Kako kuhati okusno jagnjetino brez vonja? Kako kuhati jagnjetino s krompirjem?

Vi ne veste, kako kuhati okusno jagnjetino brez vonja? Mi smo pripravljeni deliti z vami vse potrebne informacije. Članek vsebuje originalne recepte in strokovno svetovanje na področju kuhanja.

Prednosti za telo

Danes jagnje ki se uporablja za pripravo bogate juho in juhe, enolončnice in ocvrte hrane. Še posebej cenim ljudi na Kavkazu in na Bližnjem vzhodu mesa. Manta, beshbarmak shourpa, shish kebab in pilaf - seznam jedi iz jagnjetine To je dolga. Vsako leto so nove recepte.

V jagnje rimskega imperija s posebno tehnologijo pripravila. Carcass najprej pražena, razlog v mince zmešamo z drugimi sestavinami (začimbe, kostnega mozga in jajčni rumenjak) in so okusne mesne kroglice.

Zdaj nekaj besed o sestavi in ​​uporabnih lastnosti. Jagnje vsebuje lahko prebavljive beljakovine ter mikro in makro elemente. In število mineralov in vitaminov, da je poravnana z svinjine in govedine. Lamb nujno, da v prehrani otrok vključujejo. Konec koncev, to je fluorid, ki ščiti mlečnih zob s kariesom.

Lamb ima številne koristne lastnosti, vendar obstajajo kontraindikacije, preveč. Ljudje, ki trpijo zaradi črevesne motnje in želodec, je treba opustiti njene uporabe.

Kako pripraviti jagnje

Najprej morate izbrati meso. Zaželeno je, da dajo prednost trupov jagnjetine (ne sme biti starejši od 3 let). Njihovo meso je svetlo rdeče barve. Če je trgovina najdete govejega temne barve, potem morate vedeti: pred vami stara živali. Enako bi lahko rekli, če je trup rumena mast, oddaja neprijeten vonj.

Če želite izvedeti, kako kuhati okusno jagnjetino, brez vonja, bomo povem kasneje. V tem času, govorimo o značilnostih kuhanje. Najboljši del ovčje vključujejo: vratu, prsi in ramenskega rezilo. Pred kuhanjem se meso odstranimo in dobro izperemo z maščobo. Kuhanje čas deli zgornjega trupa je 1,5-2 ure.

Kako kuhati jagnjetino s krompirjem

set Hrana:

• Česen - 2 stroka;
• 300 gramov gob (prednostno gob);
• krompir - 6 kosov;
• 1 kg jagnjetine (prsi);
• poper - 2 kosa;
• dve žarnice;
• zelenicah;
• rastlinsko olje;
• 3 h. L. timijan;
• začimbe.

Kako kuhati jagnjetino s krompirjem:

1. Operite meso, ga na prtiček papirja. Narežemo na koščke in ga poslati v ponev, kjer ocvrte v olju. Ta postopek traja 15 minut. Na koncu sol in poper.

2. moramo pripraviti jagnje v ponev z zelenjavo. Odstranite pleve od žarnice. Celuloza shinkuem in ocvrte meso 10 minut.

3. Pepper narežemo na pol obroče in ga pošljite na ponev. Jagenjček s čebulo in nadaljnjih 10 minut.

4 gobe speremo pod tekočo vodo, očistimo in zmeljemo. Fry posebej, nato dodamo meso, papriko in čebulo.

5. Pridobivanje Čiščenje krompir. sekanje in dal v ponev z ostalimi sestavinami. Nalijemo zadostno količino hladne vode. Zaspati začimbe in timijan. Pokrijte posodo s pokrovom in časovno omejen na 40 minut. Končni jed je razdeliti na ploščah, okrasite s sesekljanim zelišč in česna. Dober tek!

Recept juha z jagnjetino

sestavine:

• en korenje;
• 4 L vode;
• krompir - 5 kosov;
• feferon (neobvezno);
• 500 g jagnjetine zrezki;
• ena čebula;
• začimbe;
• Česen - 3 stroki.

Kako kuhati ovčetina juho:

1. Najprej morate oprati meso, ga dal v lonec in pokrijemo z vodo. Čas brozgo kuhanja 1,5-2 ure (vreti).

2. Po tem času, je treba dodati, da ponev narezan krompir v velike kose. Začinite s soljo.

3. 20 minut po dodatku krompirjevih opcija razrezane zelenjave (korenja in čebule). Ko so kuhani, jih lahko pošljete v juho grobo sesekljane paprike in vašimi najljubšimi začimbami.

4. Po 5 minut, dodamo česen in lavrushku. Odstranite jih, ko se juha kuha. Pred serviranjem prvi obrok mora biti vztrajal. Vsaj 20 minut.

Video: Kako kuhati jagnje brez vonja

korakajo varianta

Vi ne veste, kako kuhati okusno jagnjetino (brez vonja) na tem področju? Ponujamo vam veliko recept.

Seznam izdelkov:

• rdeče chili poper - 1 kos;
• zelenicah;
• 2 kg jagnjetine;
• bučke - 3-5 kosov;
• 1,5 kg čebule;
• 5-6 stroka česna;
• kumina;
• jajčevci - 3-5 kosov;
• 1,5 kg korenja;
• rastlinsko olje;
• začimbe za mesne jedi.

