Ajda z gobami - univerzalna jed

Video: Ajda z gobami

Ajda z gobami - lahko ta vsestranski jed bi služil za zajtrk ali večerjo. Poleg tega, da je to odlična jed, ki je kot nalašč za vse mesne jedi.

Video: shangi z ajdo in gobami (postom)

Cook ajde z gobami jed so lahko različni. Tukaj je eden izmed najlažjih možnosti. Na skodelico instant ajdove-nezmletega potrebo, da se 400 gramov svežega ali sveže zamrznjene gobe in tri žarnice.

Kuhanje kaša najboljšo tekmo v lonec, ki ima debelo dno, na primer, v ponvi ali utyatnitsu lahko uporabite Kazankov. Pour na dnu posode malo rastlinskega olja in ga prepražimo nasekljano čebulo, ne pozabite, da mešamo. Ko je čebula skoraj pripravljena, dodamo gobe, narežemo na majhne koščke, in še naprej prepražimo. Mi smo vodenje naše obrok na ognju, dokler se sok, ki je izolirana iz gob izpari. Zdaj je čas, da zaspi v kotlu ajde, ki mora biti predhodno izpiranje in suha. Izpolnite naših jedi, dve skodelici vrelo slano vodo, ravnimi ajdovo kašo in še naprej držati visoko vročino. Ko vodi stran od površine pokrivajo jedi pokrov, ogrevanje za zmanjšanje šibko in tomim kašo, dokler storiti, je nato ves mešali.

Ajde z gobami in jih lahko pripravimo z uporabo suhe ali konzervirane gobe. Druga varianta te jedi - nadev za čebulo in gobe (po želji lahko dodamo kislo smetano ali majonezo) in zmešamo s končnega krhka ajde.

Moram reči, da je ta jed ajde z gobami lahko dopolnilo ali glavna jed na mizo počitnice v postnem času. Še posebej, če jo kuhamo v porcij lončkih.

Torej, pripraviti jed z ajdo gobe v lonec, potrebujemo skodelico ajde, 250 gramov gob (sveže ali sveže zamrznjenega, pri posušenih gob traja približno 50 gramov), en ali dva čebulo, malo olja, sol in začimbe.

Gobe ​​so najbolje uporabiti v gozd, vendar lahko zagotovo storiti in gobe. Gobe ​​zavre in narežemo na precej velike kose. Pri uporabi posušene gobe, jih je treba namočeno pred vrenjem. Čebula narežemo čim bolj fino. Ocvrti v rastlinskem olju čebulo in gobe in združujemo to zmes z izperemo surovega ajde. Zmešamo in razpadejo masa razkosanih lonec (čeprav tak nered in jih lahko pripravimo v veliki gline lonec).

Video: Polnjene zelje z ajdovo kašo in gobami. Irina Kuzmina

Sedaj pripravo za točenje tekočine. Best of all, če imate naravno gobova juha, ki je ostal po vretju gobe. Ampak, če takšen stalež, ni mogoče sprejeti zelenjavno juho ali pa samo slano vrelo vodo. Izpolnite tekočine v lončkih, tako da se dvigne nad plastjo žita približno dvema prstoma. Pokrijte lonci s pokrovi in ​​jih poslati v vroči pečici. Kuhanje kašo pri 220 stopinjah 15 minut. Nato zmanjšajte ogenj za 160 stopinj in še naprej kuhamo še 40 minut. Ready-made ajdova kaša je stregla, posuto z zelišči. Če želite kuhati zelo zelo praznično možnost, lahko lonci namesto kape pokriti z "cap", narejen iz kvašenega testa.

Ajdova kaša z gobami Pripravimo jo lahko s pomočjo sodobnih kuhinjskih aparatov, na primer, Multivarki. Če ima vaša naprava 4,5-litrski skledo je, vzeti 3 trnkov ajde, 6 trnkov vodo ali juho, 4 majhne čebulice, gobe 350-400 gramih žličke soli (boljša določitev količine na okus) in 6 žlici rastlinskega olja.

Sesekljajte čebulo drobno, gobe precej velike rezine. Nalijemo v skledo Multivarki olje, dal čebulo in nato enote v načinu "peko", ki določa čas 40 minut. Od časa do časa, odprite pokrov in mešamo čebulo z uporabo silikonsko lopatico ali žlico iz Multivarki. V 20 minutah po začetku cvrtje čebuli dodamo gobe. Premešamo in pustimo, da se rjava izdelkov do konca načinu izvedbe, ki je, še 20 minut.

Zdaj dodajte v posodo oprati ajde, nalijemo slano vodo, zaprite pokrov in vklopite način "ajde". Ko ura zazvoni, naše ajde z gobe v multivarka pripravljen. Lahko ga položite na krožnik in poklical vse na mizo.