Jogurt v multivarka brez kozarcih - recept

Jogurt je enostavno in preprosto multivarka brez kozarcev. Ampak, žal, ni vse gospodinje to poslastica, pridobljen iz prvič. V zvezi s tem, mnogi od njih raje kupujejo mlečni izdelek v trgovini. vendar naravni jogurt

Jogurt v multivarka. Nasveti o tem, kako pripraviti

Jogurt je že dolgo ni luksuz. Takšna naprava ima skoraj vsaka gospodinja. Vendar pa je v večini primerov pa je preprosto potrebno in se ne uporablja za predviden namen. V zvezi s to ponudbo takoj dobili multivarka. Ta kuhinja pripomoček ni ravno stati v prostem teku. Konec koncev, je mogoče pripraviti ne samo mlečni izdelki, ampak tudi druge jedi.

Preden vam povem, kako kuhati jogurt v kozarcih, ne da bi morala multivarka povedati nekaj o omenjenih proizvodov.

Jogurt je kislo mleko jed, ki je nastala s sodelovanjem nekaterih živih mikroorganizmov, ali bolje Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Take koristne bakterije živijo pri temperaturi 37-40 ° C.

Mleko, ki smo jo segreli na določeno temperaturo, postopno uvaja potrebno količino kvasa in nato pustimo, da se zaključi ostanek za več ur.

Daljši množijo mikroorganizmi, ki je debelejši jogurt, dobljen v multivarka brez kozarcev. Vendar pa je treba opozoriti, da perederzhivat je tak izdelek v napravi kuhinji ni priporočljivo. V nasprotnem primeru lahko perekisnut.

Za zaustavitev aktivnost mikroorganizmov, ready-made domač jogurt pustimo, da se ohladi, nato pa jo damo v hladilno komoro.

Kako narediti kakovosten izdelek?

Vprašanja o tem, kako pripraviti jogurt na multivarka brez kozarce in kako narediti kakovosten izdelek - različna vprašanja. Konec koncev, lahko to jed bo še neizkušenega kuharja. Ampak, če se ne držijo vseh pravil receptu, bo jogurt izkazalo, ni zelo okusna.

Za pripravo produkta kakovosti je treba uporabiti samo kuhan polnomastno mleko brez dodatkov. Vi bi morali sterilizirati tudi vse pripomočke, ki bodo tako ali drugače v stiku s surovino.

Izbira kvasca

pred kako narediti jogurt V multivarka brez kozarcih, morate kupiti ustrezen starter. Pravilna izbira te sestavine je ključnega pomena za proizvodnjo okusne in zdrave domače fermentirano izdelek mleko.

Najboljša kakovost Kvas je suha. To je mogoče kupiti v vsaki lekarni ali zdravje hrana trgovina special.

Če ne želite, da bi se igral s suhim kvasom, je bolje kupiti navaden jogurt (ne pije), brez polnil in z malo rokom.

kuhanje Lastnosti

Cook jogurt multivarka brez kozarci (recept bo predstavljen malo kasneje), lahko, ne glede na to, ali je naprava skladna s programom ali ne. Proces ustvarjanja takšnega izdelka je enak za vse kuhinjske pripomočke.

polnomastno mleko segreje na želeno temperaturo s segrevanjem ali katero koli drugo nežno zdravljenje in nato dodamo potrebno količino vrenje, motijo ​​in pustimo 3-5 ur.

Pravilno je jogurt v kozarcih multivarka brez bleščečo in gladko površino. V tem primeru, če želite pripraviti izdelek pijače, mora zdrži manj časa.

Video: Jogurt v multivarka (Irina Sokovykh)

Domač jogurt je povsem dovoljeno dodati polnila. Na primer, se izkaže, okusno jed z nastrganim čokolada, kakav, koščkov sadja ali jagodičevja, marmelada, marmelada, naravnih sokov, oreškov in suhega sadja. Zelo pomembno je, da se spomnimo, da je treba vse te sestavine lahko doda samo do končnega izdelka.

Jogurt v multivarka "Redmondu" brez kozarcev: recept

Če ste nikoli na svoj domač jogurt, ki jih ne bi smel poskus. Za najbolj koristno in okusno fermentiranih mlečnih izdelkov je priporočljivo, da se držijo vseh zahtev iz receptu. Za njeno izvajanje, potrebujemo naslednje sestavine:

• Ne krema zelo maščobe (10%) - 500 ml;
• polnomastno mleko 2,5% maščobe - približno 2 litra;
• droben bel sladkor - 5 velikih žlic;
• jogurt "Activia" brez polnila - 1 majhen kozarec.

