Kako se kalijo ajde doma?

Ajda je znano, da vsi kot eden od najbolj zdravih žit. To je bogata z vitamini, minerali in popolnih beljakovin. Obstajata dve vrsti zrn - pari (ocvrte) in zelena, ki se toplotno ne zdravimo, zato je najbolj uporabno. Za uporabo te lastnosti v celoti, je bolje uporabiti kalčkov ajde. Zaželeno je, ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje. Obstajajo različni načini, da se kalijo ajde, ampak okus sploh drugačna, tako da lahko izberete ustrezen način samo v praksi. Zarodek ima veliko vitalnost in veliko število encimov, ki pomagajo malo kalčkov za preživetje v najbolj neugodnih pogojih. Zato je tako uporaben za organizem.

Kako vzklijejo zelene ajde?

Križ temeljito speremo prahu in nečistoč v hladni vodi, kot Masažno zrn. Celoten Supernatant smeti in zdrobljeni delci je treba odstraniti. Namakanje potrebo, dokler je voda kristalno čista.

Nato dal žit v kozarec, in zaliv pitne vode, pustimo stati 2-3 ur. V tem obdobju je bila vidno otekel in prekrita z značilno to okrevanje izdelka. Zato, da jasno sluz od križa, spet treba oprati pod tekočo vodo. Nadalje ajde zahteva malo suh, tako dajanje v cedilo na plast gaze ali kratko polil na kuhinjsko brisačo za enkratno uporabo. To bo pomagalo, da odstranite odvečno vodo. V nasprotnem primeru, namesto rastnimi, ajde lahko poškoduje. Po sušenju je ječmen vlije nazaj v kozarec, tesno pokrivanje pokrov in se odstrani v temnem prostoru. Po 8-10 urah, je že mogoče videti majhen izvalili rostochku. Zdaj ajde treba spet enkrat oprati, suho s papirnato brisačo in čisto za 8-10 ur, dokler se ohrovt ne bo več. Kot taka, ajde je pripravljen za uporabo. Lahko čakati dolgo proces, pri čemer trtice še 8 ur v temnem prostoru. Da kalijo ajde več kot dva dni, ni potrebno, v tej fazi, da doseže največjo korist. To je eden izmed najbolj znanih načinov, da kalijo ajdovo banko.

Hiter način za kalitev ajde

Dobro oprane zelene ajde pour vrele vode (1 skodelica žita - 3 vodno steklo) in pustimo 1,5 ure. Nato odtok vode, temeljito izpirati pod tekočo vodo, ječmen in malo suha, občasno premešamo. Lahko ga držite v vodi in trajajo dlje - do 12 ur, vendar ne več, ne da se začne postopek fermentacije. Pri takih zrn, ki smo jo pustili veliko sluzi pokriva. Nekatere surovine foodists raje ajde v tej obliki, tako da ga ne opere. Tisti, ki imajo tak okus v sluzi lahko od nje je zelo težko znebiti. Samo je treba temeljito sprati z obilo vode križ. To se zgodi, da je čakanje na videz želene dolžine kalčkov, večkrat pranje in prosushivaya križ, ni vedno mogoče. V takih primerih je način, da se kalijo ajde v kratkem času, se prepričajte, da pridejo prav.

Video: Kako se kalijo in ajda recept od nje

Shranjevanje kalijo ajde

Najbolje je, da žetve to količino tega proizvoda, ki se lahko porabijo v največ treh dneh. Naj Germ ajde ves ta čas, ki ga je potrebno le v hladilniku. Če je znesek za to je dovolj velika, potem je ostalo od tega je priporočljivo, da se posuši. To se izvede z običajno sušilcem za zelenjavo, pri temperaturi okoli 40 ° C Pri takem zdravljenju, se aktivirajo encimi, ki niso ubili in ajde pridobljeni hrustljavo in okusno. To je eno od pravil, kot ajdovo kavču doma, tako da lahko več vzdrževati zaloge tega uporabnega izdelka.

Video: Kako rastnimi čičerko doma?

Uporaba kalijo zdravje ajde

Ajda - prehranskih izdelek. Kljub visoki kalorično vsebnost se zelo hitro absorbira v telo, zaradi edinstvene beljakovine, nenasičene maščobe, vlakna in mikrohranil. V primerjavi z drugimi poljščinami žit vsebuje ajde 3-krat več mineralov in 2-kratno vlaken. Značilnost te kulture se poveča vsebnost beljakovin (do 15%), uravnoteženo s svojo sestavo amino kisline.

Ne vedo, kako kalijo ajdove doma, lahko upočasni proces staranja. In vse zato, ker da je to žito vsebuje veliko količino antioksidantov (76-krat več kot riž). Koncentracija encima, pri čemer sila za rast rastlin, in ima podoben učinek na človeško telo.

Ajda kalčki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni jeter, bolezni ledvic, ateroskleroze, hipertenzije. Prav tako so priporočljiva za izgubo krvi in ​​diabetes. Ko se uporabljajo ajdovi kalčki bistveno izboljšalo splošno zdravje, metabolizem, poveča odpornost. Ta izdelek zagotavlja zaščito telesa pred škodljivimi vplivi okolja, poudarja, itd

Video: brstenja zrna, slad kuhanje doma

Glavna prednost "v živo" ajde - je, da škodljivih snovi gnojila se ne kopiči. Zato, ajde ni zaman velja za eno najbolj varnih živil.

kontraindikacije

Ne vedo, kako pravilno kalijo ajde, ne pozabite kontraindikacij, ki ima ta izdelek. Zaradi visoke vsebnosti sadik snovi, kot rutina, ki jih ni priporočljivo za ljudi s povečano strjevanje krvi. Sposobnost za povečanje tvorbe ajde črnega žolča in plini lahko povzročijo zaprtje, zlasti pri majhnih otrocih. Zato ni priporočljivo uporabljati ajde prepogosto.

Video: Enostavna in preprosta: kot mung fižol rastnimi doma.

Uporaba proraschivatelya

Zdaj govoriti o tem, kako se kalijo v proraschivatele ajde. Ta naprava je sposobna ohraniti določeno vlago in temperaturo, ki ustvarja najbolj optimalne pogoje za pojav plesni in kalčkov brez zakisljevanje. Ta oblika močno olajša proces kalitve, saj skoraj ne zahteva posredovanja človeka, zaradi česar je nepogrešljivo orodje za vsakogar, ki je zagovornik zdravega načina življenja in pravilne prehrane. To je najboljši način, da se kalijo ajdove ljudi, ki nimajo dovolj prostega časa.

Uporaba kalčkov ajde v različnih izvedbah - s skuto, jogurt, različne jagode in sadja. Da bi sladkanje, dodamo med ali čokolado. Germ ajda kuhana zelenjava solata z olivnim oljem in začimbe. Ne vedo, kako pravilno kalijo ajde, lahko bistveno izboljšajo kakovost hrane, in zato, zdravstveno stanje.