Kako hitro odmrzovanje testo: metode in priporočila. Kako hitro odmrzovanje za vlečeno testo

Video: 3 trik z mikrovalovno / Stealth življenja

Peka - je sveto za vsako hostesa. Ko je na našem območju je bilo krmijo predvsem na počitnice, kot gnetenje časa, ki se vedno delajo ženske, ni dovolj. Toda s prihodom dobrega store pizza testo in pecivo so postali skoraj vsak dan jed. V tem primeru, je bil števec problem: kako hitro odmrzovanje testo za prihod na delo, da imajo dovolj časa za kuhanje, za večerjo nekaj okusno. Danes je proces odmrzovanje podlag pogosto zahteva več časa kot ustvarjanje svoje kulinarične mojstrovine.

Video: Zamrznjena Testo

možnosti odmrzovanje

Pred iščejo načine za hitro odmrzovanje testo iz zamrzovalnika, bodite pozorni na to, kar vrsta baz ste kupili. Pravila odmrzovanje to lahko zelo spremeni. Najlažje je v primeru vitkih in kvasovk vrste, torej kako hitro odmrzovanje testo iz "izvora" je lahko tudi večkrat.

Video: pizza puff pastry! Recept za leni jo Nataly Gorbatova.

1. Metoda vode. Kupite več paketov zaviti na tak način, da se povezovalni robovi niso postavljen nad seboj. Lahko roll up testo v plastični vrečki. Po tebi dal snop v toplo vodo - po pol ure in lahko storite peko.
2. Duhovochny metoda. Pečico segrejte na 70-80 stopinj, prostilaete pecilni pergament, ga dal na testo brez embalaže in ga dal v nekaj minutah v komori. Pazljivost mora biti zelo visoka: ne inšpekcija - dobili suho snov nič primernega.
3. Jack vseh poslov - mikrovalovna pečica. večina ljubitelje kuhanja raje kakor hitro odmrznitev testo kvas v njem najbolj preprosto. Odkrijte način odmrzovanja, in po minuti ali dveh začne svojega roll.

Ne glede na način greš, preden se je hitro odmrzovanje testo, je vredno pripraviti za prihajajoči postopek. Namreč, odstrani iz zamrzovalnika in prenesti na zgornji polici v hladilniku. To je mogoče storiti takoj po službi gredo v stanovanje. Dokler si preoblečete, testo malo "počitek" in bo ohranila svojo kakovost - še posebej okus.

Občutljivo puff pastry: Pravilnik o ravnanju

Večina načinov za hitro odmrzovanje testo, kategorično ni primeren za sorte sendvič. Ona izbirčni glede na temperaturo, in še posebej občutljivi glede svojih sprememb. In če si ne želite pokvariti svoje pogače bolje "dariole" Odtajanje na vseh pravilih. To pomeni, da jo pustite v trgovini na dnu embalaže hladilnika, bo šlo to jutro. V večernih urah bo pripravljen za rezanje.

Tam so, tako rekoč, pospešeno različico, ki bo trajalo približno tri ure in ne moti strukturo testa. Z njim odstranili embalažo, ki je temelj položil na mizo. Pri sobni temperaturi, odtajanje je veliko hitreje, vendar pa zahteva dva pogoja.

1. Testo pokrijte s krpo ali brisačo. Sicer pa zavetritsya in tvori trdo skorjo, nato pa so odmrznjeni.
2. Testo mora biti redno obrniti. V nasprotnem primeru bo to mehka zgornja in spodnja bo še vedno "les". Poleg tega je verjetno, da se bo to palico.

Kako hitro odmrzovanje za vlečeno testo

Vendar pa včasih obstajajo situacije, v kateri se kmalu potrebni temelj, in ni časa čakati. V nujnih primerih se uporabljajo dva načina, kako hitro odmrzovanje za vlečeno testo. Vendar pa jih je treba zatekla le v zavezujoč: tveganje uničil nakup je precej velik, da se zagotovi ohranitev temeljev vam podemistosti nihče ne more.

Video: Kako uvajati vlečeno testo

V prvi možnosti, ki jo odstranite paket, in premik testo v vrečko, prelijemo moko - v primeru, da ne spremljate, in misli, da držijo. Na vrhu brisačo in privita snopa se postavi na toplo radiator. Morali obrniti pogosteje odtajanja šlo gladko. Pol ure čakanja, in lahko nadaljuje z nadaljnjim ukrepom.

Druga metoda zahteva ročno delo. Razporejeni na mizi možnost oblikovanja isti segrevanja konvencionalne las vključeno v minimalni moči lase. Ni nujno, da se doseže popolna odmrzovanje glede obravnavanega območja: pometanje poti v celotnem območju, in občasno obrnite rezervoar.

Nekaj ​​nasvetov

Hitro odtajanje v vsakem primeru, nekaj pokvari končni rezultat. Boljša in ne skriva, da testo v zamrzovalniku: samo v hladilniku, to ne pokvari na dva dni.

V nobenem primeru ne smete ponovno zamrzovati testo - za zaznavanje iz nje ne bo več.