Koruznega zdroba: koristne lastnosti, recepti

Koruzni zdrob, uporabne lastnosti, ki smo opisali v nadaljevanju, se pogosto uporablja pri kuhanju. S svojo hranilno vrednost ni slabša od drugih vrst podobnih izdelkov.

Video: Kako kuhati koruzno kašo. Polenta s slanino in gobe. # RetseptyDlyaMultivarki

Danes vam bo povedal, kaj so lastnosti te sestavine, ki iz nje lahko kuhamo, in tako naprej.

zgodovinski podatki

Kaj je koruzni zdrob? Koristne lastnosti tega izdelka je znano, da veliko. Ampak ne bodo vsi mogli govoriti o tem, kje izvira to sadje, kot so koruza.

Video: Polenta v multivarka.

Ameriški raziskovalci so organizirali več odprav, kar je povzročilo v njih vse v Južni Ameriki je bila proučena. Ampak to ni dala nobenega znanja o tem, kdo je divji prednik predstavljenih izdelkov. To je bil šele leta 1948 v dolgem raziskovanju jam in delovno intenzivnih izkopavanj v južni Mehiki znanstveniki so bili sposobni, da bi našli prazgodovinsko storžev. Omeniti velja, da so skoraj ne razlikuje od sodobnih oblik koruze.

Koruzni zdrob: koristne lastnosti

Preden vam povem, kaj je mogoče narediti iz sestavin, predstavil pa je treba povedati, kaj lastnosti ima na splošno.

Koruzni zdrob - to je zelo dragocen in hranljive izdelke. Vsebuje vitamine B2, B1 in PP, in 75% ogljikovih hidratov, kot tudi provitamin A in karotena. To je razlog, zakaj je ta sestavina pogosto priporočljivo uporabljati starejše ljudi, kot tudi tiste, ki so bili sedeči.

Posebne lastnosti koruzni zdrob omogočajo, da jo uporabljajo skoraj vsak dan. Konec koncev, so predstavljeni izdelki so lahko prebavljive.

kalorij hrane

Kuhanje koruze zrna ni časa. Vendar pa je treba opozoriti, da so mnogi pošteni spola strah jesti jedi s to sestavino. Kaj je razlog? Dejstvo, da je 100 g koruznih zrn vsebuje približno 325 kalorij. Ampak, kljub visoki kalorično vrednost, ta izdelek še vedno ne more negativno vplivati ​​na svojo idealno obliko. Ker ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, so zapleteni. Zato bo njihova presnova telesa potrebujejo veliko energije.

Ne moremo reči, da se z redno uporabo Polento ste sposobni očistiti telo strupov in pesticidov.

Sestavek žit

Koruzni zdrob, koristne lastnosti, ki jih ni mogoče zanikati, vsebuje veliko elementov v sledovih. Med njimi, želim posebej poudariti silicija, ki ima pozitiven vpliv na rast las in zob trdnjavo.

Video: Kako kuhati palačinke s koruznim zdrobom.

Ajdova kaša iz teh zrn lahko zatreti vse gnitja procese, ki se pojavljajo v črevesju. To dejstvo je mogoče pojasniti z dejstvom, da je jed vsebuje veliko vlaknin.

Kot je dobro znano, da vsebuje koruzni zdrob 8,3% beljakovin. Vendar pa so nepopolni in precej slabo absorbira. To pomeni, da ljudje, ki redno uživajo izdelek pred nami, nikoli ne bo dobil nazaj in raste maščobe.

Kot je navedeno zgoraj, koruzni zdrob vsebuje veliko mineralov in vitaminov. To je razlog, zakaj v tistih državah, kjer so dokaj pogosti jedi iz te sestavine ljudje manj verjetno, da trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.

Koruzni zdrob: Škodljivo

Kot pri vsakem izdelku, bogato z elementi v sledeh ter vitamine, koruzni zdrob, preveč, ima svoje kontraindikacije. Škodo lahko povzroči, da človek, da ga uporabljate v akutno razjedo 12 tiperstnoj črevesje in želodec, pa tudi, če ste preobčutljivi.

