Kako kuhati koruzne pogače in druge izdelke iz koruznega zdroba

Video: Polenta s sirom recept - Hitro, poceni in okusno - polenta Recept

Koruzna tortilja - jed, ki izvira iz Mehike. Ampak to je priljubljena ne le tam, ampak tudi v vseh Latinski Ameriki. V tej državi tako tortilja - nacionalna jed imenuje "tortilja". Uporablja se kot tortilja kruh alternativno osnovo za druge jedi, ali pa preprosto kot prehransko dopolnilo. Mehičani dal tudi koščke koruznih tortilj v juho - tako kot mi s krušnimi kockami. Lahko so zaviti različne nadev. Koruza - zelo uporaben in hranljiva rastlina, zato torte pripravljeni na osnovi koruznega zdroba, imajo enake lastnosti. In vendar so zelo enostaven za shranjevanje: samo zaviti v folijo in damo v hladilnik, nato segreje mikrovalovna pečica ali pa samo v ponvi pod pokrovom. V trgovinah lahko težko dobiti normalno koruzne moke, V tem primeru lahko uporabite ječmen: ga zmeljemo na kavni mlinček tako fino, kot je mogoče. Koruzna tortilja se lahko kuhana na različne načine. Nekateri od njih so opisane v nadaljevanju.

Video: Kako kuhati koruzna tortilja

Te pecivo iz koruzne moke

Za pripravo boste potrebovali 2 skodelici koruzni zdrob, 1 skodelica moke, približno 1 skodelico vode, malo soli, testo kislo testo (pecilni prašek, če pri roki ni bilo, lahko uporabite soda, gašeno limonin sok) - 1 čajno žličko.

Za potresemo s koruzno moko in pšenico pecilni prašek, in nato zmešamo vse. Postopoma dodamo vodo, zgnete testo za doslednost, da ne bodo držali roke. Ločen od testa ni prevelika in ne preveč majhne koščke in jih nato roll v tortilje. Zato je treba zagotoviti, da je bila debelina voznega tortilj čim bolj enotni.

Suha ponvi na ognju, da se ogreje. Ne morete uporabljati to ponev s teflonsko prevleko - začne proizvajati škodljivih snovi v človeško telo, če je dolgo časa, da se segreje brez hrane. Po segrevanju ponev brez teflonsko prevleko postaviti prvo torto in ogreje približno minuto na eni strani, ter nato isto - na drugi strani. Potem pa prav tako, kar morate storiti za vsako tortiljo. Kdaj lahko pečete na njih pojavijo majhne žulje - ne skrbite, to je normalno. To je vse tortilje so pripravljeni. Uporabljajo se lahko tako v toplo in hladno. Dober tek!

Video: Corn piškotki. Zelo okusno!

Tortilje iz koruznih zrn

Originalno ime te jedi - mchadi. ga pripravi na ta način: koruzni zdrob izperemo, soljeno, nato pa se počasi zlijemo v vodo. Tako je treba zgnetemo testo elastično. Malo skrivnost: to je potrebno, da se pomešajo z dovolj tople vode, ki bo trajala le roke. Iz dobljene testa je treba slepi majhne gladka koruze tortilje, ki spominja mesne kroglice. Debelina ne sme biti večja od približno 1 centimetra. Nato prepražimo na maslu v ponvi z debelim dnom. Postrezite mchadi mora biti takoj vroče z maslom ali sirom.

Video: Palačinke, izdelane iz koruze muki.Ochen preprost recept (boste prejeli 100%)

Palačinke iz koruznih zrn

Sestavine: 250 g koruzni zdrob, 1 jajce, okus sladkor in rozine marelice, ščepec soli 1 skodelica mleka, malo (približno 2 žlici) koruzni zdrob za paniranje, maslo za cvrtje.

Video: Palačinke iz koruzne moke

Iz koruznega zdroba z mlekom kuhana gosto kašo, sladkanje ali sol je po vašem okusu. Nato v to zmešnjavo, da bi prekinil jajce in dodamo rozine s suhe marelice. Vse dobro premešamo. Začne se najbolj odgovorne - mošta žlico paniran v moki palačinke. Če je testo ste vključili tudi tekočina, nato pa bodo tako norovit propade prav v rokah. Panirani krape dal na ponvi namazali z maslom in prepražimo do zlato rjave barve na srednje močnem ognju. Prejete majhna koruzna tortilja se lahko uporablja kot okusno in hranljivo sladico.