Bolgarski recepti: Bănică s sirom in feta sirom

Ali ste seznanjeni z vsemi bolgarskih receptov? Bănică - je precej pogosta v Bolgariji pecivo, za katere je pripravek, ki se uporabljajo le enostavne in cenovno ugodne izdelke. Kako je kuhati, se bo razpravljalo v predstavljenem članku.

Pregled

Preden vam povem o tem, kako kuhati pito bolgarsko banitsa vredno povedati, da je na splošno bolgarski državljan kuhinje.

Bolgarska kuhinja - nacionalni ponos države. To je zelo razširjena, ne samo v omenjeni državi, ampak tudi na drugih področjih jugovzhodne Evrope. Treba je opozoriti, da je zelo podobna grški, romunski in turški kuhinji. To dejstvo je mogoče pojasniti z dejstvom, da Bolgarija in poimenovali stanje se nahajajo v bližini.

Ne moremo reči, da je imel velik vpliv na oblikovanje kulture v Italiji, Armenija, Madžarska in Sredozemlju.

tradicionalnih jedi

Kaj hrana vsebuje bolgarske kuhinje? Bănică - tipične slaščice za to državo. Konec koncev, je osnova mnogih bolgarskih jedi so siri (kot so sir), kot tudi skuto.

Poudariti je treba, da so te sestavine ni dodal samo za pecivo, ampak tudi uporabljajo za pripravo številnih enolončnice in solate.

Vsak ruska ljubica mora imeti na voljo bolgarski recepti. Bănică tikveni, Popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, zlatica, Katme in tako naprej - vse te jedi vam bo omogočilo, ne samo, da okrasite mizo počitnice, ampak tudi precej izpolnjuje nahraniti vse svoje goste.

Mimogrede, kljub zapletenih imen so ti proizvodi pripravljeni enostavno in preprosto, brez potrebe nakupa čudnih sestavin.

Okusno Bolgarski banitsa: peka recept s fotografijo

Bolgarski Bănică - to je zelo preprosta, vendar zelo okusen prigrizek. In, seveda, njeni recepti so tako mnogi. Odločili smo se, da predstavi le nekaj dokazano načine, ki bodo prepričani, da vaša prehrana je nekaj novega.

Kakšne so sestavine običajno pridejo v bolgarskih receptov? Bănică Izkazalo se je zelo okusna, če uporabite naslednjo serijo izdelkov:

• Pripravljeno testo Fillo - 400 g;
• sir (prednostno sprejme domače proizvodnje) - približno 300 g;
• naravna pitna jogurt - 200 ml;
• surove piščančje jajca - 4 kos;.
• rastlinsko olje - žlička;
• Soda apno - ščepec.

Priprava testa

Klasična Bolgarski pito pripravlja banitsa uporabo Fillo testo. Za tiste, ki ne vedo, bomo povedal več na tej podlagi.

Fillo testo - to nekvašen izpušni testo. To je zelo tanka (približno 1 milimeter). Praviloma se uporablja za pripravo grške kuhinje, in sicer burek, baklava in druge Tiropita. Mimogrede, v turški kuhinji tak okvir imenovan yufka.

Pravilno kuhane Bolgarski Bănică s sirom morali dobiti zelo mehka in taljenje v ustih. Zato je njen nastanek uporabo omenjenega podporo.

Fillo Testo pripravimo iz moke in vode z majhno količino oljčnega olja ali kisa. Moka temeljito pregledani, nato dodamo tekočino in gnete, dokler baza ne postane elastično. Nato se testo razvalja na najmanjšo debelino in ki se uporablja za predviden namen.

Če uporabljate recept bolgarske jedi banitsa zagotavlja za uporabo tega posebnega okvira, je treba strogo držati pravil. Če ne želite, je, da zgnetemo testo sami, je mogoče kupiti na nobeni trgovini. Vendar pa je treba opozoriti, da je oblikovanje temeljev neposredno pred priporočljivo izdelka odjugi v celoti.

kuhanje polnjenje

Kako pripraviti bolgarsko banitsa? Recept s fotografijo, je pokazala, da lahko priprava prigrizkov vključujejo uporabo različnih izdelkov. Kot nadev smo se odločili za uporabo domač sir. Toda preden boste uporabili ta izdelek, je treba ravnati previdno.

piščanec surova jajca razlika v majhno skledo, nato zmešajte previdno vilice, dokler gladko. Potem pa v pitju naravni jogurt vrgel ščepec pecilnega praška ter dobro premešamo jedilnico. Kot je za sir, ki je bilo dano v globoko posodo in nekaj pretlačimo z vilicami. Na koncu so vse sestavine v kombinaciji in temeljito premešati.

