svežih zelišč, curry, poper, sol, sojino omako in otekle kosmiči. Morate Skulptura majhne kroglice in jih damo v peki Bay Gazpacho. Pečemo približno pol ure pri 180^oS.

Gazpacho omaka je, kot sledi: počistite paradižnikovo lupino, paprika iz semen, čisti tudi čebulo in česen. Vsa zelenjava v mešalniku zmeljemo. Za bolj nežen okus dodamo oljčno olje - majhno žlico. V pripravljeno omako prelijemo paradižnikov sok in kis. Get jutranje vlije naše mesne kroglice in pošlje v peč.

Mimogrede, lahko jed kuhana za par in multivarka. Kot prilogo prileganje špageti, kuhanega riža ali krompirja.

Mesne kroglice iz zmletih rib

Zelo okusna in izpolnjuje različne jed na meniju. Potrebne sestavine: kosti rib (£, prednostno COD), jajce, moka (par žlic), maslo (50 g) in začimbe po okusu.

Peremel ribe v mlinom za meso, dodamo težo vseh zgoraj navedenih sestavin in slepo okroglih kroglic. Fry v ponvi in ​​ponudimo s kislo smetano.

Video: zarebrnice Recept, kako kuhati zarebrnice kotlet recepti domashnoї kuhnі pleskavice mletega mesa kotlet

Pečene mesne kroglice iz mletega mesa: recept z zelenjavo

Izdelki: funt pusto mleto govedino, jajčevci, paprike, čebule in dve svežega paradižnika, sir (sto gramov), nekaj stroka česna, sol in začimbe hmelja-suneli.

priprava

• Tvorijo majhne mesne kroglice in poteka v pre-namaščen pekač.
• Počistite jajčevcev, ga narežemo na krogih, dal na mesne kroglice.
• Na vrhu dal čebulo, narezano na pol obroče.
• Nato za vsak prstan dal poper in rezine paradižnika kroge. Vsaka plast mora biti posuta s soljo, začimbami, česen in poper reliefno.
• Sir narežemo na tanke rezine in mesto na vrhu zelenjave.
• Pečemo pol ure pri 200^oS.

Takoj okrasimo s svežimi zelišči pred serviranjem.

zelenjavni mesne kroglice

Sestava: bučke, jajčevci, čebula, jajce, sir (rezina - približno 50 g), žlica moke, začimbe in koriandra. Za cvrtje oljčno olje.

Jajčevec lupine, kuhamo v rahlo slani vodi, drobno nasekljamo. Povežite se z naribanim bučkami, čebulo, sir, jajca, moko, koriander in začimb. Masa Dobro premešamo, da se oblikuje kroglice in prepražimo v globoko posodo, kot so krofi. Postrežejo s sveže solate.

Predložene recepti so zelo okusni in ne bo veliko časa. Zdaj veste, kako bi mesne kroglice iz mletega mesa in zelenjave iz razpoložljivih izdelkov. Bodite ustvarjalni, raduyte in preseneti svoje avtohtone ljudi - dober tek!