Kako narediti kapučino doma: praktični nasveti

Video: Kako narediti kapučino doma "kuhinja ".

Ni vsakdo ima rad črna kava v svoji najčistejši obliki - za mnoge se zdi grenko, neužitna. Pogosto je vzrok za odpor mu je v trdnjavo pravilno varijo pijač. Vendar pa vsi ne vedo, da obstajajo variante oskrbe v svetu več kot 1000. Ampak brez dvoma slišali najbolj priljubljena med njimi - kapučino.

Video: CTV.BY: Kako narediti kapučino doma?

Italijanski pijača narejena na osnovi espresso, mleko in mlečne pene, ima dolgo zgodovino. Se je pojavil v 16. stoletju, v enem od rimskih samostanov. Kapucini, ki so tam živeli, je prišel gor s prvo kavo razredčen z mlekom in bogato mlečno peno. Zdaj je kapučino služil v skoraj vsaki kavarni ali restavraciji. Njegov blag okus zaradi česar je najljubša pijača med mladimi dekleti in zrelimi ljubitelje kave. In zaradi dejstva, da je njegova moč ni visoka, cappuccino so zelo radi ljudi, ki jim standard različica espresso prepovedanih iz zdravstvenih razlogov.

Značilno je, da za pripravo napitka, poseben aparat za kavo s Mešalnikih-Cappuccino. Ampak ne obupa in mislim, da se ta možnost lahko uživali le v kavarni. Mala kuhinja triki za pomoč ljubitelje tega vrsta kave uživaj doma. Pogovorimo se o tem, kako narediti domače kapučino.

Prvi korak je, da izberejo dobre sorte. Zato je najbolje, da uporabite naravni napitek iz sveže mletih zrn, varijo v Turku. Torej, preden bo kapučino doma, bi morali pogledati v najbližjo kavarno in kupiti kavo. Tisti, ki želijo ohraniti povsem verodostojno recept, potrebujejo tudi espressovarka - posebno različico Turki, v katerem je pijača pivo ob prehodu tople vode pod pritiskom skozi filter. Ampak na splošno, da se pripravijo dovolj močne kave v Turku.

Kako narediti kapučino doma z "prav" peno? Veliko je odvisno od razpoložljivih orodij. Dejstvo, da moramo zdaj bič mleko. Bomo naučili, kako narediti kapučino doma na dva različna načina. Pri prvi od njih potrebujejo francosko-press. morali tudi 150 ml mleka, prednostno z visoko vsebnostjo maščob - določa gostoto pene. S tem izdelek do vrenja in vlijemo francosko-press. In zdaj je vse odvisno od rokohitrstva: bolj aktivni bo dvig in spuščanje bat, boljše vzobetsya posneto mleko, in zato ne trdo delati. Ko je stepeno pokrovček, nalijemo kavo v skodelico ali kozarec 1/3, dodamo sladkor in mešamo. Nato je treba skrbno nalijemo mleko v kavo in določiti s pomočjo žličke mlečno peno je na vrhu pijače.

Video: Cappuccino doma

Drugi način kaže, kako to storiti cappuccino doma, s pomočjo mešalnika. Za pripravo potrebujemo tudi 100 ml mleka in pitne 50 ml smetane odstotek mastnim. Mi združujemo smetano z mlekom in segrevamo na srednje močnem ognju. Ko se zmes nekoliko ogreje, je treba temeljito premagal z mešalnikom. Nastalo peno razširil na vrhu kave - in to je naša pijača je pripravljena.

Zdaj vemo, kako narediti kapučino doma. To je še vedno dati končna dotakne - za dekoriranje skodelico z našo pijačo. Izkušeni barista obrne dekoracijo skodelice s to pijačo v umetnost, ki ustvarja na površini pene dejanskih številk. Za dekoracijo se pogosto uporablja mletega cimeta, naribano čokolado ali sirupov. Previdno potresemo z malo cimeta ali čokolado v skodelico, da ne poškodujete peno. Lahko vnaprej pripravijo šablono, da bi poskušali narediti na površini ni samo aromatiziran v prahu, in majhno risbo.