Ocvrti krap v pečici - to je vedno okusno

Video: Carp pražena brez kosti

Ribe - ni le vir koristnih in bistvene mikro in makrohranil, ampak tudi prehransko meso za sladokusce in esteti. Okusna jed, ki je postala stalna okras kot praznično mizo, in v vsakodnevni prehrani, zaradi svoje hranilne vrednosti, hitrost kuhanja in relativno nizko ceno. Prav tako naj ne pozabi, da krapa - najbolj priljubljenih rib v ulova ribičev. Karas v pečici - skupna prizadevanja za srečne družine - prijazno tandem ribič in gospodinje.

Video: Karasi - Vse Bude užitkom - Številka 12 - del - 1 - 12/07/13

Pri pripravi jedi iz rečnih ribah je vedno veliko vprašanj, tako da je hostesa namenoma obide svojo stran, včasih po krivici, je pozval, da, saj ima več težav kot koristi. Morda je čas, da odkrijete nekaj skrivnosti, ki bo prekinil stereotipe sedežem v preteklih letih.

Prvi stereotip - to je nevzdržno, in ki se odpravlja od celo najbolj mirnih gospodinja lestvic. Torej: bolje lestvica odstrani iz svežih rib, tako da je ulov najprej očistiti in nato postavi v zamrzovalnik za shranjevanje. Eden od načinov za hitro odstranitev tehtnice: krapa, zabeljeni z 20 minut grobe soli, nato pa jih zmeljemo z rokami, bodo ribe, ki se hitro in enostavno čiščenje. Tako je možno, da bi se izognili Nezdravih dolgo in pripraviti torto mešanico za glavno jed.

Videoposnetek: Taljenje v ustih krapa v kislo smetano 2

Še en neprijeten trenutek, povezan z luskami: kako bi se natančno ne da odstraniti, pa kaže, da razpršijo po vsej kuhinji, nato pa se je preselil po hiši. Da bi preprečili takšno zmedo, je ena močna nasvet: zavzeti jasno prostornino polybag in mi dal naše ribe v njej, čiščenje tehtnico na repne plavuti na škrge - na embalaži ni razbil. Cut ribe od glave do repa vzdolž trebuha in počistiti drobovino, sprostitev obeh filmov. ga Promoem pod tekočo mrzlo vodo.

Drugi stereotip - tako imenovani "močvirje vonj" značilnost reke rib. Če želite znebiti, vzemite kozarec hladnega mleka, raztopi v njej 0,5 žličke soli in prelijte ribe. Goldfish bile namočene 30-40 minut. Mleko nevtralizira vonj po ribah naredi meso sočno in nežno hkrati prosolitsya enakomerno. Nato dal ribe v cedilo in dal, da odteče odvečno tekočino. Brisač posušimo, da popolnoma odstrani vlaga.

Karas v pečici Recept: trup krap najprej paniran. Če želite to narediti, zmešamo v enakih deležih iz moke in zdroba, lahko drobtine kruha in potresemo obeh straneh krapov. Za krapa v pečici je bil razpis, in jih ne moti majhne kosti, opravlja naslednje manipulacije. Iz glave, ne rezanje greben, kakor tudi v medrebrne prostore na rep, celotna dolžina ribe, ki je, med rebra kosti, je treba narediti zarezo. Tako majhne kosti, ki zagotavljajo toliko težav, ki so pod vplivom temperature le zmehča. In v folijo, bo bolj pripravljena kot par.

Karas v pečici, da so začinjene, vendar ni suha. Zato trup potresemo s črnim poprom in jih v trebuhu ene čajne žličke masla. Postavite ribe na list folijo in dodati še eno žličko rastlinskega olja, koleno folijo iz strani, tako da olje ne teče ven. Karas v folijo v pečici pečen 20-30 minut pri 170-190 ° C

Video: Kako pranje pečico in vedno ostane čista.

Karas pečica dobimo s filejem in ima prijeten vonj. Smo dobili iz pečice in širjenje na posameznih jedi na listov zelene solate. Okrasite s sesekljanim koprom in drobnjakom. Kot prilogo lahko pošljete ocvrti krompir ali kuhana. In za praznično mizo, je zelo pomembno, da dodate omaka čoln z brusnično medeno omako. Nobena od gostov ne mislim, da bi se krap v pečici z omako imajo tako eleganten okus in videz tako impresivna.