Kako kuhati fazan omako z zeleno

Igra jedi je mogoče opredeliti kot sladokusce. Odlikuje jih osupljivo in nenavaden okus, kar povečuje razumevanje, da je ta ptica ne goji umetno, in je bil proizveden v lov. Najpogostejši izdelek za te jedi je fazan. Ta ptica živi v naših zemljepisnih širinah, in zelo pogosto lovsko trofejo. Vendar pa vsi ne ve, kako kuhati okusno fazana, ki včasih vpliva na okus končnega izdelka.

sestavine

Video: Ajda z omako

Za pripravo boste potrebovali:

• Fazan - 1 kos;.
• mast - 100 g;
• Notranji maščobe;
• korena zelene - 1 kos.
• sol;
• Suho rdeče vino - 250 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• poper.

trening

Veliko receptov, ki povedo, kako kuhati fazan v pečici, kažejo na prisotnost končnega trupa. Vendar pa je bolje, da preuči situacijo, ko samo pridobljeni ptica prinesel domov.

Video: meso z zelenjavo: korenje, paradižnik in zelena - svinjina z rastlinsko omako.

Najprej morate visi fazana v hladnem prostoru za noge in mu dati otvisetsya dva dni. Šele po tem se trup lahko očistijo perja, s pomočjo vrele vode. Nato ptica obravnavajo na odprtem ognju, da se znebite dezintegratorjev. Tudi vredno ogleda mesa zaradi prisotnosti majhnih luknjic, ki je lahko pelete. Jih je treba odstraniti.

Video: govedina s paradižnikom in zeleno. Priprava Recept / govedina s paradižniki in zelene. recept

Marinade, omake in jedi

Govorimo o tem, kako kuhati fazana, mnogi recepti zahtevajo peka v folijo. Vendar pa se strinjam s tistimi, ki trdijo, da je najbolje, da uporabite grelnik ali utyatnitsu.

Video: Kako kuhati testenine z omako zelena, paradižnik, korenje

Najprej se meso namažejo s soljo in pustimo stati približno eno uro. Nato je treba isti postopek s poprom. Dejstvo je, da je to marinado.

Treba je opozoriti, da je igra precej razlikuje od perutnina maščobe, pa preden ga dajo v utyatnitsu potrebne za zaključek celotnega notranjega trupa maščobe. Naslednji recept za kako kuhati fazana, vključuje pripravo omako. Ali je najbolje v času, ko je ptica že v kotlu, in še vedno vztrajajo.

Za omako, si malo svinjske masti, ki je predhodno narežemo na kocke in rahlo prepražimo. Na pop-maščobe kuhamo nariban na grobo Rende zeleno in čebulo. Veliko receptov, ki povedo, kako kuhati fazana, v tem trenutku predlaga, da se doda pivo, vendar je bolje uporabiti rdeče vino, ki omogoča ne samo dodaten okus, temveč tudi neke vrste barve. Kuhamo dokler omaka je potrebno, dokler se alkohol uparimo.

kaljenje

Ko je omaka kuhana, je treba vlijemo v utyatnitsu s ptico in zaprite pokrov tesno. Nato smo posodo damo v pečico, segreto na 180 ° C. Mnogi recepti namenjeni, kako kuhati fazana, priporočamo pol ure, da se odpre pokrov in flip ptic utyatnitsu. Na tej točki lahko preverite stanje svoje pripravljenosti. Pol ure pozneje se fazan mogoče odpreti in pečemo v tej obliki do zlato rjave barve.

feed

V tabeli fazan vroči brez notranjega maščobe, prednostno v obliki razdelitve. To je zagotoviti, da bi se proces razgradnje ptica odkriti preostale pelete.

Kot omako, lahko uporabite omako, ki jo želite filtrirati, da se znebite maščob in zelene ostankov.