"Vasileostrovskaya" - točeno pivo, temno, češnja, doma, v sode: pregledi

"Vasileostrovskaya pivovarna" se šteje pionirji na trgu za proizvodnjo ekskluzivnih sort piva. Leta 2002, ko so strokovnjaki družbe izvedli prvo pivo, je bilo težko predstavljati, da lahko Kraft izdelek nekako tekmujejo z industrijskimi velikani. danes "Vasileostrovskoe" pivo lahko poskusite skoraj vsako vrstico, ne samo v Sankt Peterburgu, vendar po vsej Rusiji. Danes, obrat proizvaja 3 standardne stouts in ales razred linije, kot tudi ekskluzivni eksperimentalno izdelek.

Iz mase za kakovost

Na začetku trga "nič" pivo je v celoti pod nadzorom velikih korporacij. Podjetja, kot so "Baltika" in "Heineken", ki proizvajajo na milijone litrov proizvodnje letno. Masovna proizvodnja piva pomeni uporabo koncentratov, s čimer se zmanjša končne stroške in pospešitev zorenja. Pravi poznavalci piva moral poiskati blaga v tujini. V Evropi in Ameriki že od leta 1930, razširjena tako imenovani Kraft (obrtnih) pivovarne. To vključuje proizvodnjo malih serij pijač, ki uporabljajo samo naravne hmelj in slad. Oborožen z zahodne izkušnje so Petersburg pivovarji začeli delati.

prvi rezultati

Leta 2002 je vstopil v prvi razred - ". Vasileostrovskoe doma" To nefiltrirano lager postal eden prvih izdelkov na trg svežega piva na pipe v Rusiji. Proizvajalci so morali rešiti številna vprašanja: serijska proizvodnja zahteva veliko kapaciteto, še toliko bolj akutno je bilo vprašanje o prodaji blaga. Sprva je bila prodaja opravljena v hiši. sprva "Vasileostrovskoe" pivo v sode je bilo podano le v eni vrstici severne kapitala. Problem izvedba je bila rešena, ko so strokovnjaki sposobni razviti prodajo preko mreže distributerjev. Poleg tega, da je mogoče zmanjšati finančne stroške osebja prodajnih zastopnikov.

Za nekaj časa rastlinskih proizvodov razlikovala nestabilnost. Nizka proizvodna zmogljivost je privedla do dejstva, da različne stranke med seboj razlikujejo po barvi in ​​okusu parametre. Pristojen za promet politika dovolili, da se spremeni v plus. PR-menedžerji družbe začele, izdelek, kot je pokvarljiva. Tako je poudaril, da je naravnosti sestavin, ki iz "Vasileostrovskaya" ekskluzivno, visoko kakovost izdelkov v mislih kupca.

Razvoj proizvodnje

Prva leta pivovarne delali z izgubo. Strokovnjaki niso mogli prodati presežno proizvodnjo, kljub manjšem obsegu proizvodnje. V letu 2004 je bilo odločeno, da kuhamo nekaj popolnoma novega za domače palice piva. "Vasileostrovskoe temno" je zaznava kupec s pokom. V istem letu je družba prvič v svoji zgodovini, uspelo vnesti parametre, za katere zahteva je začel presega ponudbo. Odločeno je bilo, da se premaknete na novo opremo, ki omogoča, da kuhati velikih serij izdelkov.

3 leta je podjetje uspelo povečati obseg prodaje. "Vasileostrovskoe" pivo palice pojavil v Novgorod, Moskva, Pskov in Petrozavodsk. Uspeh dovoljeno uvajanje poskusov za proizvodnjo novih sort. Pivovarji začeli kuhanje tradicionalne svetlobe lager, in v letu 2009 v živo proizvodni liniji dodali rdeče pivo. To je te vrste piva, in danes sestavljajo klasično zasedbo ugreza "Vasileostrovskaya".

Za gurmane piva

Konec leta 2009 je bilo vodstvo podjetja začne proizvajati proizvode, ki lahko presenetijo tudi najbolj zahtevne ljubitelje piva. Odločeno je bilo, začeti proizvodnjo tako imenovanih sezonskih sort - majhnih strank ekskluzivne izdelke. Prva lastovka je bil na "Vasileostrovskoe Maksimum" - temno Bock v najboljšem nemškem tradicijo. Naslednje leto, je družba začela novo promocijo blagovne znamke Weizenfield. V okviru tega projekta v severni prestolnici od pojavi palice "Vasileostrovskoe" češnja pivo, pšenično pivo in klasične grenke pils.

