Ježi v paradižnikovi omaki - `štiri schastya` v eni plošči

Kdo še ni okusil okusne in obilne ježi s paradižnikom ali smetanovi omaki? Zaradi riževih zrn štrli ven v različnih smereh, te značilne mesne spomnil gozdna žival - to je, zakaj so tako imenovani. In veš kaj kuhati ježi - sredstva za kuhanje "štiri od sreče"? V starih časih na Kitajskem iz ene dinastije je bila dobra tradicija: za pripravo mesnih kroglicah novo leto, ki je bilo obravnavanih simbol časti, uspeha, sreče in dolgega življenja, in okrogla oblika mesa pecivo pomenilo srečno družinsko okolje. Sodobni ježi - isti krog in tudi meso, tako da gremo na izjemno tradicijo. Nihče ni proti volji poskusiti za večerjo "štiri od sreče".

Glavna značilnost ježi - so vedno pripravljene v omaki. Največ ogledov - ježi v paradižnikova omaka. Za njihovo pripravo boste potrebovali: mleto govedino - 800 g, dve čebuli, pol skodelice opranega riža, eno jajce, 300 g paradižnikove mezge, rastlinsko olje in začimbe po okusu.

Prvič, kuhamo riž do polovice. Pomembno je, da ne prebaviti, potem ježi v paradižnikovi omaki z rižem so "igle". Če je riž prebavi, potem ta učinek ne bo delovala, in okus ni enak. Do pol kuhan riž ni več kot 10 minut, nato pa vrže v cedilo in temeljito speremo z vrelo vodo. Nekatere gospodinje in ne kuhamo, in jih v nadev vlažno.

Nadalje čisto čebulo, narežemo na majhne kocke in ocvrte v olju. Daj nadev v skledo, dodamo riž, porjavi čebula, 2 žlici paradižnikove mezge. Namesto zobne paste si lahko povprečno paradižnik. ga Opazi in ločiti lupino, drobno narežemo, dodamo na nadev. Obstajajo tudi poskušal voziti jajce, sol in začinjeno z začimbami, vse skrbno zgnetemo. Gotove zmes lepim kroglice. V vsakem od njih lahko postavite košček masla - ježi v paradižnikovi omaki bo več plačilno sredstvo.

Zdaj smo ogreti pečici, v pekač iz kroglice v bližini drug drugega. Izpolnite paradižnikovo omako, dodamo malo vode, sol in poper. Pokrita z obliko folijo, v pečici. Po 40 minutah se ježi v paradižnikovi omaki biti pripravljeni.

Ježi lahko pripravimo ne samo s paradižnikom. Obstajajo različne možnosti za omake, kot tudi številne možnosti za kuhanje ježi sami.

Izjemno nežen okus imajo ježi v smetano omako. Za pripravo potrebujete: funt mletega govejega in svinjskega mesa, pa tudi, eno jajce, pol skodelice riža, eno ali dve srednje čebulo, sol in poper. Za omako: kozarec mleka, pol skodelice smetane, dve žlici moke.

Kuhanje ježi. Skuhamo riž do polovice, vrže v cedilo. Dodajte riž z nadevom, za vožnjo jajce, sol, poper in zamesimo vse dobro. Nato oblikujemo velike kroglice. Utyatnitsu ali namažite ponev z maslom in dal na ježi. Izpolnite v ponvi juha ali vrele vode. Mesne kroglice morajo biti pol v tekočini. Mi dana na ogenj, ko juha ali voda zavre, zmanjšajte ogenj in pogasiti približno 40 minut, občasno obračanjem ježi, vendar pri tem pazimo, da ne razpade. Da bi zagotovili najboljšo uporabo dveh lopatic. Če je potrebno, dodamo vodo.

Posebej pripravimo omako. Nalijte mleko v posodo, spi moko, dodamo sol in poper ter zmešajte dobro metlo. To lahko storite: moko, sol, poper in dal v kozarec, prelijemo z mlekom, zaprite pokrov in temeljito stresamo dokler ne dobimo homogene mase.

Video: pozdravi iz duše (Rap).

Ko so ježi pripravljeni, jih napolnimo s stepeno omako, dodamo smetano in premešamo, zavremo. Po izključitvi ploščo in dobimo 10 minut.

služil mesni ježi vroče omake. Na vrh se lahko okrašena s sesekljano zelenjavo, potresemo s sesekljanim jajcem in naribanim sirom. Okrasimo primeren testenine, kuhana zelenjava, krompir in solate.