Natrijev nitrit (E-250) - opis, uporaba, učinek na telo

Natrijev nitrit (Razg pravilno -. Natrijev nitrat ali natrijev nitrit) se uporablja v industriji kot aditiva za živila

Konzervansi te vrste imajo indeks E-200 in E-229. Preprečujejo (ali bolje rečeno, precej upočasni) razmnoževanje glivic in raznih bakterij. Snov se ne uporablja samo v mesnih izdelkih, vendar v vinu - kot sredstvo za ustavitev zorenje vin (razkužilo).

Natrijev nitrit - kristalno (svetlo rumene do belega praška). Higroskopski, dobro topen v vodi. Ko je izpostavljen kisiku (ni dobro zapakirani) postopoma oksidira v NaNO3 (Natrijev nitrat). Zelo močan reducent. Strupeno.

Video: natrijev nitrit v klobase

Študije so pokazale: natrijev nitrit, interakcijo z aminokislinami na ogrevanje daje povzročitelja raka, ki je sposoben sprožanja razvoj raka, vključno črevesa rak in obstruktivne pljučne bolezni.

Zakaj so tako nevarni, natrijev nitrit je prisotna v proizvodih, ki vstopajo na trge in v trgovinah? V industriji se uporablja za naslednje namene:

Video: Kaj Soda vodi nazaj strokovnjakom poškodbe KORISTI želim shujšati

- kot antioksidant, ki daje "naravno" barvo mesa in rybe-
- za spreminjanje pogojev toplotne obdelave (namesto 100 ° C postane dovolj obdelavi pri 72 ° C - prihranek dosežemo z uvedbo) -
- kot protibakterijsko sredstvo proti Clostridium botulinum (botulizma patogena). Mimogrede, slednja postane krivec za hude zastrupitve, ki vodi do poškodbe živčnega sistema.

Odsotnost dodatkov dajejo izdelke grde odtenki od zelene do rjave in sive - barvo, seveda ne povzroči apetit. Iz takšne "lepoto" ne vsakdo želel narediti narezochka in predvsem nredlozhit svoje goste. Vendar tudi to ni pomembno. Nobena druga droga ni mogoče ustaviti rast škodljivih bakterij. Izkazalo se je, da medtem ko nobena E-250 ni mogoče odpraviti. Kaj storiti? Pripravite se! Dejstvo, da si sami pripravite, da je točno in natančno svež, brez aditivov. A predlagani tovarniške dobrote lahko razvajate občasno v skromnih količinah. V tem primeru ne morejo skrbeti za to zdravje natrijev nitrit škode.

Video: Odziv na komentarje na video "soda notri ?! ŠKODA močno presega koristi"

Natrijev nitrit (DNV 19.906-74, m OSCH 4-7-3) se doda na betonsko konstrukcijo kot inhibitor AK (atmosfersko korozijo) - se uporablja v organskem sinteze- po celuloze in papirja, metalurgije, medicinski in kemični industriji.

NaNO2 prisoten v diazo barvila uporablja pri barvanju naravnih vlaken (vključno barvana) proizvodnji gume za fosfatiranje (s kovino), da odstranimo kositra. Zelo seznanjeni z njim fotografi s pomočjo antioksidantov med manifestacijo posnetkov. Z razumno pristop natrijevega nitrita postane resnično drog dviguje črevesne krči, dilates bronhijev (vazodilatatorne, bronhodilator), deluje kot odvajalo in hkrati je protistrup pri zastrupitvi s cianidom.