Solata lososa. Pink solata losos s hladno dimljeno

Video: Pink losos Recept za hladno kajenje

Pink lososa prihaja iz družine lososov, in je najmanjši predstavnik. Njegovo ime, je ta riba dolžan grbo, ki raste pri moških v času drstenja. Tako kot drugod po lososa, je losos s prehrano zelo priporočljivo zaradi svoje hranilne vrednosti in bilance mesa. Prihajajoči nedavno kislin omega-3 uporaben za vsako osebo kot retard procesa staranja. Vitamin PP, ki je polna lososa, uravnava črevesja in živčni sistem.

V tem primeru, kot uporaben riba dejansko ni priporočljiva samo za tiste, ki so alergični na ribjih proizvodov, kot tudi ljudje, "v nasprotju" z jodom in fosforja.

tehnike za kuhanje

Kot tudi od vseh drugih rib lososa lahko pripravimo na veliko različnih vseh vrst jedi. Zelo majhen zagon na uhu- velik za te namene preveč dobro, vendar je škoda, da prenese dragocen proizvod zgolj na "juho". Roza losos lahko ocvrte, pečene, sol. Jerk to ni priporočljivo, ampak Obliko sol posušili je odlična.

Na voljo je tudi v nasprotju z večino drugih vrst rib. Zelo okusna solata lososa. Poleg tega se lahko ribe pripravimo skoraj vsako pot za njim. In če to velja tudi sleda ne preveč solato sestavine, losos ponuja široko paleto "free" predmetov.

V pripravljalni fazi

Če ste se odločili, da pripravimo solato iz kuhanega lososa, ribe, je treba ustrezno pripraviti za uporabo. Najprej, brez drobovja in oprati ptica je potopljen v samo mrzlo vodo. Pivo je od 10 minut do petnajst minut po vretju vsebino posode, kar je odvisno od velikosti. Soljene ribe le takrat, ko je voda že vre. Pri kuhanju, lahko dodate lavrushku, čebulo (po možnosti cela čebula), zeleno in korenje - tako losos bo dišeče, in odvrača ribica vonj.

Če pripravljalna dela raje uporabite multi- ali parnik, izberite način "paro" in trajanju do 20 minut. Naprava lososa povsem določena.

Solate s kuhanim rib

Izvor izračunana na 250 g baze rib. V takem solatni losos 2 volje krompirja je, paradižnika 1, 2 listov zelene solate, limonin sok in sol. Ribe narežemo dokaj velike kose, kuhan krompir (zavre, tako kot ti je všeč - je mogoče očistiti, je lahko "v uniformi") - rezine, paradižnik - narezan, preveč, niso majhne. Vse, kar je določeno v listov zelene solate, posuto z limoninim sokom - in na mizi.

Drugi solata losos vsebuje 150 g kuhanega rib. Vključuje tudi krompir (1 kos.), Pomidorka (1 kosov.) In solato. Dodamo kumarice in kuhanje (seveda, bolje olivno) olje. Krompir za takšno izvedbi se reši na kocke, ki morajo biti zvarjeni v enotno. Kumara cut zelo majhna. Paradižnik prav tako ne bi bilo treba narežemo na rezine in zmlet. Vse sestavine spet položil na listov zelene solate, poškropiti z limono in maslom.

dimljen losos

Ponavadi je riba dimljeni vročo pot, in da se uporablja v večini obrokov. Vendar pa solata z roza lososa dimljena ima zelo prefinjen okus, zato poskusite, da ga kuhamo točno.

Razen za ribe v posodo vključuje kumarice (lahko vložena, vendar kis okus nekoliko pokvaril končni rezultat), jajce in majonezo. Spread končal jed je spet priporočljivo na solati, vendar to ni obvezno. Ta solata lososa niso soljeni. Poleg tega, da je najbolje, da ga kombinira z istimi slanimi stran jedi, kot pire krompir.

Ribe narežemo: odstranimo kosti in narežemo na trup sam. Če želite, lahko preprosto trgati z roko. Kumara zbadanje na grobo Rende ali narežemo na trakove. Kuhana jajca, preveč, se zdrobi. V veliki skledi zmešamo vse, kar je sestavljen iz ribe, solata roza losos, vključno z majonezo in odločno "poteptali navzdol". V tej obliki je treba jed napolni za pol ure v hladilnik.

Video: Jutranja sendvič. Solata iz prekajenega lososa

Ali želite uživati ​​v lepoti in zeleno solato? Položite na ravno ploščo in listje skledo na njih, da bi dobili natančne diapozitiv. Ne želim solato - naj bo enak kupček, ampak v čisto posodo. Na vrhu solate lososa se lahko okrašena s črnimi olivami, narezan limone, vložena kumare, zelenice - vsi, ki so prišli pod roke, in z ribami.

Nenavadna varianta z lučicama

Dobili zelo začinjeno solato, dimljeni rožnati losos, če dodate kuhan krompir in korenje, svež paradižnik in majonezo z rastlinskim oljem. Okus prinaša vložena čebulo. Če je v redu, pa tudi zmanjšanje ni potrebno. Vse ostale sestavine drobno sesekljane, zmešamo in soljene (le rahlo prikloniti naredi s solato nekaj prisolennost). Jed je dozorel in postavi v hladilnik: solato jedel ohlajeno.

Za slanih in vložene kumarice v prigrizki smo vsi že dolgo vajeni. Vendar, vložena čebula daje zelo drugačen zaključek in zelo dobre ribe poudarja opombe v solati.

Pink losos, soljeni

Soljene ribe je primerna za pripravo prigrizkov tudi. Zelo nenavadno roza solata lososa s soljo in avokadom. Vsebuje tudi svež paradižnik, peteršilj, čebula (navaden, čebule in solate - celo bele, rdeče), sol, poper, rastlinsko olje (zapomni: olivno prednostno) in sta enaka solata.

Video: hladno dimljeno postrv in losos

Z je ribji file odstranimo kožo, se odstranijo kosti in meso razrezano srednje velikih kock. Paradižnik so poparjene - z njimi enostavno odstraniti lupino - in narežemo na enak način. Avokado potegnil kosti, zelenjave očiščen in rez (zmlet isto). Toda čebulo narežemo na tanke, prozorne polkroga. Drobno se seseklja peteršilja zmešamo s preostalim dodamo sol in poper. Naslednja - tradicionalno. To je vse odvija na listih solate, plus limoninim sokom in oljem. Lepota prelito z limono in oljk vrč.

"Coat", ne pa tudi s sled

Zelo podobne komponente, vendar obstajajo razlike. Dno posode, seveda, fit soljeno losos, po želji pa lahko potresemo limoninega soka. Top rubs kuhana ali pečena pesa. Ona zamazan majonezo. Ampak potem - nepričakovan odtenek: zbadanje kislih ali kislo-sladke jabolka brez kože. Prelito z rezinami kisle kumare. Vse to gradnja postala je impregniran, tako da ne more biti nekje v eni uri. Pri pripravi take solata z roza soljo lososa, potlači vse plasti razen kumare.

Video: Cold kajenje rib popoln pregled

Tukaj je raznolika, koristno in okusno losos! Zdravje in dober tek!