Preprostih nasvetov o tem, kako praženim krompirjem

Krompir že dolgo šteje skoraj nacionalna ruska jed. In resnica, vsaj nekajkrat na teden, skoraj vsak ruski miza, obstaja posebna jed, ki vsebuje to čudovito zelenjave. Kljub navidezni enostavnosti priprave, niso vsi mladi hostesa vedo, kako mladic krompir, da se je izkazalo, hrustljavo in okusno.

Za začetek morate oprati krompir, lupine in sesekljajte. Mladi gomolji niso nujno čista, jih preprosto nežno s čopičem, vendar, ker je cvrtje krompirja bolje, da stari pridelek. Obstaja več načinov za rezanje, med katerimi bo najbolj optimalno biti majhne klini podolgovate ali okrogle rezine, njihova velikost je odvisna predvsem od tega, kako naj prepražimo krompir in uporabljajo jedi.

Za te namene lahko uporabimo ponve različnih globinah in z različnimi spodnjem debeline. Vendar pa je treba spomniti, da je debelejši dno posode, manjša je verjetnost nastanka svež. priljubljena sestavina pražen krompir To je čebula. On daje posebno aromo in okus jedi, zato ne pozabi. Narežemo na obroče ali majhne kocke, ga lahko dodamo med kuhanjem, in je mogoče po koncu kuhanja, v drugem primeru v čebuli ohrani več vitaminov, in ta možnost je primerna za tiste, ki niso ljubitelj ocvrte čebule.

Naslednja faza, kako pečen krompir To je priprava olja. Za te namene, lahko izberete olivno olje, maslo, koruzo ali sončnično olje. Najbolj pogosti, po vsem, se šteje, da je zadnja možnost. Če želite dodati okus jed, lahko v vročem olju, da dodamo malo česna, rahlo jo prepražimo in dal stran, nato pa je dal krompir. Do konca kuhanja bo subtilna, slasten okus.

Torej, po potrebnih pripravah, lahko začnete postopek za cvrtje, saj je tudi tu, obstaja nekaj trikov. Se doda krompirjem v že vročem olju, in prvič pripravili na visoko vročino. Tako se zdi, svež, potem ogenj je manj. Pokrijte posodo pokrov, ki je ocvrti krompir, prvič, da ni potrebno, kot v tem primeru, ki izhaja jed lahko imenuje obara, ne ocvrte, je bolje, da to storite v zadnjih nekaj minutah kuhanja. Izogibajte se tudi soljenje hrane vnaprej, saj lahko sol prepreči nastanek skorje. Preden se prepražimo krompir, je ugotoviti svoj individualni okus. Da bi dobili krompir s skorjo, je treba narežemo na tanke rezine in jo prepražimo na obilo nafte nad visoko vročino. Če bomo potrebovali še eno možnost, nato pa narežemo na večje rezine krompirja, ocvrte na majhnem ognju v lonec, pokrov zaprt.

Video: Kako pečenka palačinke iz krompirja

Če govorimo o tem, kako fry krompir z gobami, recepti so kar nekaj, vendar je tudi malo zvit. Bolje je, da vnaprej prepražimo gobe in kuhamo, nato pa dodamo k krompirju. Izboljša okus hrane lahko pomaga začimb, ki jih lahko izberete po okusu. Rahlo majoneza ali kremo dodamo med kuhanjem, krompir narediti gobe več nasičenih in aromatskih.

Preden se fry pomfrit, je treba paziti, da pridobijo posebne jedi imenovane Fryer. To bo močno poenostavila postopek in omogoči pridobitev najljubšo jed, pri čemer pa ohranja vso svojo aromo. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je krompir kuhan na ta način vsebuje precej veliko število rakotvornih snovi in ​​zelo visoko kalorično, prav tako pa tudi ne bi smeli odnese.

Krompirjeve jedi so okusne in hranljive, in, kar je pomembno, ne zastarele, zato bo vedno zadovoljiti svoje goste in ljubljene.