Testenine z zelenjavo: recepti

Testenine in vse stvari, ki so pripravljeni z ljudmi, predvsem povezujejo z Italijo. Dejansko je v tej državi, testenine z zelenjavo - enake znane jedi, kot so slanina o Ukrajini.

Video: paradižnikov pire Zamrzovanje zelenjave. Recept paste paradižnika

Sredozemlje različica

Tisti, ki nima pojma o Italiji se lahko začne svojo seznanitev z nacionalno kuhinjo. Za to popolno testenine z zelenjavo. V nekaterih receptih, se imenuje "na Sredozemlje". Da je potrebno zelo malo dela: 0,5 kg vsaka paste 2 rdeča in zelena sladka paprika, par čebulice, enega velikega jajčevci in bučke, soli, česna 3, 2 kozarca pločevinkah paradižnika, poper, 150 g rastlinskega olja in posušena zelišča (origano, bazilika).

Storiti vse potrebne ukrepe za:

1. Čebulo in papriko operite, lupine in narežemo na večje kose.
2. Pripravljene zelenjava ocvrte v olju 5 minut, dodamo zmes 1 strok česna, spelje skozi tiska.
3. Z bučkami in jajčevci narediti isti postopek. Bolje delati na drugem vsebniku.
4. Produkt zberemo v globoki ponvi, dodamo sol, paradižnik, zelišča (nekaj žlic), poper. Kuhajte 20 minut pri zelo majhnem ognju.
5. V posebni posodi, da zavre testenine. Izpustite vodo in napolnimo testenine za zelenjavo. Izdelki morajo ugasniti z 1-2 minute.

Zdaj paste s kuhano zelenjavo, je lahko varno, da služijo.

odlična alternativa

testenine z zelenjavo se lahko kuhana veliko lažje, če želite. To bo zahtevalo le 400 gramov špagetov, 1 paradižnik in 70 gramov sira po polovični čebulice in glave česna, žlička soli, 30 ml rastlinskega olja, peteršilja (par vej) in 0.8 litrov vode.

Video: # testenine z mesom in zelenjavo v multivarka

Postopek je v več fazah:

1) Priprava izdelkov. Če želite to narediti, morate sesekljajte česen z nožem, čebulo narežemo na pol droga paradižnik - kocke, in Rende sir na rešetki uporabo.

2) pan zložen testenine, paradižnik, čebulo, olje. Nalijemo vodo in dal hrano na krožniku. Po vre, kuhamo, dokler voda ne izpari.

3) Dodajte česen, premešamo in pustimo, da ponovno kuhamo še 2 minuti.

4) prekrijemo sir, pokrijemo s pokrovom in nato toplote nogama. Po nekaj minutah, bo jed pripravljena za uživanje.

Preden si položite na krožnik, je treba dobro premešamo, nato pa lahko okrasimo s koščki svežega paradižnika.

Video: Kako nenavadno kuhati testenine z zelenjavo

dišeče dodatek

Če se obrnemo v slovar, boste videli, da ima beseda "testenine" drug pomen. To Sočan homogena masa. Pri kuhanju, saj je pojem "paradižnikov pire". To je v bistvu pomeni proizvod, dobljen z vrenjem sočno paradižnik. Ampak, če bi običajni mešanici dodamo nekaj izdelkov z vrta, se bo izkazalo, fino zelenjavo paradižnikov pire. Za pripravo jedi, kar potrebujete: 10 paradižnika, 2 čebuli, 6 strokov česna, 2 paprike, žlico sladkorja, 70 g rastlinskega olja, 30 g kisa, malo soli in 2 skodelici vode.

Delo poteka v običajnem vrstnem redu:

1. Vse zelenjavo so dobre za pranje in čiščenje iz notranjosti poper semen.
2. Nato vse rezati z nožem na srednjih kocke.
3. Vlijemo olje v globoki ponvi z debelim dnom, dajo na ogenj in zavremo. Daj nazaj čebulo in česen ter pražimo 3 minute, dokler značilnim vonjem.
4. Dodamo paradižnik in papriko. Mešanico še naprej kuhamo še 10-15 minut, dokler se proizvodi ne zmehča.
5. Vlijemo v ponev ½- skodelici vode in še naprej segreva vsebini 5 minut.
6. Dodajte preostale sestavin formulacije in nadaljevati proces kuhanja je približno 5 minut.
7. Ko vse sestavine spremeni v kašo, je potrebno tesno zaprite pokrov in pustite posodo, da se ohladi izdelek.

