Kako pravilno kuhati rdeči riž, da se je izkazalo, okusno in koristno

Video: Kako kuhati rjavi riž - Močna jed!

V starodavni Kitajski, rdeči riž Bilo je na voljo le zelo bogatih in plemenitih ljudi. Bil je cenjen (in še vedno) za visoke vsebnosti mineralov, vitaminov in antioksidantov. Trenutno cesarski jed lahko uživajo vsakogar, ki ve, kako kuhati rdeči riž. Njena lupina je prebavi lažje kot tradicionalni beli barvi. Iz tega razloga se ta vrsta ne veljajo za brušenje, ki zagotavlja veliko večjo vsebnost vlaken, mineralov in vitaminov. Še posebej cenjen rdeči riž Long. Kako jo pripraviti za uporabo kot prilogo? V kakšnem jedi je priporočljivo, da ga uporabljate? To so osnovna vprašanja, odgovori nanje pa so se uporabijo za to, ne samo koristno, ampak tudi prijetno.

Video: Ocvrti riž / Recepti in resničnost / Vol. 128.

Kako kuhati rdeči riž za okras

Na stekleno zrn traja približno 800 ml vode in pol žličke soli. Pred kuhanjem rdečega riža, ki je večkrat speremo z mrzlo vodo, dokler ne postane transparentna (načeloma, to velja tudi za vse druge sorte žit). Nato kašo prelijemo z vrelo vodo, solimo in pustimo, da kuhamo na zmernem ognju približno 40 minut. Čas kuhanja lahko odvisna od posamezne sorte rdečega riža (od katerih jih je več). Praviloma je označeno na embalaži. Prebavo križ, težka, tako da ne more posebej skrbeti. Vse vlage mora izhlapi, in žito - da postane mehka.

Video: Kako kuhati rdeči riž

Po tem, ugasnite ogenj in pustite, da napolni več kašo za 20 minut, je možno, da dodamo malo masla ali olivnega olja. Ona dobi dovolj hranljiva, vendar ni težka. Okras običajno hranijo z zelenjavo (in sadja CAN). Meso in ribe z njim redko uporabljajo.

Video: Red koristi riž

Kako kuhati rdeči riž s piščancem in grahom

Za pripravo okusnih, hranljivih, vendar ne težkih obrokov, lahko uporabite ta recept. Na bo funt piščanca potrebujemo pol skodelice riža in graha (lahko dobite zamrznjene), 2 skodelici juhe (po možnosti naravno, vendar je fit in kocka), 3 paprika, čebula, 3 žlice paradižnika in oljčnega olja, strok česna in soli za okus. Spice bo origano, kajenski poper in papriko - 1 žlico.

Video: dikika Slika

Preden se kuhati rdeči riž, je opran, piščanca narežemo na kocke srednje velikosti, čiste zelenjave in drobno sesekljamo. V globoki ponvi ali kozici segrejemo olje in ga pošlje v mesu obzharivaya za 5 minut. Potem je tu še prelijemo čebulo, česen, poper in origano. Po 3-4 minutah dodamo preostale začimbe, riž in mešana. Nato pride na vrsti s paradižnikovo juho. Ko tekočina začne vreti, zmanjšati ogenj, dodamo sol in kuhamo pod pokrivnim brozge, dokler popolnoma absorbira (približno 25 minut). Na Doda Konec graha, mešali in po 2 minutah se izklopi, pri čemer nekaj časa, da napolni. Postrezite toplo.

Vegetarijanska pilaf

Rdeči riž je zelo priljubljena med tistimi, ki ne jedo mesa. Iz tega razloga je večina receptov mu vegetarijanec. Na kozarec rdečega riža ob 750 ml vode, 2 korenje in čebula, 100 g stročjega fižola, čili, žličko olivnega olja in masla. Še vedno je treba sol po okusu in nekaj indijski orehi.

Ponvi zmešamo z olivnim maslom. To pražena brez lupine in sesekljano čebulo in korenje. Potem je tu še sesekljane fižol in opran riž. Po 5-7 minutah praženje maso nalijemo vodo, dodamo sol, dodamo čilija. Ko vre, voda naredi ogenj na minimum. Indijski sesekljamo in prepražimo ločeno, prav tako, da je pilaf. Skuhamo do kuhanega riža - približno pol ure.