Cook jagnje v kotličku z uporabo naslednje metode:

1. Jasna lok in sperite z vodo. Meso narežemo na polovice obroče.

Video: Kako enostavno in okusno kuhati jagnje

2. Vzemite kotel, ki je namenjen za 8-12 litrov. Vlijemo olje. Prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Ta postopek traja 15-20 minut.

3. Kako do obdelavi korenja. Mi opere je, očistijo in narežemo na kocke. Dodaj čebulo. Vreti 15-20 minut. Ogenj mora biti medij.

4. Sedaj pripraviti meso: odstranimo odvečno maščobo, narežemo na kocke in jih v kotličku. Ko jagnje malo oprijem je možno, da dodamo sol. Po 10 minutah dodamo začimbe. Kuhamo še 10-15 minut.

5. Naslednja sestavina - bučke. Mi opere jim, očisti in brušenega (prednostno kocke). Dodajanje jagnjetine, sol in dobro premešamo. Omeji 15 minut.

6. Zdaj moramo pranje jajčevcev in narežemo na kocke. Pred pošiljanjem na kotliček za 15 minut, namočeno v slani vodi, nato nagne cedilo. razporedimo v kotlu in mešamo. Treba pa je še, da dajo vse sestavine za 20 minut. Na koncu morate dodati olupljen stroka česna, sesekljan zelišča in začimbe (vključno s kumino).

Recept za Multivarki

Ali želite kuhati okusno in flavorful pilaf jagnjetine, porabi minimalno količino časa in izdelkov? Potem si popoln ta recept.

sestavine:

• 1,5 skodelica riža (dolgozrnati);
• dve korenje;
• 1 žlica. l. barberry jagode;
• 600-700 g jagnje;
• dve žarnice;
• česen - 1 glava;
• začimbe (vključno s kumino in kumino);
• rastlinsko olje.

V multivarka kuhati hitro in okusno jagnje:

1. Vzemite kos mesa, progasta z maščobo. Rezano kosov nje (približno 25-30 g).

2. Obrnite multivarku. Nalijte malo olja. Postavite kosov mesa. "Pečenja" prost način. Ne zaprite pokrov.

3. Operite in jasno, korenje, nato pa narežemo na trakove. Dodaj v skledo ovčjega.

4. Nadaljujte s predelavo čebule. To je treba očistiti, narežemo na trakove in ga poslati na druge sestavine.

5. Zaprite pokrov. Fry zelenjava z mesom za 3-5 minut. Dalje, sol, dodamo začimbe in barberry. Dobra kombinacija.

Video: Kako kuhati jagnje. Shurpa jagnje od Ivan!

6. Zaspite v skledo riža Multivarki. Izlivni vodo tako, da je 2 cm nad zirvak. V sredini celo glavo česna paste. Zaprite pokrov. Stikalnih naprav v načinu "slika". Pol ure kasneje, lahko odprete pokrov in poskusite pilaf, ki opredeljuje svojo stopnjo pripravljenosti. Posebna prijava lopata vdolbina. Ko je vsa tekočina absorbira v rižu, nato pa takoj onemogoči multivarku. V tem primeru ni treba čakati na konec izbranega programa.

pot pečenka

Seznam izdelkov (po stopnji 3-4 obrokov):

• squash majhnost;
• 200 g ajde;
• dve korenje;
• 300 g jagnje;
• ½- ur. l. sol;
• dve žarnice;
• 100 ml olivnega olja.

Praktični del:

Korak številka 1 - korenček, bučke in čebulo olupljen. Zdaj jih Pare. Korenček narežemo na obroče, bučke - kocke in čebulo - semirings. Spread zelenjave na pot, distribucijo enakomerno.

Korak številka 2 - ovčje oprane, narežemo na kocke in dodamo k zelenjavi. V vsakem gline lonec dodamo 2-3 žlici. l. izperemo ajde. Izpolnite vsebino vrelo vodo. Voda mora v celoti zajema mesa in zelenjave. Sol in poper.

Video: Recept - Lamb s krompirjem

Korak № 3 - lonci pokrijemo s plastjo folijo ali pokrovčki. Smo jih v ogreti pečici. Zasekal 60 minut. To je, koliko časa je potrebno za popolno fry kuhanje.

Korak številka 4 - jed je stregla neposredno v lončkih. V vsakem od njih dodamo malo oljčnega olja. Lahko okrasite vroče koper.

Kaj obroki jagnje

Želite presenetiti vašega gospodinjstva slastno kosilo ali večerjo? Nato pripravimo za njih nekaj jagnjetine. To lahko krepko riž, dišeča juha ali cmoki. Lamb gre dobro začinjene in kisle omake. V obleki kot jed: sveža zelenjava, ajda, fižol, pire krompir, kuhane testenine in zelenjave obara.

Od pijače so najbolj primerna vina. Ni nujno, da porabijo veliko denarja za njen nakup. Vsak rdeče vino lahko poudari neprimerljivi okus in aromo jedi iz jagnjetine.

spremna

Zdaj veste, kako kuhati okusno jagnjetino, brez vonja uporabo multivarku, kotliček in običajno ponev. Vsebovane v členu recepti so idealni za izkušene gospodinje in za tiste, ki šele začenjajo razumeti kulinarične umetnosti. Vsi izdelki so cenovno ugodne in na voljo v vsakem supermarketu.