Pilaf v pečici

Ena od jedi, ki bi morala biti sposobna kuhati vsako gospodinja je pilaf. Pripravite ga v kotličku, utyatnitsu ali pa v ponvi. tradicionalno, kuhanje pilaf

Pilaf v pečici (jagnje)

Sestavine: funt ovčjega, 330 gramov riža, 55 g paste paradižnika, dva korenje, čebula, 650 ml brozga, poper, začimbe (po okusu) lovorjev list, peteršilja, sol, 65 g maščob.

Video: pilaf v pečici. edinstven okus

Priprava:

Cut meso na kocke na vseh straneh s soljo in poprom, nato pa popecite v ponvi, stopi maščobo na njem prej. Meso položimo v ponev, vlijemo v juho. Drobno sesekljajte čebulo in korenček in prepražimo v ponvi in ​​jih v ponvi. Dodamo sol, paradižnikovo mezgo in začimbe. Zavremo.

Video: pilaf s piščancem in koruze pečen v pečici

Združite riž z mesom, tudi dal lovorjev list, premešamo in kuhamo do gosta. Nato damo v pečico, za eno uro. Ko je jed pripravljena, jo okrasimo s peteršiljem vejic.

Pilaf v pečici (svinjina)

Sestavine: 450 g svinjine, 10 kosov suhih sliv, dve skodelici riža, tri čebule, korenja dvema dve skodelici riža, 20 g začimbe za pilaf, rastlinsko olje, sol, na liter vode.

Priprava:

Video: pilaf v pečici.

Nalijemo v utyatnitsu rastlinskega olja do višine približno centimeter in dal na ogenj. Svinjina pranje, rezanje stebel, narežemo na majhne koščke in jih v utyatnitsu. Stew v lastnem soku, ki je ločen od mesa. Nato narežemo na pol obroče in prepražimo čebulo z mesom. 5 minut kasneje čaka drobno sesekljane korenje. Sesekljamo suhe slive in dodamo utyatnitsu. Potresemo začimbe, sol in dobro premešamo. Nalijemo v utyatnitsu vodo in jo zavremo. Pobrati Slika mora voda biti večja od približno en centimeter. Ponovno zavremo in dal v pečico za eno uro. Jed je pripravljena.

Pilaf v pečici (Piščanec)

Video: Priprava pilaf v pečici

Sestavine: funt piščanec, 350 g riža, čebula, sol, 2 stroka česna, 60 g rastlinskega olja, 2 korenja.

Priprava:

Sesekljamo čebulo. Rende naribamo korenje. Fry čebulno olje (približno 3 minute), dodamo korenje. V 4. minuti, morate dodati piščanca, ki je pred tem, kar potrebujete, da jo narežemo na koščke. Fry fileji z zelenjavo (približno 15 minut) v majhnem ognju.

Reži žlico dati vse, kar je v kotličku ali globoki ponvi in ​​dodamo sesekljan česen. Operite riž, jo vlijemo od zgoraj, gladka in napolnite z vodo, tako da je zajeta slika 2 cm. Postavite v pečico za 45 minut.

Pilaf v pečici (govedina)

Sestavine: 660 g govedine, korenje funt 600 g riža Kan 3 čebule, poper, 50 g masla, česen glavo, rastlinsko olje, lovorjev list 3, 4priprava za pilaf.

Priprava:

Goveje prečimo zrnja majhne koščke (debeline približno centimeter) in jih odbija. Lahki obroči cut čebulo, zbadanje nariban korenček.

Heat kotliček in prelijemo rastlinsko olje do višine približno 3 cm. Ko se olje segreje, dal govedino in pražimo, dokler zlato. Dodaj pol skodelice vode, pokrijte pokrov kotla in kuhamo pol ure na zmernem ognju. Odstranite pokrov za izhlapevanje vode v kotlu, in ga odstranite z ognja. Segrejte ponev, vlijemo sončnično olje in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Daj ga v kotlu na vrhu. Na isti ponvi prepražimo korenček, ki se nato dajo na vrhu čebulo.

Temeljito sperite riž, ga izpolnite v kotličku, gladko žlico brez mešanja z drugimi sestavinami prihodnje pilaf. česna enakomerno objavljen v rižu. Nato počasi vlijemo v vode vrelo vodo, ki naj bi pokrili sl približno pol centimetra.

Rižota s soljo in dodamo poper, lovor in začimbe za pilaf. Na srednje močnem ognju, nepokrito, kuhamo, dokler se tekočina skoraj popolnoma izhlapi. Po celotni površini enakomerno razporejeni koščke masla.

Da bi dobili okusno jed, boste morali vzdržati pilaf v pečici. Recept če na to, za približno 10 minut, nato pa je riž drobljiv. Nato je dal pilaf izkazal za veliko jedi, brez mešanja plasti, in ga postavite v pečico še za 5 minut.