Kuhanje italijanski recepti "feferoni" - pice, spominja Italije

Italijanska hrana

Video: kako kuhati prave pice !!!

recept "feferoni" (Pizza z neverjetno okus), že z imenom, kaže na obstoj posebne vrste klobas feferoni s sočno, prekajene rahlo slan okus. Vendar se jih lahko uspešno nadomesti z običajnim salame. Ta jed - ena izmed najbolj priljubljenih in ljubljeni doma v Italiji in po svetu. Tanka skorja, aromatizirane rezine klobase, oljk, veliko sira in aromatičnih zelišč ne pusti nikogar ravnodušnega. In bo zagotovo uživali vsi člani vaše družine.

recept "feferoni" - Pizza z izbranim okusom - boste našli pozneje v tem članku. Ampak ne pozabite, da je ta jed, kot tudi vse tako, je zelo visoko energetsko vrednost - 254 kcal na 100 gramov izdelka (in dejansko povprečno pico tehta približno funt) in veliko količino holesterola - do 9,9 grama na 100 gramov, tako da so vsi tisti, ki ohranja na dieti ali gledanje kalorij vaše prehrane, je bolje, da si privošči par dišeče pecivo le od časa do časa kosov.

Podroben pizza recept "feferoni": Priprava testa

Utemeljiti tanke in hrustljavo, je najbolje, da se ne zanašajo na različico revije testa in da bo svoje. Da bi to naredili, boste morali:

- 1 skodelica presejano moko;

- 2 TSP suhi kvas;

Video: Real italijanska pizza. master nasveti

- 5. člen. l. olivno ali rastlinsko olje;

- malo vode.

Video: Kako kuhati pravi italijanski pizza!

Kvas raztopimo v vodi, nato zlijemo v mehke moke. Dobro premešamo, nalijemo celotno količino olja in dodamo potrebno količino vode, tako da na koncu izkazalo testo kot žličniki - svetleče in elastična. Dobro premešajte, nato pa na toplem za 20-30 minut - v tem času mora prišli. Končni testo roll potrebujejo valjar v tankem sloju, dal na ponev za peko, pre-oljeno ali oblazinjena pek (Maščobe) papirja, in postavitev klobase, olive in sir.

recept "feferoni" (Pico s polnilnim okusno)

Tradicionalno, ta vrsta peko boste potrebovali:

Video: Real italijanska pizza | Preizkusite pico v Italiji

- 200 g klobase ali feferoni salyami-
- 200 g naribanega syra-
- 25-30 kosov oljk (črna) brez kostochek-
- Za omako - 2-3 čl. l. majoneza, kečap in soja sousa-
- zelišča v prahu - "Provansalske zelišča". origano, itd

Klobase in olive narežemo na rezine, sir naribamo. pripravljeno podlaga za pico mast iz majoneze, ketchup in sojino omako, dal salamo in olivami, in nato na vrhu zelo debelo plastjo sira, potresemo z zelišči - da je pripravljen "feferoni". Pica se peče 10-15 minut v pečici segreti na 200-220 stopinj. Nasvet: Če imate radi humor, dodajte recept malo sveže rdeče vroče paprike. Italijanski kuharji pa včasih nadomesti jim klobase. Kakorkoli že, ko enkrat poskusite jed, boste pogosto jo kuhamo za svojo družino, in recept "feferoni" - pizza, spominja na Italijo, ne zahteva nobene posebne sestavine, razen klobas feferoni, ki je čisto možno zamenjati salamo.