Kako bič kremo v gosto peno kavo

Video: Kako narediti kavo z W. Penck / Kako KAVA z velikimi FOAM

Kava je že dolgo sestavni del skoraj vsakega človeškega bitja. Različni ljudje raje pijejo na različne načine. Nekdo naredi kava grenka in trd kot kamen, in nekdo raje nežno mešanico sladkega mleka okus in grenkobo kave. Toda vsestranski pristop k uporabi te starodavne pijače ne zmanjšuje njene vrednosti in potrebo po stalnem razvoju metod priprave.

Video: Kako narediti kavo z debelo peno za kapučino. Metoda 2 Da gosto kremo.

Eden od receptov za okusne kuhana kava je kava s smetano. Mnogi ljubitelji latte, kapučino za veliko pripravljen za peno, ki mora biti gosta, bogat, da ne bi padel po prvem malo gibanja skodelico in je stal visok do zadnjega požirka. Restavracija strokovnjaki, ki so že zelo dobro polnjene z roko v tej zadevi, je presenetljivo, ne samo struktura pene, ampak tudi oblike, ki delajo iz nje. Lepa koža je pridobljeno, in kavni avtomati, kjer je posebna vrste kave določen program za tak rezultat.

Ampak, kaj pa navadni ljubitelji ustrezno pripraviti kapučino, latte, ki nimajo dovolj časa ali sredstev za ohranjanje uživanje teh pijač na področju zabave in gostinstva? Odlične donosi postanejo znanje, stepeno smetano v gosto peno na svoji domači kuhinji. Potem je možno, ne samo, da se prosim, ampak tudi za zabavo povabljene goste, ki so prav tako delijo užitek okusa.

Prava izbira za penasto kremo

Za pridobitev želenih rezultatov v obliki goste pene, obstaja nekaj pravil, ki jih je treba upoštevati pri izbiri kreme:

• Nakup surovin za je debela pena potrebno shraniti, po preverjanju življenje in proizvodnjo rok, saj mora biti krema biti sveže.
• Morate izbrati vsebine smetano maščobe toliko, kot je mogoče, vendar ne manj kot 30%, ker drugače se bo pena bodisi pade skoraj takoj. Najbolj primeren pa je, da izdelek z vsebnostjo maščobe 33-36%. Lahko tudi posebno kremo, ki bi kazali, da so bile podane "za stepanje pene."
• Da nastane gosta pena, ne stratificiran med stepanje, mora biti krema biti kul, ampak moramo tudi vedeti, da jim ne bi bilo treba zamrzniti ali premrzlo. Optimalna temperatura za stepanje smetane in dobimo peno je 3-4 stopinj Celzija.
• Ne smemo dovoliti, zamrzovanje in odmrzovanje smetane, ki se uporablja za pripravo pene, saj bo prišlo do razslojevanja na dveh izdelkov v procesu stepanje: maslo in sirotko.
• Ne kupujejo za izdelavo debele pene domač kremo, saj bo celoten rezultat dela šla za nekaj minut, kar pomeni, pena padec.

Kako povečati vsebnost maščobe v smetani

Če trgovina ni našel izdelek, ki ga potrebujete, ne obupa. Krema vsebnost maščobe je manj, kot je potrebno, v vsakem primeru pa bo vedno v hladilniku supermarket. Obstaja nekaj skrivnosti, ki vam bo pomagal, da bi jih do standardne več maščobe, tako da je treba za debele pene. Prvi način, da uporabite tudi naše babice. To je zelo preprosta, vendar pa bo trajalo nekaj časa. To je v tem, da je na voljo malo smetane, da kuhamo v vodni kopeli. Na ta način, odvečna voda izhlapi. Krema bo veliko debelejša. Druga izvedba, ki ne zahteva praktično nobenega napora je metoda dodajanja majhne količine nizko vsebnostjo maščob smetane. To samo po sebi ima visok odstotek maščobe, in da bo povečanje smetano. Poleg teh dveh metod lahko uporabimo tudi poseben prašek, ki omogoča izhlapevanje vlage. To je zgoščevalno sredstvo, ki ima tudi lastnosti povečanje maščobe v smetani.

