Kaj je recept za crepes je pravi za vas?

V slovanskih narodov okusne palačinke, tako krogu, tople in rožnatimi, je že dolgo velja za simbol sonca. To je razlog, zakaj so nujno pečena palačinka dan - počitnice, povezane z dnem spomladanski solsticija, ko se zima končno umaknili, in vzmet naredi prve korake na terenu, tako da z njimi toplino in veselje do ponovnega rojstva.

Palačinke iz kvašenega in nekvašenega testa z različnimi nadevi in ​​brez njih, postrežejo z različnimi omakami in gravies. Obstajajo tudi palačinka torta in pecivo iz palačinka testo.

Za slednje, popoln recept tanke palačinke, ki je prikazana spodaj.

Video: Ne pa palačinke? Poglej!

Potrebne sestavine: dve skodelici moke, dva pshenichnoy- yaytsa- steklo moloka- steklo na vodni salt- soda, limonin povrnejo sokom- rastlinsko olje.

Priprava:

Kozarec mleka zmešamo s kozarcem vode. Temeljito sredini jajca, sol, dodamo soda in še vedno stepanjem počasi vlijemo mešanico mleka in vode. Dodaj delov moke, ter mešanje, da se prepreči grudice, ki nastanejo in rastlinska olja (približno žlico). Potem, končni testo prekrita s kuhinjsko krpo in pustimo stati eno uro, da ne držijo ponev cvrenje.

Zelo vroče ponve in nežno namažite z rastlinskim oljem (ni treba mazati posebno palačinka ponev). Pour testo v ponev tanko in cvremo kuhana na obeh straneh. Fried palačinke namazati z maslom in krat kupu, da ni usahnil.

Nato s pomočjo vsi isti receptov tanke palačinke, lahko kuhamo palačinke pite.

Potrebne sestavine: tanka blinchiki- polnjenje dveh vidov- 2 yaytsa- krekerji panirovochnye- rastlinsko olje za cvrtje.

Nadev № 1: 6-8 jajca sht.- baton- trdega maslo 50 gr.- salt- drobnjak.

Priprava:

Video: Čokolada palačinke na pustni torek

Trdo kuhana jajca, da se ohladi, lupino, narežemo na kocke. Vtrite maslo, dokler kremasto in jo zmešamo z jajci, štruce kruha, sesekljano zeleno čebulo, začinite s soljo. Predhodno kuhani palačinke postaviti nadev, roll cevi palačinke, paniran v stepenim jajcem in drobtinami in prepražimo do zlato rjave barve. Palačinka pecivo je treba vročiti s solato iz sveže zelenjave.

To bi bilo treba uporabljati tanke palačinke recept za pite z gobami.

Nadev №2: 600gr.- gobe čebula 2 sht.- krušnih drobtin 2 lozhki- salt- spetsii- rastlinskega olja.

Priprava:

Champignon očistiti, oprati, reši noge, nato narežemo na rezine in kuhamo v slani vodi. Bow in grind pečenko rastlinsko olje. Združite gobe, čebulo, zdrobljene krekerji, sol, dodamo začimbe in dobro premešamo. Nato koraki so enaki kot v prejšnjem receptu.

Pravi poznavalci, ki želijo uživati ​​v okusu svoje najljubše palačinke, ki se osredotoča na polnjenje, je priporočljivo, da se pripravi "čipkasto palačinke" (drugače - tanke palačinke z luknjami).

Potrebne sestavine: 2 skodelici moke 1 pshenichnoy- ½- -2 očala vsako fermentirano mleko (jogurt, kislo mleko, jogurt, sirotka) - 2 yaytsa- ½- h. 1-2 sladkor žlice soliton lozhki- soda povrnejo limoninega soka.

Priprava:

Odbirati skozi sito dvakrat moke. Beat jajca v puhasto peno. Bodite previdni, da ne poškodujete peno, združiti jajca z moko, sladkor, sol, slaked soda in dodajte izdelek mleko.

Pour testo v rastlinskem olju in zmešamo vse dokler gladko.

Razredčimo testo z vrelo vodo, dokler skladnost kisle smetane redko zelo vroči ponvi in ​​mladic do kuhanih palačinke.

Za sladico lahko ponudimo tako občutljivo in okusno jed, kakor je tanka palačinke z mlekom.

Potrebnih sestavin: mleka 1 litr- moke 3 skodelice (prednostno sprejmejo bele moke) - jajca 3 žlice masla 2 sht.- rastitelnogo- salt- 50g. sahara- povrne limonin sok, soda.

Priprava:

Segreti mleko za vstop v jajce in dobro premešamo Mešalnikih. Nadaljevanje stepemo, dodamo rastlinsko olje in šele nato sladkor, sodo bikarbono in sol.

Moko presejemo in postopoma dodamo ostale sestavine, pri čemer pazimo, da ni grudic. Testo mora biti bolj likvidni kot običajne palačinke.

Fry palačinke na segreto ponev, ki je oljen tik pred peko prvo palačinko.

Tanke palačinke z mlekom, je treba vročiti z medom, marmelado, sladko omako ali kislo smetano.

Video: Dietni zajtrk recepti

Obstaja nekaj splošnih pravil kuhanje palačinke kar je zaželeno, da se opazovanje pridobiti kakovostne rezultate.

1. Moka za palačinke je priporočljivo za presejanje za hrbet, prednostno večkrat.
2. Jajca morajo biti dobro stepeno.
3. Za palačinke ne držijo ponev, testo dodamo malo rastlinskega olja,
4. Ko je testo vlijemo v ponev, da je potrebno, da se s krožnimi gibi, da širijo testo enakomerno po celotni površini.

Če je to narejeno pravilno in z dušo, pa ne glede na to, kako tanka palačinke recept izberete, je prepričan, da bi veselje, da vas in vaše ljubljene.