Ribji fileti v pečici

Atlantski losos, ali pa samo losos, z najbolj starih časih je veljalo za rafinirano poslastico, ki lahko privoščijo le premožni ljudje. Danes losos se upravičeno imenuje kralj, ribe med svojimi brati. Ni naključje, ni velik praznik, je popolna brez jed na mizo krasi lososa. Ponavadi raje pečemo fileje ribe v pečici.

Če želite izvedeti, kako pečen losos v pečici, v tem članku bom opisal, da vas vse podrobnosti. Losos je še posebej okusna dobimo, ko je pečen v pečici z zelenjavo. In zagotavljam vam, da bodo vaši gostje bodo cenili in je gurmanski obrok in vaš trud pri njegovi pripravi.

Za pripravo 4 obrokov pečen ribji fileti v pečici, potrebujemo: 4 lososa zrezke, 300 g gob, korenja 3, 1 limona, 3 čebula, sol, poper in rastlinsko olje.

Bodite lososa in narežemo na obroče, mora vsak zrezek imeti debelino najmanj 2 cm. Ker so debelejše zrezke, za bolj sočna jed.

Potem, vsi koščki lososa izpiranje v hladni vodi, odstranimo vlago s površine s pomočjo rib papirnatih brisač. Nekateri trebuha odstranili, vendar pa lahko zapusti. Zakaj bi vrgel ven najbolj okusna? Začinite s soljo lososa in za nekaj časa odložiti jo razveljavi.

Po tem, bomo nadaljevali s pripravo zelenjavnih prelive. Narežemo na tanke obroče čebule, korenja in potem čiščenje je shinkuem tudi tanke trakove.

Zdaj bomo izprati in očistite gobe. To ne daje gobe za dolgo časa v vodi, saj se lahko hitro absorbira vlago. Nato gobe narežemo na večje rezine.

Potem smo se ogreli za ogrevanje pekač in prelijemo z žlico rastlinskega olja, označen začetek mladic čebulo na. Ko se čebula zmehča in postane transparenten, dodamo tu je naša korenje. Samo nekaj minut in ga prepražimo na srednje močnem ognju. Vendar pa je konec dal gobe. Gobe ​​izpustijo sok, in počakamo, da izhlapi. Sol, poper. Če bi ne prekuhate zelenjavo in gobe: v prihodnosti jih bomo skupaj z ribami, pečen v pečici.

Tako smo pripravili vse potrebne zelenjavo in ribje fileje s. V pečici na čas, ko smo ga v pečici lososa z zelenjavo, mora biti temperatura doseže 180 stopinj. Sedaj gremo do ciljne črte. Začnemo proces zavijanje ribe v folijo. Vsak kvadrat folije krtačo velikodušno namažite z rastlinskim (olivno) olje, dal na kos njene prsi, prav na vrhu mu dajo na par žlice gob in zelenjave na žaru. Folija je izklopljen, tako da imamo gladka kotomochki. Vendar imajo zgornji strani malo poteptali do dragocenih rib sok ni pobegnil iz folije.

Kotomochki vse dodate do stanja ponvi. Ribji file pečen v pečici je navadno 15-20 minut. Pomembno je, da se ribe ne zadržijo vlago. Ko kotomochki naduyutsya, bo to znak, da je riba kuhana.

Postrezite toplo z rezinami narezano limono. Lahko vložite file lososa na mizo prav v denarnicah po folijo. V tem primeru bo jed bo več vroče. In ko je na vrhu razkrivajo kotomochki, ribe lahko okrašena s črnimi olivami in šopek kopra in peteršilja.

V svojem prenosnem računalniku, sem našel eno dokaj preprosto jed recept ribjih filejev. Vendar pa je ta čas vzamemo jezik.

Torej, potrebujemo: 650-800 g file morske plošče s kožo, 2 stroka česna, 1-2 vejic peteršilja ali bazilike, 1 žlica limoninega soka, rastlinsko olje, sveže mletim poprom in soljo,

Burke ribe kot sem povedal zgoraj. Nato vsak kos ribe soli, potresemo s sveže mletim poprom, posuto z malo olivnega olja in sok stisnemo iz limone. Poleg - Naj omako namočeno pol ure pri sobni temperaturi.

Basil oprala in dal na brisačo posušiti. Crush česen v chesnokodavke. Segreje posodo, prelijemo z žličko rastlinskega olja. Potem je ležal na svojem česen in mladic rahlo. Pol minute kasneje dodamo baziliko in ponev takoj odstranite iz toplote.

Tudi na vroči ponvi dal morsko ploščo strani file s kožo navzdol. Pre-segrejemo na 180 ° C pečice in ga postavite v ponvi z ribji file.

Skozi 15-20 minutah preverite, če je jed pripravljena. Pečen ribji fileti vroče postrežemo s okras sveže zelenjave, fit tudi kuhan stročji fižol, cvetača in brokoli.

Dober tek!