Postopek oblikovanja

Kako je banitsa (bolgarska jed)? Ko je testo odtajamo in polnjenje se obdelujejo, nadaljuje z izdelavo polizdelkov. Če želite to narediti, v obliki toplotno odpornega in rahlo plašč z rastlinskim oljem. Nato postavi na listu valjanega testa plasti, na kateri je postavljen bit nadev. Gladka iz sira z žlico, je spet prevlečena osnova, določenimi nadeva, itd

Za izvedbo morajo biti opisani ukrepi bodo tako dolgo, dokler ne bodo vsi izdelki v obliki toplote odporni. In končno plast nujno melje. Na vrhu njo ponovno namazati z zelenjavo ali masla. To je potrebno, da se zagotovi, da je bolgarska pita obrnil rožnato in dobil zlato skorjo.

toplotna obdelava

Kako izvajati bolgarske recepte? Bănică dobro pripravljena na multivarka in v pečici. V tem delu prispevka za serijo evropskih jedi, smo se odločili za drugo možnost.

Pečica prej segreli na 180 stopinj, nato pa ga poslali v pekač napolnjena. V tej obliki, s sirom torto iz izpuha preskusa je treba pripraviti za 40 minut.

Ko je skorja izdelek porjavi, da natančno vzeti ven, ki se nahaja na ravno ploščo, nato pa poškropiti z majhno količino vode in prekrit s čisto in suho brisačo. V tej obliki banitsa stati približno 20 minut.

Predstavlja okusne evropske jedi na mizo

Zdaj poznate recept za priljubljenih južnoevropskih jedi (gl. Predvsem, kako kuhati). Bolgarski Bănică služil na mizo že ohladi stanje. To je narežemo na kose in porazdeli po krožniku. Gostje so predstavljeni z malico s kislo smetano in svežimi zelišči.

Občutljivo skuta Bolgarski testo: recepti

Banicza so lahko sveži ali sol (npr sir) in sladka. Za pripravo slednje možnost se pogosto uporablja jedi kmečko skuto s sladkorjem. Ampak najprej stvari prvi.

Kakšne so sestavine, potrebne za kuhanje doma bolgarski banitsa torto s smetano sir? Za tako okusno in občutljivo izdelek, bomo morali naslednje komponente:

• listnatega testo brez kvasa - 2 standardne embalaže;
• visoko vsebnostjo maščobe skuta rustikalna - približno 200 g;
• beli fino sladkor - približno 100 g;
• rastlinsko olje brez značilnega vonja (tj rafiniranega) - 3 sladice žlice;
• rustikalna veliko jajce - 1 kos.

Pripravite temelj

Bolgarski Bănică s sirom Izkazalo se je zelo okusna in mehka. Te lastnosti pita daje vlečeno testo. Znano je, da v procesu peke navedene Fundacije večkrat povečanje velikosti in postane mehka in bujna.

Seveda, pripraviti vlečeno testo doma je povsem realna. Ampak, da bi se res izkazalo, da način, da se, kuhanje zahteva posebno znanje in veliko prostega časa. Zato, v odsotnosti naštetih zmogljivosti je priporočljivo, da ne trpijo in kupiti pecivo v bližnji trgovini. Korist, da v resnici ni tako zapleteno, kot pred nekaj desetletji.

Ko na puff pastry pridobi, je razdeljen na posamezne liste in popolnoma ne stali. Pred uporabo podlago za oblikovanje torte, mora razvaljamo pravilno. Kako se to naredi je vedno navedena na embalaži izdelka. Če ni navodil, vam priporočamo, da si preprosto roll testo v pravokotno tvorbe ob eni strani.

Naredite nadev

Po izbiri in obdelava listnatega testa lahko mirno nadaljuje s pripravo nadeva. Če želite to narediti, si redno visoko vsebnostjo maščobe skuta rustikalna, in nato gnete z vilicami. Po tem je dodal, da je rahlo pretepli jajčni beljak in sladkor. Za vonj in okus s sestavinami lahko nadalje določijo, in nekaj ščepca vanilije.

Po mešanju vse komponente, ki jih potrebujete, da bi dobili sladko in viskozno skuta mase.

Kako ustvariti?

Bolgarski banitsa puff pastry oblikovali zelo enostavno. Za začetek stisnjene pravokotne plasti mazati majhno količino rafiniranega olja, nato pa dal malo sladko skuta mase. V tem primeru polnilo enakomerno porazdeli po celotni stanja, ne doseže robov 2 cm. Nato testo s sirom zviti v zvitek, pa po drugi strani, se zvije v spiralo in damo v žarovzdržno obliko.

Oblikovanje vse izdelke na enak način, pa tudi postavitev v skledo. V tem primeru, bi morali imeti torto v obliki neke vrste polžev lupin.

Kako speči?

Ko pogača iz listnatega testa polž se oblikuje, ga takoj pošlje v pečici. izdelek z skuta pečemo 38 minut pri 200 stopinjah.

Pripravljenost Bolgarije pito mogoče identificirati s svojo barvo. Če banitsa prekrita z zlato rjave barve in izrazito povečala v velikosti, je mogoče varno odstraniti iz pečice.

Predstavlja sirove jedi na mizo

Po peki bolgarščina Banjica s sirom ga odstranimo iz peči in leve proti desni v obliki da se ohladi. Proizvod se nato razrežite na enake kose in predstavljena na mizo z močan čaj.

Mimogrede, z odstranitvijo pogače iz kalupa takoj po toplotni obdelavi, lahko razpadejo. Poleg tega je tak izdelek lahko spali. Po vroče polnjenje Banjica prost dostop do preskusnih omejitev.