Zelje obara z gobami - kraljevsko jed!

zelje obara

Torej, pripraviti takšno zelje, potrebujemo naslednjo serijo izdelkov: približno kilogram zelja, 300-400 gramov gob, ena čebula, nekaj srednje velikih korenje, dve žlici paradižnikove omake, sol in rastlinskega olja. Na zahtevo sestavin lahko vključujejo česen.

pripravljeni obroki zelje dušena z gobami Najboljši v ponev z debelim dnom, pečenje ali globoki ponvi.

Video: Mushroom Salsola zelje. Dušena zelenjava. Postna jed. (dušena zelenjava z gobami)

Torej, bomo nadaljevali s kuhanjem. Vzemite zelje, ga odstranite iz zgornjih poškodovanih in umazano listi (tu je treba, da ne pretiravajte, saj so znanstveniki dokazali, da je v zgornjih plasteh zelje vsebuje več vitamina C, kot v sredini). Potem smo zmanjšali svojo glavo ven na več delov (odvisno od velikosti) in shinkuem tanke trakove. Za lažje delo, lahko izkoristite posebno drobilnikov, še posebej, če boste morali pripraviti veliko število obrokov.

Narezan zelje potrebuje malo soli in pretlačimo svoje roke, nato pa bo postala mehka in pridobili bolj prefinjen okus.

Video: dušeno zelje z šampinjoni, hitre jedi | Irina Belaja

Gobe ​​morajo olupimo in narežemo na majhne koščke. Če uporabljate gobe, pre-vreti jim ni potrebno. Če ste le posuši gobe, potem morajo najprej vpijejo in kuhamo do mehkega. Za pripravo pečeno zelje jedi z gobami so super in zamrznjene ali konzervirane gobe.

Čebula shinkuem precej majhne, ​​tri korenje na Rende. Če želite dodati poper jed, potem je treba narežemo na tanke črte.

Video: Dušeno zelje z gobami

Zdaj vlijemo v ponev ali vode v malo olja. Ko se segreje, dodamo čebulo in rahlo jo prepražimo. Nato dodamo gobe in korenje. Fry vse skupaj, dokler, dokler ne izpari sok zažene gobe. Zdaj gremo spat v kotlu pripravljeno zelje, vse premešamo, zmanjšajte ogenj in pustite jed dušimo, dokler se zelje ne zmehča.

Nato dodamo k zelju paradižnikova omaka, poskusite na sol, poper in dobro premešamo. Kuhamo še deset minut, občasno premešamo zelja, da ne gorijo. Nato izklopite toplote in dodamo zelje sesekljan česen, če ga imate, seveda, ljubezen.

Postrezite obara zelja, potresemo z zelišči, vroči se lahko izvede pire krompir.

Seveda pa to ni edini Recept, zelje obara gobe se lahko kuhana na drugačen način. Na primer, je možno uporabiti kislo smetano ali pogasiti zelje namesto paradižnikove omake v mleko omako. Poleg tega različne okuse zelja si lahko z uporabo različnih začimb. Mimogrede, s pomočjo recept zgoraj, si lahko obrok ni le sveža, ampak kislo zelje.

In če niste vegetarijanski recepti vabljiv, da je potrebno pripraviti to jed, kot so zelje obara z govedino. In če bi jed v porcij lončkih, je zelo primerna za praznično mizo. Na primer, lahko uporabite naslednji zanimiv recept. Traja približno tri sto gramov pustega mlade govedine, ali še bolje, teletino, tri sto gramov kislega zelja in funtov svežega velike čebule, en korenček, košček masla in dve do tri žlice paradižnikove omake. Operite kislo zelje in ga dal v obara lonec na majhnem ognju. Sveže zelje sesekljajte in potrebno tudi malo odpravlja pod krinko, da bi bilo manj zajetno.

Zazharku storiti lokostrelstvo, korenje in paradižnikovo omako. Po želji, dodamo papriko in drugo zelenjavo. Meso narežemo na majhne koščke. Zdaj na dnu loncev so bili dani na majhen košček masla, nato pa se meso zazharku, kislo zelje in sveže zelje. Ne pozabite, da morajo biti plasti malo soli, lahko potresemo začimbe. Vlijemo v loncih za dve do tri žlici vode ali juhe in ga pošlje v pečici, kjer je zelje Čileti pri 150 stopinjah dve uri. Postrezite v porcij lončkih, potresemo zelišč. Ta jed se lahko kuhana v utyatnitsu ali veliki keramični lonec.