Metode za stepanje peno

Obstaja več možnosti, kako bič smetano v gosto peno. Med njimi so:

1. Boj z mešalnikom.
2. Boj ročno.
3. Bičanje mešalnik.

Čeprav je ta možnost le redko uporablja, ker mešalnik ni primeren za ta proces. Iskanje način za bič smetano v gosto peno mešalnik, bolje, da ne.

Priprava jedi

Če želite izvedeti, kako bič smetano v gosto peno mešalnik, prva stvar, ki jo potrebujete, da se ohladi, ne samo kremo, ampak vse jedi. Rebri iz mešalnika, kot tudi jedi, ki se bo stepeno peno in shranjene, je treba postaviti na nekaj minut v hladilnik. Ko je vse pripravljeno, ga morate odstraniti za minuto ali dve v zamrzovalniku. Po zaključku vseh pripravljalnih postopkov, ko se bo ohladilo jedi in smetano, lahko nadaljujete na samem trenutku bitje.

Priprava gosto peno z mešalnikom

Prva stvar, ki se spomnite, da ne smete delati nobenih nenadnih in hitrih premikov. Lije smetano v posodi, kar potrebujete za začetek premagal z minimalno hitrostjo, počasi narašča do maksimuma. Ali to najbolje vsakih 3-4 minut. Ko se krema zgosti in spremeni v peno, mora biti stopnja zniža nazaj na piko, ampak tudi počasi in postopoma.

Za gosto peno smetane jih ni mogoče premagati na velike kose. Najbolj optimalno možnost je steklo. Prav tako je pomembno, da se pravilno ostati. Ali je najbolje, če na dostavaniya mešalniku oblikuje majhen gobec, nos, in ona ni več podlage širi tudi če nagnjena na stran. Bičanje na, lahko dobite jih malo bogatejši in debelejši. Potem bodo podobni tistim, ki so kupili v trgovini v bankah, pripravljen. Če se ne ustavi na tej stopnji, nato pa na koncu se bo izkazalo, olje.

Kako bič kremo v gosto peno strani

Učimo se drug način kuhanja slastne sladice. Tisti, ki vedo, kako se bič smetano v gosto peno z mešalnikom, in lahko zlahka kos Mešalnikih. Procesi so zelo podobni, saj je zelo podobna in samih instrumentov. Edina razlika je, da moraš narediti vse na roko, in to lahko traja malo dlje, vendar je manj verjetno, da dovzbivatsya kakovost olja. Torej, kako bič smetano v gosto peno brez mešalnega ventila. V tej izvedbi je tudi vredno kul vse sestavine in na delo, ki se gibljejo počasi zmešajte na pladnju, a se s kremo, postopoma povečuje hitrost. Samo tukaj boste zagotovo morali poskrbeti, da Mešalnikih premika samo v eni smeri, med postopkom stepanje. Po pridobivanje izkušenj kot bič smetane v gosto peno brez mešalnega ventila, da ne bodo želeli uporabiti tehniko v naslednjem času. Konec koncev, to počne z roko, in se počutite popolnoma nadzor procesa.

Video: Kako narediti latte doma. Zelo enostavna.

Naj uporabite mešalnik, da bi gosto peno

Mešalnik ni primeren za postopek, kot je stepene smetane v debele pene kave. Edina možnost je, da ga spremenite v standardni pritrdilni rezanje whisk. Ali pa, če ni tako, ampak za dosego želenega rezultata, kar potrebujete nujno, je treba pač vse gibanje na najnižji hitrosti. Mešalnik pritrditev sestavlja rezil, ki so preprosto večplastna krema. Zatem nastalo peno z stepanjem primer, lahko precej nehomogen. pa spada tudi zelo kmalu. Torej ne zapravljajo svoj trud in tehniko, ki se uporablja za druge namene.

Skrivnosti peno uporabo

Nastalo peno je zelo močna in se lahko shrani v hladilniku do tri dni. Zelo okusno in lepo, da jo uporabljajo za kavo.

Ko je lahko stojijo malo v hladilniku, z običajnim žlic lahko celo ustvarite različne podatke o vaši najljubši pijači, ki je prepričan, da si družino in prijatelje.