V letu 2011 je družba ponudila neodvisni pivovarji za določeno ceno za uporabo njihove opreme. V svetu je ta praksa, kdaj začeti čarovnik nima dovolj svojih zmogljivosti, in se obrnejo na relativno velika podjetja, ki se imenuje pogodba pivovarn. Morda je to dogodek za določitev vektor razvoj rastlin v naslednjih letih. Pod vplivom obdelujete obvlada pivovarjev podjetja ustvarjajo nove sorte - Prvi IPA, «Aparat za krepke", "Red Ale», «Sinjebradec" in "Čehov". Ta linija je ni ravno tradicionalna. Pojav teh sort je spremenila blagovno znamko "Vasileostrovskoe pivo." Mnenja Strokovnjaki poudarjajo, da na tej točki rastlina postaja lokomotiva razvoja neodvisnega nacionalnega piva. Poleg tega je bilo polnjenje začela nov izdelek v steklenici, kar je omogočilo podjetje preseči palice, zdaj pijejo je postalo mogoče najti na policah trgovin.

Dajmo kratek opis nekaterih vrst.

Lastnosti. Vasileostrovskoe "Home"

Originalni teža je 12% na raven, alkohola
4,5%. Pivo se proizvaja na dnu standardi fermentacije. Glede na značilnosti okusa omeniti odtenke fermentiranega okus in uravnotežen zaključek. Sorta je nejasno barve, z enostavno pijačo. Vasileostrovskoe "Home" - pivo, ki je postal merilo v svojem segmentu. Razred ustekleničena izključno v sodov.

Lastnosti. Vasileostrovskoe "Bright"

To predstavlja klasični lager. Na izhodiščnimi značilnostmi "svetlo" v bistvu enake "domu", ampak v proizvodnem procesu prehaja postopek filtriranja in dodatna pojasnila. Rezultat je zelo standardno pivo je zlate barve. Primerno za ljubitelje klasike. Raznolikost je zelo točilna.

Lastnosti. Vasileostrovskoe "Dark"

Ta različica je izboljšal filtrirali vsebnost ekstrakta (16%) in vsebuje 5,2% alkohola. Pivo se razlikuje nenavadno kombinacijo barv in karamelo okus s kakavom kiselkast okus. Treba je omeniti, da so to posebne Vasileostrovskoe sorte pivo pogosto nesposobna na gubitsya polnjenje. Prekomeren pritisk plina v sode lahko povzroči zakisljevanje izdelka. Pozitsiniruetsya izključno kot točeno pivo Vasileostrovskoe.

Video: Pregled serije piva Lutin od Vasileostrovskaya pivovarne. epizoda 110

Lastnosti. Vasileostrovskoe "Red".

Pri proizvodnji piva uporabljajo slad iz Nemčije in Anglije, ki omogoča edinstveno barvo rubini. V okusu je treba omeniti prisotnost izrazito karamele z rahlim priokusom gorechnym. Na splošno je zelo mirna vrsta, ki imajo naklonjenost navijačev filtriranih ales. Vlije sodov.

Lastnosti. Weizenfield Krishbier

Pred prihodom tega razreda pene pijače z dodanim sadjem mogoče najti le v tujini. Mogoče, da je razlog, zakaj je češnja pivo dobi njegovo ime je stil. Pivo je zelo enostavna, vsebuje 3,2% alkohola pri 12,5% vsebnosti ječmenovke ekstrakta. V mnenju degustatorjev, te vrste ženske, zelo sladko. V tem primeru, je aroma češnje razkrije v celoti, kar pomeni, načeloma pa ustreza evropskim standardom izdelkov. Pivo je na voljo le v obliki osnutka.

Lastnosti. Avtor el "Čehov"

Še ena češnja sorte. To že ne more biti imenovan žensko. "Čehov" ima večjo gostoto in ima 6,3% indikatorsko trdnjave. Takšne lastnosti so neločljivo kraft stopnje, Kojima je Exclusive al. Za vse svoje moči pijača je zelo mehka in uravnotežena. Cherry potegne visoko gostoto, ki ustvarja edinstven okus "Čehova." Polni samo v steklenicah po 0,75 litra.

Lastnosti. Najprej Irish Pale Ale

Ta prekajeni ale - ponos "Vasileostrovskaya pivovarna." Sorta je bila predstavljena leta 2012 Britanski konzulat, s tem je poudaril, znamenitosti, da bi morala biti neločljivo povezana te spremembe IPA. El je ekstrakt z 15% vsebnostjo alkohola, ki ni manjša od 5,8%. V okusu izrazito cvetlične note z močnim hmeljno pookusom. Skupna ocena je kuhane popolnoma prekajene domače ales, oziroma, primerne za ljubitelje tovrstnih izdelkov. Samo prodajajo v steklenicah po 0,5 litra.

Lastnosti. Triple pšenica ale

Vasileostrovskoe najmočnejšo pšenice pivo, ki je danes mogoče najti v barih. To ima gostoto 17,5% z vsebnostjo alkohola, ki ni manjša od 7,5%. V okusu izrazite arome oranžne, banane in pšenice. Odlična barva - zlata barva oranžna izpolnjuje standarde teh sort, danih tradicije belgijski pivovarn. Na prodaj pojavlja v blagovno znamko steklenic 0,75 litra.