Gospodinja svet, ki bo nadomestil pecilni prašek za pripravo peke

Video: sredstvo za vzhajanje v domu

Hostesa v pripravi peko zelo pogosto soočajo s problemom: v receptu je pecilni prašek. Kaj storiti v primeru, da ga ni bilo domov, in želja / čas, da gredo tam nakupovanje? Kaj bo nadomestil pecilni prašek? To je v redu! Struktura vključuje montažne izdelek riževa moka, sode bikarbone vinski kamen in amonijev karbonat. Vse to, seveda, je težko najti v kuhinji, vendar pa se lahko nadomesti z drugimi običajnimi komponentami.

Video: Kuharska šola na spletu. Poglavje 1: Soda ali pecilnega praška na test?

Odgovor na vprašanje, ali nadomeščajo pecilni prašek pri peki, je zelo preprosta. Tukaj je seznam: citronska kislina, pecilni soda, škrob, moko ali sladkor v prahu. Za pridobitev kakovostnih izdelkov za gospodinjstvo, boste morali, da jih zmešamo v razmerju žličk štiri in pol moke, eno žličko limoninega kisline in dveh teaspoonfuls soda.

To pa ni edina stvar, ki bo nadomestil pecilni prašek. Lahko se uporablja, in naslednja varianta: polnilo (moka, škrob ali prahu) - dve čajne žličke, citronska kislina - pol žličke, soda - dve žlici. Dejstvo je, da lahko poskus malo, vendar pa naj bi se prepričajte, da testo ni dobil zgorelo pepel, kot v tem primeru boste počutili svoj neprijeten okus.

Video: kako narediti papir za peko?

Reševanje problema, ki bo nadomestil pecilni prašek, ne smemo pozabiti, o različnih s tem povezanih vprašanj. Na primer, komponente, ki se bodo uporabljali, vedno suha, sicer se bo reakcija začeti pred želenim časom. V primeru, ko gre za željo, da bi izdelek v trgovini, je priporočljivo, da ne premešamo komponent, in da delijo svoje vozilo. Naj je to posodo potrebno v zaprti obliki, in v temnem in suhem prostoru.

Na gospodinje pogosto postavlja vprašanje, ali lahko nadomestite pecilni pecilni prašek soda. Seveda lahko, vendar le, pecilni soda, in ko so sestavine, ki so kisla v testu sestave. Na primer, sok, kis, sadne pireje, mlečnih izdelkov, medu in čokolade. Število soda bodo morali določiti sami in na praktičen način. To je le treba vedeti, da je njegov obseg je v primerjavi s pecilnim praškom tovarne običajno manj kot dvakrat.

Video: Kako gasiti Soda voda

Prav tako se zaveda, da je potrebna sodo bikarbono povrniti citronska kislina ali kis, ker sama ni dobro pecilnega praška (ne glede na to, da so v testu proizvodi s kislino). In ko je pepel poravnana, bo reakcija potrebno in to, kot ga potrebujete. Čeprav obstajajo nianse v pripravi peko testo soda pogasiti ni potrebno, ampak za gobo - je to potrebno. Prav tako je treba vedno paziti na recept. Če je priporočljivo dodati eno ali dve čajni žlički pecilnega praška, bo nadomestni dovolj in v višini pol žlico. Če želite, da manj kot eno žličko, je dovolj za četrtino. Ta praktična uporaba tega, kar je zapisano v prejšnjem odstavku. V tem primeru, ko je roka nenadoma ne citronska kislina, kis varno uporabo: eno žlico kisa pogasiti pol žličke pecilnega praška.

Mi smo precej dobro razume, da zamenjate pecilni prašek pri pripravi slaščic. Zakaj uporabiti to sploh? Na ta način so gostitelji uspeli enostavno in številne manipulacije, da bi dobili čudovito in okusno pecivo.