Kako zapreti brezov sok z limono na zimo

Kako zapreti brezov sok z limono in ga shranite do zime? To vprašanje je v interesu mnogih gospodinj, ki radi zgodaj spomladi za zbiranje daje življenje vodo in uživajo v poletnem, jeseni in pozimi. Vendar pa niso vsi ljubitelji brezovega soka vedo, kako jo pripraviti za prihodnjo uporabo. V zvezi s tem smo se odločili uvesti številne načine za ohranjanje, ki bodo pomagali ohraniti pijačo pred nastopom hladnega obdobja, in še dlje.

Video: Limonada iz brezovega soka. Ohranjanje brezovega soka

Kako ohraniti breza sok?

Recepti z limono in pomarančo praktično pozna vsako žensko. Vendar pa je za tiste, ki so se odločili za prvič pripravili za zimo takšno pijačo, ponavljamo procese podrobneje.

Video: zvitki breza sok

Možnost 1: pomaranča

Ohranjanje uporabo breza SAP dišeče oranžno sadje je najbolj priljubljen način za ljubitelje pijačo. Če jo želite ustvariti, boste potrebovali:

• Svež sok breze - 3 l;
• pesek sladkorja - 3 žlice z stekelce;
• sladka pomaranča - 1 srednje velika sadja;
• citronska kislina - ½- sladica žlico;
• suhi listi mete - sladica žlico.

Postopek predoblik

Za breza sok z oranžno dobili najbolj dišeče in okusno, v postopku spravila treba strogo upoštevati vse zgoraj navedene predpise. Za začetek želite nalijemo svežo pijačo v čisto lonec emajla in počasi zavremo. Po tem boste morali sterilizirati stekla tri-litrski kozarec, dal sladkor tam, citronska kislina, 4-5 oranžni krogi (naravnost iz lupine) in pusti suho meto. Naslednje na vratu bank je treba dati večplastno gazo ali namestiti cedilo, nato pa nežno nalijemo vročo sok v svoji breze. Takšno ravnanje bo prikrajšala pijačo vse nezaželene delce in jo bo vodila dolgo časa.

Po vseh zgoraj navedenih koraki, morate roll sterilizirane jar pokrov, ga obrniti na glavo, zaprite odejo in ostane v tem položaju, dokler naslednji dan ali polni hlajenje. Shranimo pripravljeno pijačo, prednostno v hladnem prostoru: kleti ali hladilno komoro.

Kot lahko vidite, ohranjanje brezovega soka s sadjem - to je zelo preprost in hiter način za ustvarjanje okusno in zdravo pijačo, ki se lahko uživa do konca zime. Vendar pa je različica z oranžno rezine ni edini način za šivanje za daje življenje tekočino. Razmislite o drugih načinih podrobneje.

Video: Kako ohraniti breza sok

Možnost 2: limona

Kako zapreti brezov sok z limono? Za to potrebujemo:

• Svež sok breze - 3 l;
• pesek sladkorja - 3 žlice z stekelce;
• limona - 1 veliko sadja;
• Lollipop s katerimkoli okusom (jabolka, vojvodinja, mete in tako naprej.) - 1-2 kosov.

Postopek priprave

Ti ne veš, kako zapreti brezov sok z limono? Za začetek, da skrbno obrti novo pijačo. V ta namen je treba filtrirati skozi gosto gazo ali fino cedilo in nato vlijemo v emajl lonec. Kasneje v istem jed je potrebno, da pour sladkorja, dal 5-6 rezine limone z lupino in nekaj bonbonov z okusom. Nato je treba pot pa je na nizkem ognju. Zavre pijačo ni priporočljivo. Treba je le nekoliko segreje, tako da so vse dodane sestavine popolnoma ne raztopi.

Po tople jedi z dna začnejo naraščati prve mehurčke, ki lahko breza sap varno vlijemo v bankah. Če želite to narediti, morate traja tri litrskih steklenicah in sterilizacijo nad vročo paro. Poleg vrat od bank zahtevajo, da nastavite zaslon in prelijemo vročo pijačo. Na koncu napolnjene posode mora roll pokrov. Pripravljen pločevinkah izdelek flip na glavo, skrbno zavita v odejo ali odejo in pustite, da se ohladi za približno en dan. Po tem času naj bi breza sap treba postaviti v hladilnik ali kateri koli drug kraj, kjer temperatura ne preseže 5 stopinj.

Zdaj veste, kako zapreti brezov sok z limono za zimo. Vendar pa je treba opozoriti, da je taka pijača lahko ohranjena, ne le iz svežih citrusov in meto. Konec koncev, nekateri ljubitelji sok raje, da ga uporabljate v šumečih obliki. V ta namen je priporočljivo sveže pijačo dodati kvas in pustimo stati nekaj časa v vročini. Čeprav namesto tak dodaten sestavine, nekateri kuha uporabo in posušimo. Razmislite to metodo podrobneje.

Kako se pripraviti na zimske brezovega sok z rozinami?

V okus te pijače je zelo podobno kot pivo. In to ni naključje, saj je omenjeno v pijačo dodamo pest rozin, ki omogoča, da tekočina fermentira in ga spremeniti v sočno soka.

Video: Birch sok. Obiranje, ohranjanje

Torej, za oblikovanje takega šumeče kroja, potrebujemo:

• Svež sok breze - 3 l;
• pesek sladkor - 4 žlice z stekelce;
• limonina lupina Posušene - mali schepotochka;
• rozine črne ali rjave barve (kot si lahko s semeni, in brez njih) - 10-12 kom.

Postopek predoblik

Za razliko od prejšnjih receptih, ta izvedba ne predvideva vre napitka ali katerekoli poživljajoča segrevanje tekočine. To vam omogoča, da shranite največ breza sap hranil. Še več, to pijačo bolje osvežitev v vročem poletnem vremenu.

Da bi takšno predoblikovanca, je treba filtrirati sveže brezovega soka, ga zlijemo v stekleni posodi in nato dodajanjem sladkor, posušeno limonino lupino in rjavo ali črno pest rozin. Vse sestavine morajo biti dobro zmešamo z žlico veliko, ohlapno blizu in pustite na sobni temperaturi 25-30 ur. V tem času je sok rahlo fermentirati. Nato je treba pour steklenico in damo v hladilnik za shranjevanje. Gotov, lahko pijete šele po 2-3 tednih. V tem času je v celoti prihaja, bo nekoliko kislo, dišeče in okusno.

Opozoriti je treba, da se iz brezovega soka mogoče storiti ne le osvežilne pijače, ampak tudi tabelo izdelek, kot so kis. Da bi ustvarili zbrane tekočine v količini od 2 litra sme mešati z 30 g medu in 100 g vodka, nato pustimo, da se toplota za 2-3 mesece.