Kremšnita okrasitev brizga. Metode in tehnike v okrasitev torte

Danes vam bo povedal, o tem, kako narediti smetana okrasitev torte

Video: Najlažji in najhitrejši način, da okrasite torto s smetano in jagode (kako okrasite torto s smetano).

Dekorativni kreme Podrobna recepti

Nič ni okusnejša neodvisno pripravili torto. Narejeno z ljubeznijo in okusne, dišeče pecivo je prepričan, da postane okras vsake počitnice mizo. Ampak za domače pecivo Izkazalo se je res lepo, bi morali biti precej poskusiti. Konec koncev, to zahteva poseben kuhar smetano, nato pa pravilno ga uporablja za površine, ki ga tvorijo sladico.

Klasična Oil Cream

Zagotovo veliko gospodinje vedo, kako narediti klasično kremo za dekoriranje tort iz brizge. Značilno je, da vsebuje naslednje komponente:

• Največja svežega masla - 200 g;
• sladkor v prahu (lahko le fino sladkor) - 8 velikih žlic.

Postopek za pripravo kreme olja

olje Kremšnita okrasitev brizga je presenetljivo hitro in enostavno. Za začetek, da napreduje, da se odstranijo maščobe (kuhanje) zamrzovalnika in počakajte, da se zaključi mehčanje. Olje, ki se nahaja v mešalniku in močan utrip (na najvišji hitrosti), ali postopno dodajanje sladkor v prahu.

Kot rezultat tega postopka, boste morali, da bi dobili bujne in zračen kremo za okraševanje tort iz brizge. Mimogrede, je primeren kot osnova za kita tudi.

Če želite barvita kremo, je treba najprej razdeljena na dele, nato pa zmešamo z barvanje hrane. V odsotnosti teh je mogoče uporabiti čokolade premaz, korenček ali pesa sok, itd

Da kremo protein

beljakovine krema za okraševanje tort iz brizge slabše ohranja svojo obliko, namesto olja. Ampak, če boste poskušali, potem teža je lahko izviren način, da okrasite stran sladico in se reliefni robom.

Torej, potrebujemo:

• Beljaki - 4 velika jajca;
• sladkorja v redu - polno steklo (mogoče malo več);
• Limonin sok - nekaj kapljic.

Priprava hrane

Beljakovine kremšnita storiti kot preprosto in enostavno, kot olje. Za začetek nežno ločiti beljaki Iz rumenjakov, nato pa za nekaj časa, da jih v hladilniku. skozi ¼- uro, izdelek je treba odstraniti, je v globoki pokal prelubricated limoninega soka, in nadaljujte z stepanje. Za izvedbo tega postopka lahko na tri različne načine:

Video: Dekoraterstvo kremna rezina

• stepemo;
• mešalnik;
• mešalnik.

Prva možnost je najbolj zanesljiv. Z ročnim Mešalnikih, lahko naredite zelo bogato in stabilno beljakovin maso, ki bo dobro imeti obliko, ki mu je. Vendar pa je glavna pomanjkljivost te metode je, da je med stepanje beljakovin zahteva veliko fizičnega napora.

Kot je za mešalno mizo in mešalnik, potem bodo tudi oni lahko dobili stabilno peno. Čeprav za to boste potrebovali precej zmogljivo napravo z velikim številom vrtljajev na minuto.

Postopek za pripravo

Ko so beljaki ohlajeni, morajo takoj začeti bije. Ali je hitro priporočljivo. Občasno na izdelek, ki ga potrebujete, da pour sladkorja. In bolj ko je, bolj puhasto in stabilen dobili kremo.

Opozoriti je treba, da je za potrebno pripravo proteinske mase za uporabo sladkorja, ne v prahu. Po zadnjem sestavina hitro topi in si kremo več tekočine, ki ni primerna za torto dekoracijo.

čokoladna krema torta

Če ste se odločili narediti čokoladno torto, nato okrasite je tudi služil kot ganache. Za pripravo takšne neobičajne kremo treba pridobiti:

• maščobne krema - 500 ml;
• Grenka čokolada - 6 ploščice (90 g);
• približno 50 gramov - maslo

pripravljamo ganache

Da bi čokoladno kremo dekoracijo sladica domov, morate pour dvojno smetano v veliko skledo, nato pa še njihove toplote, vendar ne zavremo. Zraven izdelka mleka je treba dati razdeljena na rezine čokolado in maslo. Za ogrevanje teh komponent je priporočljivo, dokler, dokler se popolnoma ne raztopi. Skratka, treba dobljeno zmes odstranimo iz peči, ohladimo in jo postavimo v hladilnik za 4 ure (prednostno preko noči).

Video: Cake Decoration master class

Po odstranitvi navedeni čas, potreben smetana, vzdržujemo pri sobni temperaturi okoli 10 minut, in nato nadaljuje z notranjo dekoracijo deserta.

Metode in tehnike v okrasitev torte

Obstaja veliko metod in tehnik, s katerimi lahko okrasite vsako sladico. Najbolj priljubljena kulinarična brizga med sodobne gospodinje. To je zelo enostaven za uporabo in visokih stroškov je drugačna. Če jo uporabljajo za dekoriranje domačo torto, moramo le, da izpolnite zmogljivosti izbranega smetane (olje, beljakovine, čokolade, itd), in nato iztisnite površini oblikujejo dobrote. Če potrebujete, da bi dobili originalno sliko (na primer, cvetje, cvetovi, in tako naprej.), Lahko uporabite posebne šobe, ki so običajno vključene.

Kot lahko vidite, dekoracijo torte s pomočjo pecivo brizga Izvedla je dokaj preprosto. Ampak, če boste potrebovali za pokritje sladico bolj zapletene podatke, potem se ne priporoča uporaba kreme in kita ali beljakovin sladkarije. Naredite jih doma enostavno in udobno. Če želite to narediti, se moramo le, da bo popolnoma v skladu z vsemi zahtevami recept in uživajte v ustvarjalno domišljijo.

Če povzamemo

Zdaj veste, katere kreme so primerne za lepo urediti domačo torto ali pecivo. Če nimate na voljo brizgo, nato pa namesto tega lahko uporabite navaden pisarniški papir. Iz majhnosti Iz tega sledi, da se vrečko in nato odreže konico želene debeline in oblike. Z je taka naprava zahteva, da imajo enak izvirnik so pridobljeni sladice, kot je uporaba posebne slaščice brizgo.