Postopek priprave

Kljub temu, da je domač jogurt - zelo muhasto izdelek, zaradi česar je enostavno in preprosto. Če želite to narediti, niso pripravljeni zelo bogato mleko in smetano nalijemo v skodelice Multivarki, nato pa vključujejo način "paro". V tem programu, pijača počasi zavremo, redno mešamo. Mleko zavremo približno 5 minut, je naprava izklopljena. Ko je ta produkt pustimo ohladiti pod zaprtim pokrovom na temperaturo od 40 ° C

Po zgornjih korakih dodati toplo mleko jogurt "Activia" dobre sestavine in jih mešamo spet zaprta. Nastavitev načina gretja v 2 urah kuhanje Naprava namenjen za 4-6 ur brez odpiranja pokrova.

Po jogurt za multivarka "Redmond" brez steklenic je pripravljena, se vlije v drugo posodo (prednostno steklo) in zmešamo s sladkorjem. Kot na primer, so ti izdelki zajeti s pokrovom in pustite v hladilniku za nekaj ur. Šele po tem jogurt lahko dodate različne polnila v obliki jagod, sadja, oreščkov, in tako naprej. D.

Video: Jogurt iz Narine v multivarka

Preprost domač jogurt

Ko so pripravili domač jogurt, boste še enkrat in še enkrat. Konec koncev, tak izdelek izkaže, da ni le okusna in hranljiva, ampak tudi presenetljivo uporaben.

Naslednje sestavine potrebujemo za pripravo navadnega jogurta:

• polnomastno mleko 3,5% maščobe - približno 1 L;
• jogurt mestu "Actimel" brez dodatkov - 1 steklenico.

Postopek za pripravo

Pri pripravi takega jogurta polnomastno mleko vlijemo v čisto in suho skodelico Multivarki in nato segrejemo na temperaturo 40 ° C v načinu gašenja. Po tem dodamo, da trgovinah pijačo Hrana "Actimel". Zmešajte sestavine, njihovo zapečatene in nastavite ogrevanje program. Po 25 minutah napravo za kuhanje je popolnoma izklopi slabo kot tak za 5 ur. V tem primeru mora biti pokrov biti zaprta.

Pripravljen debele jogurt premik v steklenih kozarcih in zatesnjen. Pred uporabo takega izdelka vzdržujemo v hladilniku vsaj 12 ur. Šele nato dodamo več polnil in dovaja tabelo kot okusne in zdrave sladice.

Izdelujemo domač jogurt iz suhi kvas

Če ste v dvomih, kot jogurt trgovini, lahko Kvas za domače izdelke je mogoče kupiti v lekarni. Z suhega prahu dobiš prave mlečne živila z visoko hranilno vrednostjo.

Video: jogurt multivarka

Torej, za pripravo okusne domače jogurt, potrebujemo:

• polnomastno mleko v nobeni vsebnostjo maščob - približno 1 liter;
• suhi kvas - 1 zavitek.

Kako kuhati?

Da bi lahko koristno domač jogurt, ki se polnomastno mleko segreje v multivarka uporabi paro, in nato ohladimo na temperaturo 40 ° C. Po tem toplo pijačo temeljito premešati suh kvas. Postopek za pridobitev je izvedena kot sledi kakovosten izdelek: lito en kozarec mleka, in nato nalijemo suho kvasec in premeša njej. Nato smo dobljeno tekočino zlijemo na glavno telo pijače in ponovno temeljito preprečiti. Treba je opozoriti, da morajo biti vsi pripomočki, ki se uporabljajo za izdelavo jogurt, biti sterilni.

Po mleko s suho kvasec skledo Multivarki bo v njihov zaprt in način "ogrevanje". skozi ¼- ur Naprava je popolnoma zapre in njena vsebina se vzdržuje pod pokrovom 6 ur. Po tem času, pripravljeni debel namaz jogurt v steklenih kozarcih in poslati v hladilniku.

Če povzamemo

Kot lahko vidite, v pripravi jogurta multivarka no big deal brez kozarcih. Opozoriti je treba, da je prva serija izdelka z uporabo suhe kvas dobi malo sluzasto in zelo podoben žele. Vendar pa je takšna struktura jogurt ne vpliva na njegove pozitivne lastnosti in okus. Prahi nekaj velikih žlico izdelka v ločenem skledo in jo uporabite pozneje kot kvasu. Vsakič, ko bo domači jogurt prejeli vse okusnejša in okusnejša.