Sovjetske matice recept s kondenzirano mleko

Še vedno obstajajo ljudje, ki se spomnite, kaj je bilo čudovito zdravljenje v sovjetskih časih je najbolj običajen kondenzirano mleko. Okusno in zaželeno, je bil uporabljen v številnih receptih, in je bila ena izmed najbolj prijetnih spominov iz otroštva. Tudi zdaj veliko babice in matere včasih gredo nazaj v svoje najljubše recepte in se prepustite svoje najljubše vnuke in otroke z edinstvenimi dobrot, ustvarjenih na podlagi takšnega posebnega mleka. Na primer, ne bo nikoli pozabljen recept matice z kondenziranega mleka - to, če hočeš, lahko tudi kuhamo v sodobni kuhinji, razen, seveda, v prisotnosti posebne posode, ki pomaga oblikovati velikost jed potrebno in obliko.

Video: # 41 arašidi z kondenziranega mleka

Priprava matice s kondenzirano mleko je postopek precej zapleten, ki zahteva koncentracijo in pozornost. Najbolj pomembna stvar pri tem je test - posebno, kolačev, realna podlaga za to poslastico. V takih Testni komplet izdelkov, a tudi jajc, margarine, pecilnega praška, sladkorja in majoneze. Če imate pri roki teh sestavin, ki jih lahko varno nadaljuje ustvariti majhen čudež, ki je prišel k nam iz oddaljenih sovjetskih časov.

Torej, kako kuhati matice z kondenziranega mleka? Take 900 gramov moke, 2 jajci, pol skodelice sladkorja (pesek), 250 gramov margarine in 4 g soli in soda. Najprej morajo delati malo, natančno ločevanje rumenjake od beljakov. Najprej morate zmeljemo s sladkorjem, dokler homogena, drugi - malo ohladi in utrip, dokler trdno belo peno. Poleg tega bi morala zgnetemo testo, dobro zmešamo z moko stopljeno margarino, sodo bikarbono in sol. Homogeno testo se lahko širijo na posebnem ponev, predhodno namazali z maslom in pazite, da presežek ni bil "padajo" iz obliki. Ko zaprete pokrov, se lahko zmogljivost pošlje pecivo - v nobenem primeru ne smemo pozabiti, da je to recept za zgoščeno mleko, oreščki vključuje obdelavo za ne več kot 1-2 minut, ali sladko poslastica bo preveč suh. Ko se ta "matice" čas lahko previdno odstranimo, razkrivajo obliko in zapolnitev nadev.

Video: Matice z kondenziranega mleka. sladkarije 32

Načeloma, kreme napolnjena pecivo za to lahko storite v času, ko je substrat peče za njo. Najpogostejši način za to - za kuhanje v zaprtem loncu kondenzirano mleko in pol do dve uri, odstranimo koščice in jih zmeljemo. nadalje kondenzirano mleko lahko zmešamo z orehi, pošljite na pol pečen "matic" in priključitev pripravljena poslastica v enem izdelku.

Za tiste, ki se ne boji, da pokvari to čudovito Posodo svojo obliko, je priporočljivo, oreščki recept z kondenziranega mleka in medu. Za njih, boste morali vzeti maslo (150 gr.), Sladkor (90 gr.), Honey (30 oz.) In jajc (4 kom.). Kis (10 ml.), Natrijev karbonat (5 g.), Konjak (500 ml.) In kozarec mleka, orehov in nekaterih sladkor tudi odveč. Za začetek, kot bi ponavadi traja test - temeljito premešamo stopljeno maslo, sladkor, dve jajci in obrokov pol konjaka. Nadalje je mogoče dodati težo medu, moke in soda pogasili, nato pa je treba testo razširil v posebnih kalupov za peko. Pomembno je vedeti, da se testo ne sme držati roke, da sicer "raspolzetsya" oblika. V takem okviru, da se pečica za "orehov" se peče vsaj četrt ure, po katerem mora biti peciva odstranjeni in malo ohladi v pripravi za polnjenje nadeva.

Video: Kuhanje piškoti "matice" Sovjetska ovensWaffle

Polnjenje matice recept z kondenziranega mleka vključuje izdelavo kuhan kondenzirano mleko, med, žganje in zdrobljena orehovih jedrc. Vse sestavine, ki jih potrebujete za dobro in še vedno vroče premešamo postaviti v prazne "nuts." Lepljenje obe polovici peke, lahko obravnava se širijo na lepi ploščo in služi.