Če je želeno, lahko zmes zmeljemo v mešalniku. Če ne, tudi v običajni obliki, bo odličen dodatek k kuhanim rižem, testeninami ali mesnih jedi.

testenine omaka

V italijanski kuhinje pogostimi obroki, ko se testenine enkrat kuhana v omaki. Primer je testenine z zelenjavo smetano omako. Narediti preprosto jed, ampak izdelke, ki jih potrebujete le 0,5 kilograma špageti, soli, enega kosa različnih zelenjave (čebula, korenje, bučke, paprika), poper prahu in 200 g smetane (20% maščobe). Po želji dodamo malo masla in sira.

procesne tehnologije je preprost:

1. Sveža zelenjava in speremo rahlo zdrobimo: korenje, bučke in paprika - tanki trakovi in ​​čebula - semirings.
2. Za začetek s korenjem rahlo ocvrtimi v ponvi.
3. Dodajte sesekljane paprike in prepražimo nekaj izdelkov skupaj. Podobno je naredil in z drugo zelenjavo.
4. V tem času, kuhamo špagete. Odcedimo in potresemo z malo testenin z oljem in dobro pretresite, tako da ne bodo več zlepiti skupaj.
5. Če želite dodati juha z zelenjavo špageti, začimb, malo obara.
6. Zmehčani zmes vlijemo smetano, sol in poper potresemo. Teža mora biti rahlo vreti.
7. Pripravljen naj omako v ponvi s testeninami in nežno premešamo.

Postrezite takoj bolje, dokler se jed biti svež vonj in okus.

Okusen komponenta

Vsakdo ve, da italijanska kuhinja Ne samo okusno. Izgledajo zelo Okusen in impresiven videz postavila mizo. Osupljiv primer za to je pasta z zelenjavo v italijanskem jeziku. Dobesedno zahteva minimalno izdelek: Špageti 200 g koli mesa, 3 paradižnika, 2 paprike, sol, 3 drobnjaka, kopra in mlet poper.

Priprava vse preveč precej hitro:

1. Za začetek s poprom, odstranite lupine. Zato bi bilo treba za 10 minut, da ga v pečici, nato pa 15 minut - v plastično vrečko. Po tem postopku je folija odstrani brez težav.
2. Vse zelenjavo so dobro izperemo z vodo in zdrobljena poljubno.
3. Sedaj se začne proces kuhanja sam. Najprej morate česen rahlo ocvrti v olju.
4. Nato dodamo v nadev in dobro premešamo.
5. Po ponev paradižnik. Ko so mehki, takoj vlije narezano papriko in začimbe.
6. Medtem ko dušeno zelenjavo, imajo čas, da zavre špagete.

Zdaj samo še postaviti vse na krožniku. Testenine lahko zapakirano v vtičnico in zelenjavni mix in distribucijo okoli zelenice. Toda obstaja še ena možnost: mešati izdelke. Vse je odvisno od želje, da se skuha.

možnost proračun

Obstajajo primeri, ko je v hiši veliko izbiro izdelkov. To se lahko zgodi z vsakim. V tem primeru sili je kot nalašč testenine z dušeno zelenjavo. Odlična jed za družinsko večerjo, in proizvodi, zelo malo, ki zahtevajo: 250 gramov špagetov - 1 strok, 2 paradižnika, 1 korenček, 50 gramov masla in 35 gramov rastlinskega olja, sol, majhen šopek peteršilja in flavorful začimb.

Priprava:

1. Zavre prvi špageti, odcedimo in jih napolnimo s smetano olja.
2. Sesekljane zelenjave prepražimo 5 minut na vročem Rešeto.
3. Tovrstno pripravimo ležala Špageti, sol in začimbe izbrana. Zajemajo vse pokrov in pustimo vreti 5-7 minut.
4. Pripravljen obrok širijo na krožnik in okrasimo z zelenice.

Pripraviti preprosto večerjo samo eno uro. Morda bo kdo spopadanje z njo še hitreje. Toda dober vtis in dobro razpoloženje, ki bo ostal po tem posodo, bo ostal za dolgo časa.

izpolnjuje meni

Video: Kako narediti testenine z zelenjavo in meso je okusno in FAST

Testenine z zelenjavo - to jed, ki hitro pripelje do nasičenja in vam omogoča, da ne pretiravajte s količino. Dokaz za to je, testenine z zelenjavo paradižnikova omaka. Najprej moramo zalog izdelkov: 0,4 kg testenin (špageti, "metulj" ali katero koli drugo), en kozarec paradižnikova omaka, poper, 200 gramov brokolija, cvetače 150 g, 100 g mešanice rastlinskih (koruza, korenje in stročjega fižola) in malo soli.

Celoten postopek traja manj kot 30 minut:

1. Put za kuhanje testenin.
2. V tem času se je zelenjava ocvrte v olju v ponvi.
3. Dodamo paradižnikovo mezgo, pokrijemo in pustimo, da zmes počasi dušimo.
4. Kuhani in sprali z vrelim dodamo težo testenin.
5. Kuhamo skupaj nekaj minut, nato pa ven na krožnik in potresemo z naribanim sirom (ti tega ne more storiti).

Ta jed je kot nalašč za lep pogovor s prijatelji. In za ohranitev pogovor za mizo, lahko vložite kozarec vina.