Gruzijska žganje - kompleksna pijača z okusom

Gruzijska žganje je eden od najbolj znanih post-sovjetski prostor. Vina v tej državi za več kot 3 tisoč let. V času širjenja na ozemlju Gruzije vina krščanstva se je začelo tu šteje emblematične pijače. Zato vina razvoj bistveno prispeval tudi cerkveni ministri.

Industrijski razvoj na področju konjaka se je začela v Gruziji, v 60-ih letih 19. stoletja. Dobro znani filantrop in industrialec George Bolkvadze leta 1865 odprl tovarno v Kutaisi, v tistem času edini v Južni Kavkaz. Tovarna se je začela oblikovati verodostojno alternativo originalni žganje (pijačo iz Cognac regije). Podnebne razmere Gruzije, odlično avtohontnye grozdje je mogoče ustvariti nove, edinstvene sorte konjaka. Kakovost pijač tukaj proizvedenih so zaznamovale številne mednarodne nagrade. Gruzijske žganje poznavalci priznana po vsem svetu v celoti.

20 let po Bolkvadze znani kemik David Sarajishvili odprli osrednjo zbirko alkoholov v Tiflis, in zgradil svojo žganje destilarno v 3 letih. Kasneje iste rastline so bile zgrajene v Baku, Erevan in Besarabijo. Sarajishvili družba prevzela monopol na "konjak" trga. "Gruzijska konjak" postalo uradno ime leta 1913 svoje izdelke.

Video: Erkin Tuzmukhamedov o viski Dewar je

Grozdje za proizvodnjo konjaka alkohola v Gruziji se zbirajo na naslednjih področjih: Asuka, Sachkhere, Amblorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsikhe (na zahodu) - Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani dolini in na drugih mestih (na vzhodu).

To se je izkazalo, da je gruzijska žganje sčasoma pridobi posebno Mastna in popolnost, razvije poseben, zapleten, cel šopek. konjaki Gruzija, ki je stara v hrastovih sodih, zelo dišeče in harmonično.

Danes obstaja veliko znanih blagovnih znamk gruzijskega konjaka. Široka paleta posebno mesto v 3 *, 4 * in 5 * (let izpostavljenosti) Brand. Po mnenju francoske razvrstitvi svojih kategorijah so konjaki V.S. Če govorimo o V.S.O.P. kategoriji, ustreza vintage konjaki "sladoled", "Egrisi", "Armazi".

Gruzijska žganje Sarajishvili "OS" - posebna izpostavljenost (najmlajši mešanica alkohola - 12 let) - je ena najstarejših znamke gruzinskih žganj, ustvarjen za stoletnici Gruzijo in Rusko združitev. Ta pijača je barva temno oranžna z globoko zlato bleskom- šopek zelo tanke in rafinirani s smolo in note vanilije, blago tobaka in kave aromo. Njen okus je blag, zmerna vsebnost ekstrakta in različnih barv.

Video: škotski viski. Vinska karta 23

"Vartsikhe" - eden od najbolj cenjenih blagovnih znamk. To gruzijski žganje, cena, ki ne sme biti nizka privzeto. Temelji alkohole stare ni mlajši od 7 let. Vonj je kompleksen, polnega okusa, s pridihom vanilije, kave in mehko tartness.

"Eniseli" - visoko kakovost in odlično v strukturi konjaka. Mešana žgane pijače - več kot 14-let izpostavljenosti. V ustih, mastna, mehko in zmerno z rudarskimi.

"Tbilisi" je blizu "Eniseli," pa je tudi starejših alkoholi - vsaj 18 let staranja. Njegova barva je bolj intenzivno, in težje šopek, okus - s svetlo prisotnosti taninov.