Ne moremo reči, da so zdravniki, da ni priporočljivo jesti jedi, pripravljene na osnovi koruznega ali koruznega zdroba, ljudje z nizko porodno težo. To je predvsem posledica dejstva, da je ta izdelek neposredno vpliva na apetit, pomembno je zmanjšanje.

medicinske raziskave

Jedi iz koruze žita, recepti, od katerih se bo še razpravljalo, ne izgubijo zgoraj navedenih lastnosti, tudi po toplotni obdelavi. To je razlog, zakaj je ta izdelek priporočljivo uporabiti za tiste, ki želijo za čiščenje črevesja in celotnega organizma iz radionuklidov in toksinov.

Omeniti je treba tudi, da tradicionalna medicina priporoča, da vsak dan v prehrani koruznega zdroba v različnih bolezni reproduktivnega sistema, zdravljenje neplodnosti, boleče menstruacije, vključujejo, zmanjšan libido in menopavzo.

Mimogrede, jedi iz koruze zdrob, recepti, od katerih, kot boste videli sami, ne vključujejo veliko dragih sestavin, ki je sposobna zmanjšati škodljive učinke ocvrte mastne hrane in alkohola na človeško telo.

delamo Hominy

Predstavljeno jed je zelo priljubljena v Moldaviji, Romuniji in zahodni Ukrajini. Poleg tega, da redno kuhamo in Kavkaz.

kaša koruzne moke ali žita so zelo koristna in hranljivo. Za vse, kar je njen recept je zelo preprost.

Torej, potrebujemo:

• koruzni zdrob - popolna stekla;
• Pitna voda filtriramo - 3 skodelice (lahko uporabimo mleko);
• jodirane soli, peska sahar- uporabo presoji.

načelo kuhanje

Ponavadi kašo iz koruznih zrn postane zelo trd in debel, s posebnim okusom in vonjem. Varijo aktiven produkt približno pol ure, povečanje v volumnu pri 3 ali 4-krat.

Kulinarična recept za to jed je presenetljivo preprosta. Po vrelo vodo ali mleko v zdrobom isti vsebnik iz sladkorja peska, morske soli in koruze. Po ponovno zavre ogenj zmanjša na minimum. Cook je ta jed mora biti za dokončanje mehčanje koruznih zrn. V tej zmešnjavi je treba redno mešamo. Skratka, mora posoda biti tesno zavita v odejo in pustite, kot je na primer za ¼- ur. Po tem času kaša mora okus z maslom in ponudimo še toplo.

Mimogrede, je zelo okusna in hranljiva jed pridobljen z dodatkom buč ter suho sadje (rozine, suhe marelice).

Kaj še storiti iz koruze?

Zdaj veš, kako kuhar koruza križ. Opozoriti je treba, da je učinkovitost izdelka - rezultat temeljite predelave koruzni storži. Vendar pa ne smemo pozabiti in da je sad takšne pridelke in drugih izdelkov (kot so kokice in koruzni kosmiči). Ti izdelki so zelo prijetnega okusa in prebaviti bolje od grobih koruznih zrn. So idealni za polnjenje različnih juhe. Poleg tega jih je mogoče enostavno speljati na mizo čaj, mleko in druge pijače. In, kar je najpomembneje, preden jih uporabljate, ni potrebe, da jih še dodatno obdelati.

pogoji skladiščenja

Kot lahko vidite, kuhamo kašo iz koruznih zrn ni tako težko. Ampak za to jed je izkazalo, res okusno, da je pomembno, da je glavna sestavina. Kako točno? To se bo razpravljalo zdaj.

Glavni pogoji shranjevanja koruznih zrn so primerni vlage in temperaturnih pogojih. V prostoru, kjer se izdelek v zaprtem sistemu mora biti vlažnost zraka biti približno 60-70% in temperaturo - okoli 5 ...- 5 ° C.

Ta način shranjevanja je zelo težko ustvariti doma. To je razlog, zakaj se zaloge na teh žit ne priporoča več kot en mesec. Sicer pa v izdelku se lahko zlahka dobili pršic ali ličinke žuželk.

Z lokacijo smo se razumeli. Kaj pa embalaže, kjer bo postavljen žito? Prva koruzni zdrob morajo biti steklene kozarce, ki so zaprti s polietilenom kape.

Treba je povedati, da če je vlažnost v prostoru previsoka, je izdelek lahko postane žarko, zatohel vonj in nakup tudi plesni. V tem primeru, je kaša kuhana ne boste imeli ustreznega okus in aromo.

Če škodljivci v izdelku še razpusti, omara, kjer je ohranil, je treba dobro izperemo z vročo vodo in nato posuši in prezračiti. Kot je za prizadete žita, je treba zavreči.