Kako pripraviti škripcih z ječmenom za zimo?

Marinada z ječmenom v zimskem času je idealna za tiste čase, ko leni hladno vreme za dolgo časa ne želijo stati na štedilniku. Treba je omeniti, da je to spravilo žit lahko hranijo v kleti 8 do 12 mesecev.

Video: Marinada Skladiščenje za zimo

Korak za korakom recept za okusno rassolnik z ješprenj

Zahtevana komponente zimska predoblik:

• kumare - 3 kg;
• sladkor pesek - par velikih žlic;
• olje, rafinirano sončnica - 200 ml;
• sladko čebule žarnica - 1 kg;
• Velik sol - 4 velike žlice;
• korenje velika - 1 kg;
• paradižnikov pire - 3 velike žlice;
• ješprenjček - 4 velike žlice;
• kis - 2 sladice žlice;
• koper in peteršilj - žarek;
• Lovorovih listov - nekaj kosov;
• poper grah - 15 kom.

Izdelki iz žit

pred kako pripraviti škripcih z ječmenom za zimo mora biti dobro zaokrožen križ. Če želite to narediti, se mora izdelek šel skozi, da se opere v sito do preglednosti vodo, nato pa kuhamo, dokler kuhani.

Video: Žagan rassolnik. Teschin predobliko za zimo

Predelava zelenjave

Marinada z zimskim ječmenom pri uporabi zahteva vse sestavine, ki morajo biti prisotni v isti juhi. Če želite to narediti, operite in očistite naslednje komponente: bela čebula, kumare in velik korenček. Prvi narežemo zelenjava mora biti pol-obročki, in v drugi in tretji - za zbadanje na velikem Rende.

Toplotna obdelava obdelovanca

Za pripravo na zimo z škripcih ječmena, je priporočljivo, da uporabite majhno posodo z debelim dnom. To je potrebno, da pour malo rastlinskega olja, nato pa izmenično dal sladko čebulo in korenje. Te sestavine naj bi prepražimo do zlato rjave barve. Po tem je potrebno dodati narezano kumare, dodamo veliko kuharsko sol, lovorovih listov, poper in sladkor. V tem delu komponent, potrebnih za vreti pol ure. Na koncu obdelovanca, da bo dal kuhano ješprenj, paradižnikovo mezgo, rafinirano sončnično olje in sesekljan zelišča. Nadaljnje sestavine morajo imeti pri nizki temperaturi približno 20 minut, nato pa njegov okus kis in odstranimo iz toplote.

Video: Zelenjavna solata z ješprenj, solata za zimo

Priprava embalaže

Marinada z ječmenom v zimskem času, je najbolje, da v pol-litrskih steklenih kozarcih. Takšni deli polizdelka ravno dovolj kuhati hranljivo in okusno juho za svojo družino. Toda pred tem, se prepričajte, da sterilizirati jedi. Za izvedbo takega postopka je mogoče in s pomočjo plinske kuhalnike, ter z uporabo parnik.

Seaming zimsko predoblikovanca

Ko so kozarci sterilizirani, morajo izpolniti roba vroče obdelovanec in takoj nato roll pokriva. Nadalje je treba jedi obrnil, dal debelo odejo in pustite stati do naslednjega dne. Shraniti za ponovno polnjenje prve seveda zaželeno v kleti ali podpolja.

Kako uporabljati

Skuhamo juho, da bi svoje prazne dokaj preprosto. Če želite to narediti, kuhamo juho meso s krompirjem, nato pa nadev, kuhaj četrt ure in služi pri mizi, skupaj s kruhom in kislo smetano.