"Tri mleko" - torto, ki temelji na biscuit

Video: torta "tri mleko" / Piškotov / Enostavno recept VIKKAvideo

Cake "Tri mleko" - znameniti mehiški poslastica. Da bi bilo malo dryish pečemo medenjaki torto, ki je še vedno vroče je impregnirana s tremi vrstami sladke tekočine. Sirup je sestavljen iz smetane, kondenziranega mleka, redno mleka - razlike so mogoče. Cake "Tri mleko", recept, ki jih bomo razpravljali v tem članku, aromatizirana z različnimi dodatki: cimet, kokos in kokosovo smetano, kavni liker, temni rum. Na vrhu torte okrašena s sadjem, karamele, žele.

Video: Recept: Torta "tri mleko"/ Pita:"tri mleko"

Evolution recept "Tri mleko" - torto, ki se topi v ustih

Pečemo pito, ne samo v Mehiki, je zelo pogosta v Venezuela, Nikaragva in drugih latinskoameriških držav. Prvotno se uporablja za polnjenje tri mleka - kolač namočeno v mešanici kuhani kondenzirali mleko, kondenzirano in koncentriramo običajno. Ena od teh komponent se nadomesti ali razredčimo kremo. Sestava impregnacije sčasoma spremeniti. Poleg kondenzirano mleko, ki vedno dodatek, sirupa dodati jeklena goba kokosovo mleko talil (namesto koncentrata). Mogoče, oddaljili od norme, premešamo celo štiri vrste tekočine. Najpomembneje je, da dobro namočite gobico. Če je ta pogoj izpolnjen, da ni pomembno, da so bili uporabljeni - tri ali štiri mleko. Torta je okrašena s tipično smetano, glazura, meringue figurice, sadje ali jagode. Pripravite prvi standard za recept, nato pa sestavo in količino sprememb impregnacije po vaših željah.

Video: Trije Mleko torta (Tres Leches): video recept

Tres leches torto: torto, s katerimi zanimiv eksperiment

Najprej moramo dober piškot. Možno je, da imate dokazano recept. V tem primeru ni potrebno, da ga spremeni. Ampak, če ste nikoli pečen Biskvit torta, potem veš, da je veliko lažje, kot se zdi. Mash štiri rumenjake z vanilijevim sladkorjem in kozarec. Nato stepemo do kremasto belkast. Proteini z enako količino sladkorja, morate bič gor veliko bolj natančno - dokler so videti stabilne vrhove. Nato zmešajte dve množic, previdno vpišite dvetretjinsko skodelico moke. Pečemo v ogreti pečici za trideset minut. C piškotov testo je pomembno, da je treba ravnati previdno - ne dajo in ne bo močno pretresla zmogljivosti, v katerem je (da se prepreči dvigovanje in doseže površino zračnih mehurčkov). Pečemo te torte ne more biti bistveno slam vrata pečice. Bolje je, da ne bo videti trideset minut. Pečena biskvita ohladiti v pečici priprta, nato pa v celoti odprt, in nato v obliki tabele.

Video: Trije Mleko torta | Tri Mleko torta | Tres leches Cake

kuhanje polnilo

Kondenzirano mleko (preprost ali kuhane) raztopimo koncentrirali mleko. Vsak mora na pol pota. Zgoščeno včasih zamenjati kokosovo ali raztopi. Tretja sestavina - nizko vsebnostjo maščob tekoče smetane. Medtem pogača še topla do konca, je treba zlijemo mleko sirup. Najboljša impregnirani torto ko pogačo toplo mleko zmes ohladi ali sobno temperaturo, in obratno. Razlika v temperaturi zagotavlja dobro absorpcijo.